Co ze szpinaku?

[askasam]

Witam
Uwielbiam świeży szpinak.Ale, muszę przyznać,że nie mam pomysłów jak by go wykorzystać.
Robię głównie canelloni ze szpinakiem i naleśniki.
Może macie jakieś przepisy?
Świeży, surowy szpinak ma całkiem fajny smak.Może podacie też jakieś przepisy na wykorzystanie surowego szpinaku? Może jakieś sałatki?
Podzielcie się Waszymi pomysłami

[kaskasto]

Askasam :) na przykład naleśniki ze szpinakiem :)
normalne naleśniki a farsz to podsmażony szpinak, przyprawiony jak kto lubi i dodany do tego ser pleśniowy i żółty i można troche smietany albo jogurtu naturalnego :)

albo makaron z sosem szpinakowo serowym ;)
sos jak do naleśników tylko więcej jogurtu żeby rzadsze było ;)

[askasam]

Dzięki Kaskato ale w swoim poście napisałam,że właśnie to co podałaś- robię.
Raczej wolalabym jakies przepisy na potrawy ze świeżego szpinaku.

[ewaa]

ja robie makaron ze szpinakiem ..podsmażam pokrojoną w kostke pierś, do tego rzucam pokrojone pieczarki posypuje przyprawą gdy mięso i pieczarki juz prawie są rzucam szpinak + 1-2 ząbki czosnku (wycisnąć lub drobno posiekać)+ 1 serek topiony (smak dowolny) jak sie roztopi to dodaje jogurt naturalny doprawiam sola, pieprzem.Do tego podaje makaron .

[Trojaki]

My zajadamy się naleśnikami ze szpinakiem i serem bałkańskim, czasem zapiekane pod beszamelem. Pyyyyyycha

[askasam]

Zazwyczaj po wakacjach moja rodzina syrenje nie może patrzeć.
Poza tym ja już nie chcę naleśników.Chciałabym surowy szpinak- można go jeszcze kupić.

[Spartanka4]

ok to ja :)
na patelni podsmażamy cebulkę. dodajemy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka 2 szt,chwilkę podsmażamy, dodajemy szpinak, dodajemy ugotowany makaron pene 0,5 paczki, wciskamy 2 - 3 ząbki czosnku, wyłączamy palnik i dodajemy do cieplego dania pokruszony ser feta, mieszamy od razu jemy- rewelacja

[askasam]

Spartanka4

ok to ja :)
na patelni podsmażamy cebulkę. dodajemy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka 2 szt,chwilkę podsmażamy, dodajemy szpinak, dodajemy ugotowany makaron pene 0,5 paczki, wciskamy 2 - 3 ząbki czosnku, wyłączamy palnik i dodajemy do cieplego dania pokruszony ser feta, mieszamy od razu jemy- rewelacja

A gdzie surowy szpinak?

[AnkaK33]

Ja robie tak, makaron gotuje, w tym czasie szpinak (daje mrozony ale myśle że z surowym też się uda) podsmażam dodając ziarenka smaku ziołowe albo zwykłe jakie mam pod ręką wciskam do tego dwa serki topione (najlepeij te w kiełbaskach) i później mieszam to z makaronem. Szybko zrobione i dobre i na ciepło i na zimno. Moja mała wcina az się uszy trzęsą

[okruszek]

ja robię nadzienie ze szpinaku,fety, pora i to nadzienie zawijam w ciasto francuskie i piekę w piekarniku.pychota!

[hermiona]

A macie jakiś fajny przepis na zupę szpinakową?

[Mama_Monika]

Fajnie ze znalazłam ten wątek, bo moja rodzinka wczoraj zasugerowała, że wartałoby zacząć robic jakies potrawy ze spinaku, więc chciał nie chiał siedze i szukam jakis pomysłów :))
Tylko wątek oklapł jakoś :)

[Otka]

polecam roladkę ze szpinaku i rybki, pierogi ze szpiankiem i serem, pizza ze szpinakiem. grzybami, szykną i serem

[AgaiLila]

mniammmm... pierogi ze szpinakiem sa pyszne!

[Eleczka]

Jak coś dobrego ze szpinaku to zdecydowanie Lazanie.

[Mama_Monika]

Eleczka a nadzienie do tej lazani to jak robisz? standardowo tak jak tu dziewczyny podają?

Ja własnie dzisiaj robie na obiad szpinak w pomysłu kaskasto tyle, ze zamiast nalesników będzie makaron-wstążki

[happymum]

Dziewczyny jadłam ostatnio super szpinak!!
z serkiem topionym, pieczarkami, cebulką, czosnkiem i nie wiem jakim szpinakiem ale było super!!!
moze znacie??ja nie moge nigdzie znalesc przepisu...

podajcie prosze proporcje i sposób robieniaplisss pierwszy raz jadlam i sie rozsmakowałam
pozdrawiam gabi

[Mama_Monika]

U nas w domciu ostatnimi czasy szpinak robi furorę i przez to szukam i próbuję coraz nowsze przepisy, podaję to co wczoraj zaserwowałam rodzince na obiad i baaaardzo wszystkim smakowało:

Cielęcina ze szpinakiem i risotto:Składniki:

cielęcina (jesli ktoś nie dostanie, może być np. filet z indyka)
szpinak (mrożony lub świeży)
ser pleśniowy niebieski Lazur
ryż
cukinia
cebula
czosnek
pomidory świeże, z puszki lub koncentrat (co kto ma)
śmietana
sól,
pieprz
bazylia (suszona lub listki)
ziarenka smaku lub bulion

Przygotowanie:
cielecinę kroimy na grubsze plastry rozcinamy i robimy "kieszeń, smarujemy w środku solą, pieprzem i bazylią, wkładamy część pokruszonego Lazura
na patelni smażymy część pokrojonej drobno cebuli, cukini i czosnku, dodajemy szpinak i nadziewamy tym cielęcinę, spinamy wykałaczką i smażymy ze wszystkich ctron
ryżu nie płuczemu, żeby nie wypłukać skrobii (dzięki niej risotto bedzie miało własciwą konsystencję),
wrzucamy ryż na rozgrzane 2 łyżki oleju i chwile podsmażamy,
dodajemy resztę cebuli, czosnku i cukini i jeszcze chwilę smażymy,
stopniowo dolewamy bulionu lub wody(wtedy trzeba użyć ziarenek smaku) aż ryż będzie pęczniał,
cały czas mieszamy,
na koniec wrzucamy resztę Lazura do roztopienia.
A teraz sosik do mięska:
ja uzywałam pomidorów z puszki, które przetarłam przez sitko do garczka, zagotowałam, dodałam troszkę soli, pieprzu i bazylii i na koniec śmietanę.

Wykładamy ryż, obok mięsko, które polewamy pomidorowym sosem - PYCHA - POLECAM!

[Liziii]

Ja lubie szpinak mrożony przesmazony/duszony na maśle, z dodatkiem serka smietankowego lub mascarpone, solą, czosnkiem i pieprzem. Najlepszy z makaronem. A swieżego szpinaku uzywam jak sałaty - robie z pomidorem, cebulką i dressingiem z oliwy i soku z cytryny, soli, pieprzu.
Jest tez doskonaly do kurczaka - podsmazony w kawalkach kurczak, dodajemy liscie szpinaku, mozna podlac smietanką zeby zrobic sosik.
I ze swiezego mozna chyba przyrządzic zupe szpinakową ale pojęcia nie mam jak ;)

[Mama_Monika]

Lizii no właśnie ja tak ostatnio się przyglądałam tym liściom szpinaku czy by ich na kanapkę nie położyc poprostu jako sałatę właśnie hihi, teraz jak przeczytałam co napisałaś wiem, że mozna ;)

[Liziii]

bo tak smakują troche jak kwaskowa sałata :)

[Mama_Monika]

Moja córa dzisiaj z chęcią wzięła sobie do szkoły kanapki m.in. ze szpinakiem i od razu stwierdziła, że pewnie dzieci w klasie będą się dziwić, że ona wogóle go lubi hihi

[Gość patusia23]

Co do szpinaku,to Moja rodzinka bardzo go lubi,a teraz można kupić świeży szpinak ,ostatnio robiłam fileta z kurczaka w sosie szpinakowo-śmietanowym,pychotka było.

[Mama_Monika]

A w Biedronie jest cały rok świeży

[Gość patusia23]

Mama_Monika

A w Biedronie jest cały rok świeży

Naprawdę ??? Nie widziałam u Nas