3 Bit

[malwinka]

Piszę o mleku, bo znalazłam, ale w kartoniku...

[antalis]

W kartoniku sie nie nadaje - zreszta to w kartoniku jest nieslodzone chyba a tutaj potrzebne słodzone.

[sylwia1-1]

antalis widzę, że jesteś na forum mam pytanie.
Widziałaś może te gotowe masy krówkowe ?
Chodzi o to, czy robiłaś może z takiej gotowej masy ?
Wtedy chyba nie trzeba jej gotować.

[antalis]

Tak widzialam krowkowa i orzechowa ale sie na nich zawiodłam.
I to nie tak ze gotowac nie trzeba bo warto ja mocno podgrzac by sie fanie rozsmarowywała a dodatkowo dzieki cieplej masie herbatniki troche zmiekna.

Ta gotowa mi sie rozwartswila juz w puszce i miala inny smak niz ta z mleka skondensowanego - dla mnie duzo gorszy.

[ronia]

Monika1980

Składniki

8 paczek herbatników

1 mleko skondensowane słodzone Gotować przez 3 godziny pod przykryciem

2 budynie śmietankowe
2 szklanki mleka Zagotować budyń z mlekiem ostudzić dodać masło
1 kostka masła

0,5l śmietany 30% Ubić śmietanę dodać Snieżki i dalej ubijać dodać fix – ubijać
2 śnieżki jeszcze przez chwilę
1 fix do śnieżki

Czekolada gorzka Utrzeć na wierzch

Układać na blaszce:
- herbatniki
- karmel
- herbatniki
- budyń
- herbatniki
- śmietana
- czekolada

To ciasto jest u nas na wszytkich imprezach. Rewelacja po prostu pycha.
Dzisiaj ja rozpocznę produkcję masową, może małż się nie przestraszy :)

[ronia]

dziewczyny budyń robicie normalnie i do tego jeszcze na koniec to masło i mleko czy jak ?
Sory za głupie pytanie

[antalis]

Budyn jeden na jedna szklanke mleka - troche odlewamy by go rozpuscic.
Jak juz zgestnieje to wrzucamy do goracego maslo i miksujemy ( juz nie gotujemy ).
Wylewamy go na warstwe herbatniczkow pod ktorymi juz powinna byc masa "krowkowa" i kolejne herbatniczki. Spojrz na foto - pomoze:

[Małgosia]

antalis

Budyn jeden na jedna szklanke mleka - troche odlewamy by go rozpuscic.
Jak juz zgestnieje to wrzucamy do goracego maslo i miksujemy ( juz nie gotujemy ).
Wylewamy go na warstwe herbatniczkow pod ktorymi juz powinna byc masa "krowkowa" i kolejne herbatniczki. Spojrz na foto - pomoze:

normlanie ślinka mi cieknie
dobrze ze nie moge jesc bo bym juz leciała po składniki

Ronia a jak Twoje ciacho??????

[fionka]

antalis

Tak widzialam krowkowa i orzechowa ale sie na nich zawiodłam.
I to nie tak ze gotowac nie trzeba bo warto ja mocno podgrzac by sie fanie rozsmarowywała a dodatkowo dzieki cieplej masie herbatniki troche zmiekna.

Ta gotowa mi sie rozwartswila juz w puszce i miala inny smak niz ta z mleka skondensowanego - dla mnie duzo gorszy.

Potwierdzam ta masa kupowana ma taki dziwny smak mi nie smakowało lepiej samemu ugotować

[kat_ja]

Fionka krem karpatkowy pewnie Ci się zwazył, bo masa była za ciepła w czasie dodawania masła. ja robię tak, że jak tylko zaczynam robić krem to wyjmuję masło z lodówki i w momencie jak masa ostygnie to ma taką samą temp. jak masło i wszystko wychodzi git

[fionka]

Kat ja już chyba wszystkiego próbowałam. Chyba wysyłam złe fuidy. Muszę spróbować jakiegoś szamańskiego sposobu przy pełni księżyca. Ta masa zawsze mi się ważyła:-(((((((((((

[ronia]

fionka nie jestes sama mój specjalista tez wczoraj stwerdził że się zważyło ;/ ale dla mnie było ok ;/ Ogolnie dobre wyszło tylko cholernie to słodkie ....

[ronia]

Robiłam to ciacho wczoraj drugi raz i musze powiedziec że cały czas babra się ta śmietana z tą śnieżka wcale to nie jest gęste wręcz przeciwnie, robi się jeszcze bardziej rzadkie, aż wczoraj małż wyskoczył po śmietanę nową i zrobił z żelatyną i teraz się zgodze że jest super

[antalis]

A FIX'a dodałas ?
Mnie sie super trzymala bez zelatyny.No i co sie Wam tam wazy ?

[ronia]

tak dodałam jest w przepisie wiec dodałam
a co do ważenia nie podobał mu sie budyń z masłem

[antalis]

Kule mnie sie nie zwalyzlo jeszcze nigdy z tym ze ja nie ostudzam tylko wylaczam gaz pod budyniem i do goracego dodaje maselko no i miksuje chwilke.
A co do Fix'ow to daje jeden na jedna sniezke .

[fionka]

Jeszcze nie próbowałam dodawać do ciepłego budyniu masełka ale spróbuje i w ten sposób. Kiedyś jak mi masa zwarzyła to delikatnie ją podgarzałam i zrobiła się jednolina konsystencja ale to tylko raz mi się tak udało.
Posłuchałam waszego pomysłu i nie dodaję masła wogóle sam budyń na 0,75 l maleka a do śnieżki dodaję mleko zamiast śmietany. Tylko, że takie ciasto trzymam w lodówce bo rzeczywiście masa rozpływa się. Przynajmniej ma trochę mniej kalorii...tak sobie tłumaczę swoje łakomstwo bo ciasto jest pyszne i nie mogę się jemu oprzeć.

[andzia]

Zrobilam wczoraj na STacha imieniny!!!
Pychotka:)

Zamiast mleka dalam gotowa mase krowkowa, zamiast sniezki ubilam kremowke i zagescilam zelatyna, a i na mase krowkowa wsypalam jeszcze cienka warstwe platkow migdalowych.

Prosciutkie, szybciutkie i naprawde pyszne:)

[dreadka]

Ja po zdjęciach zamieszczonych w wątku skusiłam się na robienie ciacha (w lodówce siedzi żeby się troszkę schodziło), mleka słodzonego skondensowanego moje szczęście z zakupów nie przyniosło w skutek czego gotowałam zwykle mleko z cukrem (mam mi kiedyś opowiadała że jak ciezkie czasy były to tak krówki robiła), zobaczymy jak wyjdzie

[antalis]

I jak ?
Twoj sposob to faktycznie stary sprawdzony przepis na krowki :) Trzeba tylko bardzo uwazac by masy nie gotowac za dlugo bo bedzie ja trzeba mlotkiem rozbijac :) A i proporcje trza dobrac tak by masa nie stwardniala.

[dreadka]

Antalis Szkoda że dopiero dzisiaj o tym piszesz, zrobiłam wczoraj wsadziłam na chwilę do lodówki. Spód był mega twardy ale...

okazało się dzisiaj jak wyciągnęłam, że zmiękł trochę, i usztywnił jakby spód tak że smakuje to jak takie mocno zbite kruche ciasto. Pomijam fakt że mega słodkie, ale jest to też opcja. Zapomniałam o ostatniej warstwie herbatników, śmietane ubiłam po "swojemu" czyli tylko śmietanfix na koniec i cukier puder...

wyszło mega pycha, mega kalorycznie. Jak zaproszę teściową to popisówę zrobię bo takiego jeszcze nie jadła. Ja robiłam z połowy składników, i już połowy nie ma, nie chce wiedzieć ile kcal ma jeden kawałek.

masę gotowałam dośc długo, bo wydawało mi się że musi zgęstnieć, w miedzyczasie wykipiała ze 2 razy...

[antalis]

Oj no szkoda szkoda ze dopiero dzis.

Super ze smakuje, moze nastepnym razem sprobuj z mlekiem skondensowanym ( jako masa bedzie miekkie ). Moze znajdziesz gotowa mase krowkowa ?

Nie wiem gdzie mieszkasz znaczy czy tutaj czy za granica bo tam z tego co wiem to ciezko kupis to mleko.

P.S. Kto chce smacznie jesc ten kalorii nie moze liczyc ;)

[dreadka]

Antalis Mieszkamy w Wielkopolsce, z mlekiem podobno nie ma problemów... jesli się swojego faceta nie wyśle na zakupy. Masa krówkowa też jest ale z tego co piszecie to lepiej to mleko.

ja powinnam liczyć kalorię, z wielu wielu powodów, po ciąży ponad 20kg na plus, obciążony kręgosłup, ślub być może w niedalekiej przyszłości, itd itp...

[Anka83]

Dziewczyny zrobiłam dzisiaj to ciacho-po prostu palce lizać

[rena_674]

Zrobiłam sobie ciasto na Mikołaja i jest super, smakuje lepiej niż wygląda