Poszukuję przepisu na pierniczki

[kat_ja]

Kupiłam sobie niedawno super foremki do wycinania pierniczków. I w związku z tym szukam sprawdzonego przepisu na ciasto pierniczkowe. Zaproponujecie coś?

[Ann]

1kg mąka
1 szkl cukru
1 szkl miodu
20 dkg masla
3 jajka
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2 lyzeczki przyprawy do piernika

-zmieszac w kolejnosci: maka, miod, cukier, tluszcz, jajka, do tego reszta.
-nastepnie zamrozic na kilka lub kilkanascie dni (im dluzej tym lepiej)
-rozmrozic i rozwalkowac do grubosci ok 3mm,
-wykrajac pierniczki o dowolnym ksztalcie i piec w piekarniku ok 10 min w temp. 180

Z doswiadczenia ubieglorocznego napiszę że pyszne!
Smacznego!

[monikouette]

ann, super ten przepis, pierwsze slysze ze trzeba ciasto zamrozic na kilkanascie dni!!! swietna sprawa, nigdy nie wiedzialam jak sie robi takie male pierniczki, to teraz juz wiem..

wlasnie mi sie przypomnialo ze mialam na jutro placek piernikowy upiec!!!!!! o, nieeeeeeeeeeeeeee
do kuchni o tej porze.... trudno, ide ;)

[kat_ja]

Ann, dzięki serdeczne. Na pewno wypróbujemy. Póki co, foremki miały dzisiaj chrzest bojowy na masie papierowej :-)

[fotokartka]

Ann

1kg mąka
1 szkl cukru
1 szkl miodu
20 dkg masla
3 jajka
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2 lyzeczki przyprawy do piernika

-zmieszac w kolejnosci: maka, miod, cukier, tluszcz, jajka, do tego reszta.
-nastepnie zamrozic na kilka lub kilkanascie dni (im dluzej tym lepiej)
-rozmrozic i rozwalkowac do grubosci ok 3mm,
-wykrajac pierniczki o dowolnym ksztalcie i piec w piekarniku ok 10 min w temp. 180

Z doswiadczenia ubieglorocznego napiszę że pyszne!
Smacznego!

czy te pierniczki wychodzą takie miękkie w środku??
w zeszłym roku zrobiłam tez jakiegoś sprawdzonego i poleconego przepisu to można było nimi szyby wybijać :-D a w tym roku też chętnie bym zrobiła ale takie mięciutkie :-)

[monikouette]

no ja zrobilam i wyszly twarde ale nam akurat takie pasuja, mysle ze dziewczyny szukaja raczej takich co sie kupuje na odpustach, miekkie w srodku...
ale ten przepis co podany tutaj jest bardzo dobry, pol powiesilismy na choince a polowe zjedlismy

[kat_ja]

Podnoszę temat, bo chyba już niedługo będzie czas

Pytanie do dziewczyn, które mają większe doświadczenie w tych pierniczkach niż jeden sezon: czy jak zagnieciemy w najbliższy weekend i poleżą 3 tygodnie to będą OK?
A ile najlepiej żeby leżały po upieczeniu żeby "skruszały"? W ub. roku po ok. 2 tygodniach były półtwarde. Coś pochrzaniłam, czy taki ich urok?

[Gunia_G]

Hmm ja ostatnio pieklam pierniczki wedlug waszego przepisu tylko ze nie mrozilam ciasta ale pierniczki (a raczej to czego nie zjadl moj M i syn) lezaly 2 tygodnie i sa miekkie , zamknelam je w szczelnym pudelku, ozdobilam je wirazykami w srodku a czesc lukrem sa pyszne, jednego skosztowalam bo reszta bedzie wisiec na choince (za malo ich M zostawil- za bardzo mu smakowaly) dzieki za przepis

[andzia]

Już drugi raz robie pierniczki z tego przepisu, naprawde rewelacja!!! Wielkie dzięki!!!

[Gość kwiatuszek9876]

Dziewczyny mam pytanie odnośnie tego ciasta na pierniczki , robiłam wszytko tak jak w przepisie i zagniatałam dosyć długo a moje ciasto nieraz się kruszyło . Czy zrobiłam coś nie tak ? Czy ciasto takie powinno być ? Pierwszy raz robie pierniczki i pewnie będzie lipa :(

[tina]

kwiatuszek9876

Dziewczyny mam pytanie odnośnie tego ciasta na pierniczki , robiłam wszytko tak jak w przepisie i zagniatałam dosyć długo a moje ciasto nieraz się kruszyło . Czy zrobiłam coś nie tak ? Czy ciasto takie powinno być ? Pierwszy raz robie pierniczki i pewnie będzie lipa :(

Moje ciasto tez troche sie kruszylo ale obchodzilam sie z nim delikatnie przy wycinaniu i po upieczeniu pierniczki sa twarde i sliczne:-)

[Gość kwiatuszek9876]

dzięki bardzo za pocieszenie mam nadzieję że wyjdą smaczne :)

[andzia]

Właśnie skończyłam piec
Pierniczki pyszne, tylko w ilości jak dla wojska

[Gość kwiatuszek9876]

Piekłam dziś i wyszły twrde:(((((((((((( i jakieś takie powiedzcie mi jak wy je robicie , bo mo cos nie wyszło