Konkurs "Pora na pomidora"

[helas]

Banany pod kokosową kołderką
Składniki:
4 duże banany
1/2 szk. mąki ziemniaczanej
2 szk. mąki pszennej
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
4 łyżki wiórków kokosowych
mleko
olej do smażenia
Do dekoracji
1 szklanka bitej śmietany
wiórki czkoladowe
wiórki kokosowe
Przygotowanie:
Obie mąki zmieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka i cukier waniliowy, wiórki kokosowe, wlać taką ilość mleka, aby powstało gęste ciasto naleśnikowe, wszystko dokładnie połączyć. Banany obrać, przeciąć wzdłuż. Zanurzyć banany w przygotowanym cieście. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano. Przd podaniem udekorować bitą śmietaną, posypać wiórkami kokosowymi i czekoladowymi.

[katarinat]

Najciekawszym sposobem na podawanie dziecku szpinaku jest koktajl Ufoludka, dziecko z chęcią o niego woła.
KOKTAJL UFOludka
Składniki:
-100 g świeżego szpinaku (liście)
-3 duże słodkie jabłka
-sok z połowy cytryny.
Wszystko razem miksujemy i otrzymujemy piękny zielony kolor i bardzo orzeźwiający smak, dziecko szczęśliwe i nawitaminizowane:) matka jeszcze bardziej szczęśliwa, że dziecko zadowolone.

[Gość Pan Pomidor]

Składniki: 8 średniej wielkości pomidorów.

Nadzienie:
1 cebula
szczypta soli
1 łyżka soku z cytryny
75 g twarożku
100 g zielonego groszku konserwowego
1 puszka z tuńczyka
1 pęczek szczypiorku.

Przygotowanie:
Umyj pomidory, odetnij czapeczkę z każdego pomidora i usuń ze środka miąższ łyżeczką do herbaty.
Przygotować nadzienie. Pokrojona drobno cebulę wrzuć do miski, dodaj sól, sok cytryny i twaróg, wszystko wymieszaj.
Tuńczyka rozgnieć widelcem i połącz z twarogiem
Odsącz groszek konserwowy i dodaj do nadzienia.
Napełnij nadzieniem każdy pomidor.
Posyp z wierzchu posiekanym szczypiorkiem i nakryj czapeczka z pomidora.
Podawaj z zielona sałatą i pieczywem. Smacznego :):)

[Ivory]

Botwinka

Gotuję botwinkę z 2 ząbkami czosnku (może być z bulinem warzywnym lub z warzywami), jak z warzywami to po ugotowaniu wyciągam je.

Dodaję sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny, posiekany pęczek koperku i serek mascarpone (zależy od ilości zupy, takie 2 solidne łyżki). Wszystko miksuję, ale nie na gładko, tylko tak, żeby jeszcze jakieś drobiny zostały. Zupka ma piękny kolor i moi synowe chętnie ją jedzą.

Do tego gotuję osobno młode ziemniaki w mundurkach i wykładam na talerze przekrojone ma pół, 1/2 łyżeczki masła i zalewam zupą.

Na koniec posypuję posiekaną dymką i koperkiem. Synom ziemniaki obieram i młodszemu nie daję cebulki, bo zdecydowanie nie lubi.
Smacznego

[kambla12]

Chłodnik z owoców 750 gram truskawek, 750 ml śmietany 80-150 gram cukru.
Owoce przebrać, opłukać i odsączyć. Wybrać 250 g najładniejszych owoców i odłożyć. Pozostałe przetrzeć przez sito. Wlać śmietanę i wsypać cukier. Wymieszać i wstawić na 2 godziny do lodówki. Chłodnik musi być mocno oziębiony. Przed podaniem włożyć odłożone owoce. Podawać z biszkoptami.

[Gość primcessa]

Witam, chciałam podzielić się przepisem na pyszne, proste i zdrowe danie dla dzieci w postaci:
POMARAŃCZOWEJ OWSIANKI Z NUTĄ KAKAO
Do miseczki wsypuję owsiankę. Zalewam ją szklanką gorącego mleka z kakao i zostawiam na kilka minut pod przykryciem. Następnie dodaję pokrojoną pomarańczę oraz orzechy, np. nerkowca.
Pozdrawiam

[Gość Glizda89]

"Krem śródziemnomorski dla malucha",

Składniki:
wywar ze świeżych warzyw
3 czerwone papryki
2 cukinie
4-5 dojrzałych pomidorów
2 cebulki
1 ząbek czosnku
bazylia, sól
śmietana lub kefir lub jogurt naturalny

Gotujemy mocno warzywny wywar. W tym czasie na blasze do piekarnika przygotowujemy pokrojone: papryki, pomidory, cukinie, cebulę, czosnek. Pędzelkiem do smarowania smarujemy delikatnie warzywa oliwą z oliwek. Zapiekamy w piekarniku 180 stopni C, ok. 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie czekamy do wystudzenia warzyw. Obieramy warzywa ze skóry: paprykę, pomidory, cukinię. Zostawiamy jedną cebulkę, czosnek wyrzucamy. Wkładamy warzywa do blendera i miskujemy na jednolitą masę. Aby ułatwić, możemy dodać wody mineralnej. Na sam koniec dodajemy kefiru. Następnie masę wlewamy do wywaru, doprawiamy solą i
bazylią. Czekamy do zagotowania. Zupka gotowa :) Można podawać z makaronem, ryżem lub pieczywem.

[Magdalena..B.M]

Owocowa galaretka

- 2 szklanki truskawek
- 2 szklanki jagód
- banan
- galaretka (u mnie cytrynowa ale może być jakaś czerwona)

Zmiksować na jednolitą masę: 1 szklankę truskawek, 1 szklankę jagód i banana. Galaretkę rozpuścić w 200 ml wody. Gdy lekko ostygnie dodać do zmiksowanych owoców.
Do 3 miseczek rozdzielić pozostałe jagody i truskawki (truskawki podzielić na ćwiartki). Zalać owocową galaretką. Wstawić do lodówki aby stężało.

PYCHA :)) Smacznego

[Kasiella]

By maluszki były zdrowe należy przyrządzać
im potrawki kolorowe.Pyszne zupki,kanapeczki,sałateczki
i deserki wszystko musi być kolorowe w 100% odlotowe.
Kolorowe potrawki maluszka do jedzenia zachęcą
a po zjedzeniu buźki uśmiechać się będą.

Teraz przedstawię kilka potrawek którymi zajadają się maluszki.

Kolorowy Nektar Samo Zdrowie
Składniki:
1 kg świeżych truskawek
4 duże świeże brzoskwinie(lub nektarynki)według uznania
4 świeże kiwi
6 łyżek miodu

Owoce miksujemy blenderem(3 rodzaje owoców oddzielnie) do każdego smaku dodajemy po dwie łyżki miodu.
Wlewamy do szklanek,przybieramy truskawkami i gotowe. Bardzo prosty przepis,ale za to jaki rozkoszny i smaczny.
POLECAM
SmaczneGO

Kolorowa potrawka wiosenna
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 duże cukinie
papryka czerwona
2 mniejsze cebule
2 pęczki koperku
koncentrat pomidorowy
bulion warzywny
ketchup
przyprawa do gyrosa
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Pierś kurczaka myjemy i odsączamy,kroimy w większa kosteczkę.Cukinię i paprykę kroimy w kosteczkę,
cebulę obieramy z łupiny i kroimy w piórka.Na patelni smażymy pierś doprawiamy solą i pieprzem,posypujemy przyprawą gyros
pod koniec polewamy ketchupem.Cukinię wrzucamy do garnka wraz z papryką,dolewamy troszkę oliwy,gdy warzywka
troszkę się podsmażą dolewamy do nich bulion (na równo z warzywami),wrzucamy cebulkę,dodajemy 2 łyżki koncentratu i podsmażoną pierś z kurczaka,
pod koniec duszenia potrawkę doprawiamy przyprawami,dodać posiekany na drobno koperek,
dusić jeszcze przez ok.15 minut. Podawać z chlebkiem lub bagietką.
SmaczneGO

Ćwiartki pieczone w sosie pomarańczowo-miodowym
Składniki:
4 ćwiartki z kurczaka
przyprawa do kurczaka złocista
2 pomarańcze
3 łyżki miodu
sól do smaku
pieprz do smaku
oliwa

Ćwiartki dokładnie myjemy,dzielimy na pół.Do miseczki wsypujemy przyprawę do kurczaka,dodajemy sok z wyciśniętej pomarańczy,miód,
odrobinę soli i pieprzu do smaku oraz oliwę,wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę,odstawiamy na ok 30 minut aby składniki przegryzły się.
Ćwiartki nacieramy sosem,wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 C na około 1 godzinę.Spływającym sosem podczas pieczenia nacierać ćwiartki.
SmaczneGO

Najważniejsze żeby było smacznie,zdrowo,kolorowo a wtedy możemy być pewni,że buźki maluszków będą zawsze uśmiechnięte a brzuszki zdrowe i najedzone.

[sylrom]

Witam, my proponujemy przepis na placuszki z kaszy jaglanej z owocami!

Składniki:
- pół szklanki kaszy jaglanej
- Jabłko
- Banan
- 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki oliwy
Kaszę jaglaną płuczemy w zimnej wodzie i gotujemy (na pół szklanki kaszy, półtorej szklanki gotującej wody i gotujemy na małym ogniu do wyparowania wody).
W tym czasie ścieramy jabłko na tarce o dużych oczkach, rozgniatamy widelcem banana. Gdy kasza przestygnie dodajemy starte jabłko, rozgniecionego banana, oraz mąkę kukurydzianą i wszystko ze sobą mieszamy.
Formujemy placuszki, i kładziemy na rozgrzaną oliwę na patelni.
Przepis można modyfikować w zależności od tego jakie owoce mamy, można zamiast jabłka, dodać gruszkę lub marchewkę, zamiast banana mięciutkie brzoskwinie itp.
A wszystko zdrowe i smaczne!
Synek uwielbia je od małego!!!

[sylrom]

Chyba zrobiłam jakiś błąd bo zdjęcia wgrały mi się podwójnie! No ale lepiej tak niż wcale haha.

[feliksa]

Witam proponuje przepis na pyszne jedzonko dla maluchów dzieci uwielbiają takie kuleczki są pyszne i zdrowe.
Owocowo mięsne kulki:
SKŁADNIKI:
1/2 kg mięsa mielonego z indyka/może być inne/
1 jajko
1 jabłko
10 świeżych śliwek /mogą być suszone , owoce mogą być dowolne: banany,ananasy,gruszki co kto lubi/
2 łyżki oleju
pieprz
sól
WYKONANIE :
Mięso doprawić solą pieprzem dodać jajko uformować kulki .krótko obsmażyć na oleju przełożyć do garnka dać obrane i pokrojone jabłko ,śliwki lub inne owoce wlać 1/2 szklanki wody dusić pod przykryciem 20 minut .Podawać z ryżem ugotowanym na sypko lub innym dodatkiem.Smacznego

[Gość magda30]

zupka krem marchewkowy z curry
1 litr wywaru warzywnego
6do8 młodych marchewek
szczypta przyprawy carry
1 łyżeczka śmietany
kilka liści kolendry
2 ziemniaki ugotowane
marchewki obieramy drobno kroimy i wrzucamy do wywaru czekamy aż marchewki z miękną doprawiamy przyprawa carry i czekamy aż wszystko razem się zagotuje gdy zupka jest już gotowa wlewamy ja do blendera i miksujemy jeśli zupka będzie zbyt rzadka możemy dodać do niej z 2 ziemniaki i razem zmiksować zupkę przelewamy do miseczki polewamy jedną łyżeczką śmietany i dekorujemy kolendrą.
Moja córka za nią szaleje mam nadzieje że waszym maluchom też będzie smakować :)

[agaton]

Pyszna zupa krem z dyni
1 małą dynia
kawałek piersi z indyka
2 marchewki
1 pietruszka
1 ziemniak
jogurt naturalny
sól
pieprz
curry
chili
majeranek
rozmaryn
Dynię pokroić, dodać świeży rozmaryn i majeranek i wstawić na 30 minut do piekarnika. Warzywa obrać i pokroić i wrzucić do garnka razem z indykiem pokrojonym w kosteczę. Gotować do miękkości. Dynię wyjąć z piekarnika, obrać miąższ i wrzucić do zupy, chwilę gotować. Zmiksować blenderem i doprawić do smaku solą, pieprzem curry, chili oraz jogurtem. Zupę można posypać świeżą kolendrą, lubczykiem lub pietruszką

[aom]

Sałatka ziemniaczana

Nie jest to może danie wyszukane, ale bardzo lubiane przez moje dziecko (i nas rodziców też:-)

Składniki:
kilka ziemniaków
ogórek zielony (objętościowo daję tyle samo ogórka co ziemniaków)
sos:
jogurt naturalny
łyżka majonezu
świeży koperek

Ziemniaki gotuję w mundurkach (bez soli), obieram po wystygnięciu i kroję w grubą kostkę (mniej więcej 1,5cmx1,5cm). Ogórka obieram ze skórki i kroję w taką samą kostkę. Kilka łyżek jogurtu mieszam z majonezem i posiekanym koperkiem. Ziemniaki, ogórki i sos mieszam razem i odstawiam do lodówki aby się schłodziło. Sałatki nie przyprawiam już niczym, bo jogurt z majonezem nadają jej smak.
Sałatka świetnie smakuje z grillowanym mięskiem ale solo też jest pyszna i pożywna:-)
Polecam

[Ciawela]

Zupa owocowa z gwiazdkami
Składniki
- ulubione owoce (porzeczka, wiśnie, truskawka, malina itp.) 1kg
- cukier do smaku
- woda - 1l
- słodka śmietana – 150 ml
- Międzybrodzki Makaron w kształcie gwiazdki – 250 g
- mąka – 1 łyżka
Sposób przygotowania
Zagotowujemy w wodzie wcześniej włożone owoce.
Całość doprawiamy cukrem do smaku, a następnie dodajemy słodką śmietanę.
Gotujemy makaron, odcedzamy, a później hartujemy go w zimnej wodzie.
Wszystkie składniki łączymy z zupą owocową. Podajemy według uznania na ciepło bądź na zimno.
Na patelni smaż czosnek, szalotkę, następnie dodaj szpinak i Bulionetkę Knorr. Smaż, do momentu kiedy wszystko się połączy przez kilka minut. Po usmażeniu, jeśli to konieczne odlej nadmiar płynu. Przełóż szpinak do miski.
Dodaj ser feta i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na 20 minut.
Ciasto pierogowe wałkuj na cienkie placki, wytnij małe okrągłe kształty, nakładaj farsz i zwijaj klasyczne pierogi.
Pierogi ugotuj w osolonym wrzątku, podawaj od razu lub np. smażone.

[krolowa_angielska]

Mój synek jest jeszcze mały chętnie więc sięga po wszystko co przyszykuje mamusia ;) Wiem jednak, że nie każdy maluch tak entuzjastycznie zajada warzywa :/ Nie wiadomo dlaczego, ale szczególnie 'złą sławą' cieszą się przepyszne liście szpinaku... Moim pomysłem jest pyszne i szybkie danie z tym zdrowym przysmakiem Popey'a ;)

"Mini canelloni ze szpinakiem"

Składniki:
- wiązka świeżego, ładnego szpinaku,
- 4 ząbki czosnku,
- pół cebuli,
- makaron canelloni,
- pół kostki masła,
- śmietanka 30%,
- ser żółty,
- łyżka oliwy z oliwek,
- sól,
- pieprz.

Przygotowanie:
Namoczony w wodzie szpinak odsączamy. Ćwiartkę masła rozpuszczamy na patelni, dodajemy cebulkę i czosnek. Gdy już się zeszklą, dodajemy szpinak. Całość dusimy na niewielkim ogniu. Po podduszeniu dodajemy śmietankę i redukujemy do konsystencji gęstego sosu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Makaron canelloni gotujemy w posolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek, aby się nie posklejał, na średnio- twardy. Po podgotowaniu wyjmujemy i kroimy na połówki.
Gdy farsz odpowiednio wystygnie napełniamy nim rurki i układamy w wysmarowanej lekko masełkiem brytfannie. Całość posypujemy żółtym serem.

U nas, to danie cieszy się ogromną popularnością, a dzięki niemu szpinak jest szczególnie lubiany!
Smacznego!
Oto nasz warzywny obiadek :P

[krolowa_angielska]

Ups... Zapomniałam dodać, że całość zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez ok 20 min :)

[Gość Iwona K]

Zdrowa owocowa owsianka dla dziecka
100 ml mleka sojowego
100 ml mleka
4 łyżki platków owsianych
garstke orzechów bardzo drobno pokrojonych lub zmielonych (w zależności od wieku dziecka)
0,5 banana
dwie łyżki żurawiny
szczypta soli
dwie kostki pokrojonej w kostke czekolady
Do lekko podgrzanego mleka dodajemy płatków owsianych (chwile czekamy aż płatki zmiękną, nie można gotować gdyż wszystkie wartości znikną) następnie dodajemy do ciepłej owsianki orzechy, banan kroimy w kosteczkę, dodajemy żurawinę, szczyptę soli a następnie kostki czekolady.
zamiast żurawiny możemy użyć zmielone lekko truskawki.

[Gość Daniel J]

Sałatka warzywna
brokuł
kalafior
ryż lub kasza kus kus
filet z indyka
kukurydza
natki pietruszki
kiełki brokuł lub rzodkiewki
sos: 100 ml jogurt naturalny, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 ząbek czosnku, zioła prowansalskie, oregano, sól, pieprz według uznania i smaku
Kasze gotujemy według wskazań, następnie brokuł i kalafior gotujemy na parze i odcinamy malutkie kawałki aby były możliwe do przegryzienia dla dziecka, gotujemy w osolonej wodzie filet do miękkości lub zapiekamy w piekarniku, kroimy w drobniutką kostkę dodajemy według uznania kukurydze natki pietruszki i kiełki. Następnie przygotowujemy sos.

[Gość ania-gotuje.blog.pl]

Mój synek we wtorek skończy roczek.
Często przygotowuje mu takiego oto łososia w pomidorach.
Składniki ( na porcję):
50 g filetu z łososia
1 łyżka kaszy manny
2 łyżki zielonego groszku
1/2 pomidora
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka masła
Przygotowanie:

Łososia zalewamy kilkoma łyżkami wody(najlepiej przegotowanej lub mineralnej) i dusimy aż stanie się różowy.
Dolewamy 1 szklankę płynu, dodajemy groszek, pomidora bez skórki ( może być z puszki ) i kaszę, gotujemy aż warzywa zmiękną a kasza napęcznieje.
Pod koniec gotowania mieszamy z tłuszczami.

Jestem kulinarną blogerką , przepis można znaleźć na moim blogu: http://ania-gotuje.blog.pl/2013/06/03/dla-niemowlat-losos-w-pomidorach/

[Gość Katya]

Przemycanie owocow i warzyw w potrawach to dla mnie codzienne wyzwanie. Dania musza byc nie tylko smaczne ale i ciekawe, bo kto jak kto, ale dzieci "jedza oczami". Oto moja propozycja pysznego deseru dla dzieci (przepis pochodzi z mojego bloga kuchniodajnia.pl):

Mus z czerwonych owocow
szklanka dojrzałych pokrojonych w ćwiartki truskawek
szklanka malin
szklanka czerwonych czereśni lub wiśni
szklanka borówek
3/4 szklanki kefiru
1/2 szklanki cukru
2 galaretki owocowe
200 ml słodkiej schłodzonej śmietany (30%)
cukier waniliowy

Obie galaretki rozpuścić w połowie zalecanej ilości wody i odstawić do wystudzenia.

Owoce umyć i przełożyć do blendera, dodać cukier oraz kefir i dokładnie zmiksować. Następnie dodać przestudzoną galaretkę i ponownie zmiksować. Przelać do pucharków i wstawić do lodówki na godzinę.

Dobrze schłodzoną śmietanę miksujemy z dodatkiem cukru waniliowego tak długo aż powstanie sztywna piana. Moja śmietana niestety nie była dobrze schłodzona a tym samym dobrze się nie ubiła, co widać na załączonym zdjęciu :-(

Nasz puszysty mus podajemy na zimno z dodatkiem bitej śmietany, udekorowany np. tartą czekoladą lub kolorowymi cukierkami do deserów.

Smacznego!

[Gość magdaa303]

Indyk z brokułami z ziołową nutką

50g fileta z indyka
różyczki brokuła ok 100g
ryż
koperek
natka pietruszki
oregano

Indyka gotować w lekko osolonej wodzie przez ok 20-30 min, następnie dodać brokuły i gotować, aż brokuły będą miękkie. Dodać oregano i gotować jeszcze 5 min. wszystko razem zmiksować (jeśli potrawa jest przygotowywana dla większego dziecka wystarczy tylko rozgnieść widelcem) na końcu dodać ugotowany w lekko osolonej wodzie ryż, natkę pietruszki i koperek. Smacznego!

[marika1503]

TARTA Z CUKINIĄ I DYMKĄ

SKŁADNIKI:
Ciasto:
• 25 dag mąki
• ½ kostki masła
• 1 jajko, sól

Farsz:
• 3 cukinie
• 1 pęczek dymki
• 1 pęczek szczypiorku
• 2/3 szklanki śmietany
• 3 jajka
• 5 dag parmezanu
• sól, pieprz
• 1 łyżka masła

PRZYGOTOWANIE:
Składniki ciasta posiekać i zagnieść. Rozwałkować, wyłożyć nim dno i boki foremek. Podpiec kilkanaście minut w temperaturze 180oC.

Przygotować farsz. Cukinie zetrzeć na tarce o dużych oczkach., przełożyć na sito, posolić. Po kilku minutach odcisnąć. Na patelni roztopić masło, dodać pokrojoną w piórka dymkę, zeszklić. Dodać cukinię, dusić kilka minut bez przykrycia.

Śmietanę ubić z jajkami, solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem. Farsz z cukinii rozłożyć na podpieczone ciasto, zalać masą jajeczną i posypać tartym parmezanem. Piec ok. 35 minut w temperaturze 180oC.

[marika1503]

ZUPA ŚLIWKOWA Z CYNAMONEM

SKŁADNIKI:
• 70 dag śliwek
• 250 ml słodkiej śmietanki (12%)
• 3-4 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3-4 goździki
• po kawałku kory cynamonu i skórki cytrynowej
• listki melisy

PRZYGOTOWANIE:
Śliwki umyć, przekroić, wyjąć pestki (kilka odłożyć). Litr wody zagotować z cukrem, goździkami, cynamonem i skórką cytrynową. Do wrzącego płynu włożyć połówki śliwek i kilka pestek. Zupę doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu 5 minut, aż śliwki będą miękkie. Usunąć pestki, cynamon, goździki i skórkę cytrynową. Kilka połówek śliwek wyjąć do dekoracji. Mąkę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody, wlać do zupy i mieszając, zagotować. Zupę lekko ostudzić, zmiksować, wlać śmietankę, wymieszać i podgrzać.
Zupę wlać na talerze, udekorować odłożonymi śliwkami i listkami melisy. Można podawać na ciepło lub na zimno, najlepiej z grzankami z bułki lub groszkiem ptysiowym.