Skocz do zawartości
Forum

Tenia

Użytkownik
  • Postów

    0
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

    nigdy

Personal Information

  • Płeć
    Kobieta

Osiągnięcia Tenia

0

Reputacja

  1. Ciasto: 1 margaryna 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 żółtka 3/4 szklanki cukru Dobrze utrzyj przeznaczone na ciasto masło, cukier i żółtka. Mąkę przesiej przez sito, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do utartej masy. Wszystko starannie połącz. Zagnieć ciasto a następnie uformuj z niego kuę, owiń folią i włóż do lodówki. Po około 30 minutach wyjmij, rozwałkuj i ciastem wylep dno posmarowanej masłem formy. Piecz ok.10min w piekarniku nagrzanym do 200oC. Przygotuj masę serową. Masa serowa: 2kg sera 1 kostka masła 2 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej zapach cytrynowy 8 jajek Ser przepuść przez maszynkę. Masło utrzyj na puszystą masę, dodając kolejno żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną, zapach cytrynowy. Na końcu cały czas ucierając-małymi porcjami dokładaj ser. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Przełóż do formy na podpieczone ciasto i piecz około 60minut w piekarniku nagrzanym do 180oC.
  2. Składniki: 8 jajek (8żółtek, 5 białek) 1kg mąki 1/2 kg maku 1 kostka margaryny 10dag drożdży 1 zapach migdałwy 1/2 kg cukru 1 litr mleka polewa posypka Mak sparzyć wrzątkiem i dwukrotnie zemleć razem ze szklanką cukru. Dodać zapach migdałowy,3 żółtka i pianę ubitą z trzech białek. Dokładnie połączyć. Zagotować mleko. Wsypać do miski 1 szklankę mąki, 2 łyżki cukru i sparzyć gorącym mlekiem. Gdy trochę przestygnie wkruszyć drożdże. Wymieszać. Utrzeć 5 żółtek z jedną szklanką cukru i dodać je do sparzonej mlekiem mąki. Wsypać pozostałą mąkę, dodać kostkę margaryny i pianę ubitą z dwóch białek. Wyrobić ciasto. Podzielić ciasto na kilka części. Rozwałkować na duże placki grubości ok.2cm. Posmarować je warstwą maku i zwijać w rulon. Końce zawinąć pod spód. Całość owinąć papierem i włożyć do cienkiej brytfanki. Piec około 1godziny w temperaturze 180 0 C. Gdy ostygnie posmarować polewą i udekorować kolorową posypką.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...