Konkursy

Konkurs: "Wielkanocne wypieki"

Odpowiedzi znajdują się poniżej

kotek23

kotek23

Baranek wielkanocny.

Składniki:
2 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
1 ,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka

Wykonanie:
Utrzeć jajka z cukrem pudrem, a następnie ucierając dolać olej i mleko. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Foremkę w kształcie baranka wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wypełnić ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 st. około 50 minut. Po ostudzeniu wyjąć baranka z foremki i wyrównać nożem spód. Postawić baranka na talerzu, posypać cukrem pudrem, przykleić oczy z rodzynek zamoczonych w rozpuszczonej czekoladzie.

--

http://www.suwaczki.com/tickers/bfareepd9xnhhr2v.png

10655 kotek23 Kobieta, 35 lat, woj. świętokrzyskie
jolenka1312

jolenka1312

super konkurs, dziś już wypieki zrobiłam, jutro biorę się za aparat i spróbuję swoich szans:) Wesołych Świąt przy okazji :)

--

28187 jolenka1312 Kobieta, 30 lat, Siedliska
iwa643

iwa643

Chlebek Wielkanocny

składniki

2/3 kg mąki pszennej
1/2 kg mąki razowej
1 litr letniej woda,
10 dag drożdży,
2 łyżki cukier,
1,5 łyżki soli
3/4 szklanki otręby żytnie
1/2 szklanki otręby owsiane

Drożdże kruszymy do miseczki dolewamy 1 szklankę letniej wody i dodajemy cukier. Mieszamy. Posypujemy łyżką mąki i odstawiamy do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypujemy mąki i otręby i następnie sól. Dolewamy rozczyn i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 20 min. Następnie przekładamy do formy i znów zostawiamy do wyrośnięcia. Formę wcześniej smarujemy olejem. Pieczemy ok 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

--

1297 iwa643 Kobieta, 41 lat, ustrzyki dolne
iwa643

iwa643

I jeszcze jeden bardziej na słodko i mniej zdrowo

Jabłecznik pod pierzyną

składniki
Biszkopt,
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
5 szt jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 odrobina Sól,
Masa jabłkowa,
1 kg jabłek
4 łyżki cukru
2 łyzeczki cynamon,
2 łyżki żelatyny,
PIERZYNKA,
250 ml śmietana 30 %,
1 szt galaretka,
posypka czekoladowa,
1 słoik dżem truskawkowy z wanilią,
kompot truskawkowy

Pieczemy biszkopt. Jajka rozdzielamy . Białka ubijamy z odrobiną soli i cukrem na sztywna pianę. Żółtka mieszamy z odrobiną wody i octu dolewamy do białek . Miksujemy . Odkładamy biszkopt dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia mieszamy dużą łyżką . Wstawiamy do piekarnika na ok 30 min . Po upieczeniu studzimy i przekrawamy . Nasączamy kompotem truskawkowym i smarujemy dżemem truskawkowym ja użyłam z dodatkiem wanilii. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę podsmażamy z dodatkiem cukru dolewamy ok 1/3 szklanki wody i dodajemy cynamon -zagotowujemy . Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach gorącej wody . Jabłka z ciągamy z ognia i dodajemy żelatynę . Gdy zacznie gęstnieć układamy na biszkopcie. Wstawiamy do lodówki. Śmietanę ubijamy na sztywno. Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklance gorącej wody studzimy i dodajemy do śmietany miksujemy . Wylewamy na stężałe już jabłka . Ozdabiamy .

--

1297 iwa643 Kobieta, 41 lat, ustrzyki dolne
iwa643

iwa643

Mufiny babeczki do koszyczka
Takie babeczki moje dzieci świecą na Wielkanoc
składniki
* 4 łyżki mak,
* 2 szkl mąka,
* 2 łyzeczki proszek do pieczenia,
* 3/4 szkl cukier,
* 1 szkl maślanka,
* 1/2 szklanki olej,
* 1 szt jajko
Do miski dajemy olej ,maślankę i jako -mieszamy . do drugiej miski dajemy suche składniki -mąkę cukier proszek ,odrobinę soli i mak -mieszamy . Mokre składniki mieszamy i dodajemy suche składniki mieszamy .Nakładamy do papilotów muffinkowych.Piekarniki nagrzewamy do 180 stopni .Wkładamy babeczki na 20 min . Gdy babeczki ostygną lukrujemy je i posypujemy makiem

--

1297 iwa643 Kobieta, 41 lat, ustrzyki dolne
jolenka1312

jolenka1312

Mój pierwszy mazurek w życiu, a smakuje wszystkim:) łatwy w przygotowaniu, polecam wypróbować

Mazurek na orzechowym spodzie

Składniki
ciasto:
- kostka margaryny do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki
- 1 i 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich i laskowych
- 1 jajko
- 1 łyżka śmietany
wierzch:
- 1/2 kostki margaryny
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3/4 szklanki mleka w proszku
- 2 łyżki wody
- orzechy do dekoracji

Przygotowanie:
Do miski włóż wszystkie składniki na ciasto, zagnieć dokładnie. Dodaj odrobinę mąki by było gęstsze i nie kleiło się do rąk. Zawiń w folię i odłóż na 30 minut do lodówki. Formę do pieczenia mazurków (22 x 27cm) wyłóż papierem do pieczenia. Ciastem wylep formę na płasko, następnie nakłuj widelcem. Piecz w 180 stopniach C około 30 minut. Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia. Przygotuj pomadę. Margarynę rozpuść w rondelku, dodaj cukier, wodę i mleko w proszku. Mieszaj, aż składniki się połączą, a pomada będzie gładka i gęsta. Na ciasto wyłóż jeszcze ciepłą pomadę i rozprowadź równomiernie na całej powierzchni. Mazurka udekoruj orzechami według własnego uznania. Odstaw do zastygnięcia.

--

28187 jolenka1312 Kobieta, 30 lat, Siedliska
j_kaminska

j_kaminska

Sernik jak dla mnie idealny ::):

1kg tłustego twarogu (używam gotowy trzykrotnie mielony lub President w wiaderku)
1/2 kg cukru
6 jaj
kostka margaryny
cukier waniliowy
olejek
rodzynki
skórka pomarańczowa (polecam też płatki migdałowe)
budyń waniliowy (taki zwykły w paczce)

Twaróg przekręcić przez maszynkę (jeśli jest taka potrzeba), żółtka utrzeć z cukrem na
gładką masę, dodać tłuszcz uprzednio rozpuszczony. Stopniowo dodawać
twaróg. Na koniec wlać ubite białka i proszek budyniowy. Piec około godziny.

--

http://www.suwaczki.com/tickers/f2wlpx9irfiwi27s.png

http://www.suwaczki.com/tickers/km5shdgeaocg228v.png

26325 j-kaminska Kobieta, 39 lat, Kleszczewo
j_kaminska

j_kaminska

I jeszcze jedno ciacho - takie, żeby odrobinkę wiosnę w te śnieżne święta przypominało ::):

Rolada truskawkowa

biszkopt :
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej i 4 łyżki mąki pszennej
1 łyzeczka proszku do pieczenia

oraz:
galaretka truskawkowa x 2
truskawki świeże lub mrożone

Białka oddzielić od żółtek , ubijamy je na sztywną pianę , pod koniec ubijania dodajemy cukier , pózniej po jednym żółtku i po łyżce mąki przesianej z proszkiem.
Piekarnik nagrzewamy do 170 st , blacha standardowa od piekarnika , rozprowadzamy ciasto na papierze do pieczenia i pieczemy ok 6 - 8 minut.
Po upieczeniu przekładamy na wilgotną ściereczkę i całe ciasto przykrywamy, nie rolujemy.
Galaretkę rozpuszczamy w mniejszej ilości wody , już dobrze ścięta rozprowadzamy na cieście , truskawki rozkładamy równomiernie, zwijamy, owijamy folią i do lodówki co najmniej na 12 godzin.


--

http://www.suwaczki.com/tickers/f2wlpx9irfiwi27s.png

http://www.suwaczki.com/tickers/km5shdgeaocg228v.png

26325 j-kaminska Kobieta, 39 lat, Kleszczewo
Bettyy

Bettyy

Sero-makowiec

Masa serowa
70 dag sera
6 jajek
20 dag cukru pudru
15 dag masła
1 cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Ser zmielić 2 razy dodając za pierwszym razem masło Żółtka utrzeć z cukrem ,dodać do sera Wymięszać Dodać cukier mąkę i białka ubite na sztywno
Masa makowa
25 dag maku
20 dag cukru pudru
1 łyżka kakao
1/2 słoika dżemu wiśniowego
4 łyżki mąki pszennej
4 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mak sparzyć Zmielić 2 razy Żółtka utrzeć z cukrem ,dodać do maku Wymięszać dodać dżem
kakao,mąkę i proszek i pianę z białek Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą Kłaść na zmianę po łyżce jednej i drugiej masy Piec 60 min

--

http://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hqymi36e7.png
http://www.suwaczki.com/tickers/82do3e5ekt2ocja7.png

26961 bettyy Kobieta, 34 lata, daleko tak daleko ,daleko tak
Bettyy

Bettyy

Babka wielkanocna
25 dag masła
15 dag cukru
1/2 op cukru waniliowego
6 jajek
szczypta soli
1/2 kg mąki
1/2 op proszku do pieczenia
100-125 ml mleka
kawałki czekolady lub rodzynki
bułka tarta i margaryna do wysmarowania formy

Ucieramy masło ze szczyptą soli i cukrami na puch Dodajemy żółtka i mieszamy z masą
Ucieramy dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko
Z białek ubijamy pianę na sztywno ,dodajemy do ciasta i mieszamy Wrzucamy kawałki czekolady lub rodzynki Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem foremki Pieczemy 40 min

--

http://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hqymi36e7.png
http://www.suwaczki.com/tickers/82do3e5ekt2ocja7.png

26961 bettyy Kobieta, 34 lata, daleko tak daleko ,daleko tak