Przetwory na zimę robicie ?

[ronia]

Ja od wczoraj męczę się z 20kg ogórków :)
będą kiszone konserwowe i sałatka szwedzka :)

A Wy robicie jakieś przetwory na zimę ?
Jeśli tak to jakie ?

[Otka]

Więc tak przetwory robię

mamy już ogorki kiszone, ogórki z curry, buraczki,

[tinka_30]

JA TEZ ROBIE OGORECZKI - kiszone i z musztarda.

czekam jeszcze na papryke, ktora uwielbiam.

[joasia85]

oczywiście że robię - nie ma to jak później wyciągnąć w potrzebie ze spiżarni słoik dobrego jedzonka.
rok w rok robię zawsze po kilkanaście słoików:
- SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ (pycha)
- KORNISZONY
- PAPRYKA KONSERWOWA
- BURACZKI
- PIECZARKI KONSERWOWE
-CZERWONA KAPUSTA
-LECZO.
innych nie bo te są najlepsze i inne nam tak nie schodziły, więc robimy tylko takie przetwory, które nam smakują.

[ronia]

joasia85

oczywiście że robię - nie ma to jak później wyciągnąć w potrzebie ze spiżarni słoik dobrego jedzonka.
rok w rok robię zawsze po kilkanaście słoików:
- SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ (pycha)
- KORNISZONY
- PAPRYKA KONSERWOWA
- BURACZKI
- PIECZARKI KONSERWOWE
-CZERWONA KAPUSTA
-LECZO.
innych nie bo te są najlepsze i inne nam tak nie schodziły, więc robimy tylko takie przetwory, które nam smakują.

a to z kurkumą to co to takiego ?

[joasia85]

ronia

joasia85

oczywiście że robię - nie ma to jak później wyciągnąć w potrzebie ze spiżarni słoik dobrego jedzonka.
rok w rok robię zawsze po kilkanaście słoików:
- SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ (pycha)
- KORNISZONY
- PAPRYKA KONSERWOWA
- BURACZKI
- PIECZARKI KONSERWOWE
-CZERWONA KAPUSTA
-LECZO.
innych nie bo te są najlepsze i inne nam tak nie schodziły, więc robimy tylko takie przetwory, które nam smakują.

a to z kurkumą to co to takiego ?

SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ
4 kg ogórków, 5 dużych czerwonych papryk, 6 dużych cebul,1/3 szkl soli, 1 szkl wody, butelka octu 0,5l, 0,5 kg cukru, 1 op przyprawy-kurkuma.
umyte ogórki nie obierać, pokroić w plasterki.cebulę i paprykę w cienkie paseczki.zmieszać warzywa i resztę składników.pozostawić na 2 godziny.powkładać do słoików, uzupełnić wydzielonym sokiem, zakręcić i pasteryzować ok 20 min.sałatka dość szybka i pyszna, wychodzi ok 15 słoiczków wielkości ok 350-400ml.

[raas27]

ja na razie tylko kiszone ogórki - 26 słoików

chciałam jeszcze zrobić coś z czarnych porzeczek, bo "dostałam" od teściowej kilkanaście krzaczków, ale trochę czasu brakuje :)

[Gość agnieszkab31]

Ja ogórki mam już zrobione,stałam nad nimi 3 dni ale je w końcu zrobiłam(po żydowsku,po meksykańsku i musztardowe) zrobiłam jeszcze fasolkę szparagową.
teraz czekam na maliny...

[Gość patrycja`81]

ja nie robie........mooze kiedys jak bede miala swoj malutki ogrodek warzywno-jarzywno-owocowy

[AnkaK33]

ronia

Ja od wczoraj męczę się z 20kg ogórków :)
będą kiszone konserwowe i sałatka szwedzka :)

A Wy robicie jakieś przetwory na zimę ?
Jeśli tak to jakie ?

to ja dla pocieszenia napisze że miałam 43 kg w tym roku 2 dni roboty od rana do późnego wieczora i jes zapas na cały rok

Robiłam sałatkę meksykańską (bo taką lubimy najbardziej), korniszony po kartusku (taki lokalny przepis) i pare słoików ogórków z curry i kiszone

[Anya]

AnkaK33 a podasz przepis na tą meksykańską?

Ja robię ogórki w musztardzie, 2 lub 3 sałatki z ogórkami, buraczki, kilka słoików papryki i może jeszcze coś słodkiego. W zeszłym roku robiłam też cukinię ale jeszcze zostało więc w tym roku odpuszczę ;)

[Anya]

Ronia jak robisz szwedzką?

[AnkaK33]

Anya

AnkaK33 a podasz przepis na tą meksykańską?

Ja robię ogórki w musztardzie, 2 lub 3 sałatki z ogórkami, buraczki, kilka słoików papryki i może jeszcze coś słodkiego. W zeszłym roku robiłam też cukinię ale jeszcze zostało więc w tym roku odpuszczę ;)

Ja robie z tego przepisu Sałatka z ogórków po meksykańsku - Przetwory - Moja książka kucharska - bloog.pl

W tym roku zrobiłam 50 słoików, w zeszłym było ok. 20 i rozeszło się szybciutko

[Anya]

AnkaK dziękuję-brzmi smakowicie

[AnkaK33]

Anya

AnkaK dziękuję-brzmi smakowicie

Nam smakuje, jest niby słodka ale pikantna i pyszna do obiadku ale i do grila równiez

[edi999a]

mimo braku czasu- ostatnio 25 słoików ogórków kiszonych i ponad 30 słoiczków pomidorów bez skórki- będą jak znalazł do sosu

[AgO]

Przetwory na zimę jak najbardziej robię. W tym roku trochę mam brzdąca absorbujacego, w zwiazku z czym robie tylko ogórki konserwowe, ogórki kiszone , sałatkę z musztarda francuską i kurkumą-ostatnio była ulubioną.
Warzywka mam ze swojego ogródka to szkoda byłby tego nie wykorzystać, a w zimie miło polecieć do spiżarki po jakiś słoiczek.
Papryka jeszcze nie dojrzała więc zrobię później.
Mam fajny przepis tzw. sałatka poselska - z ogórków, cebuli, papryki - bardzo smaczna. W ubiegłym roku wg tego przepisu robiłam cukinie i tez była dobra. Jeżeli ktoś zainteresowany przepis podam.
Ponadto przecier pomidorowy i chcę zrobić suszone pomidory.

[Gość patusia23]

Właśnie zaczęłam robić zrobiłam ogórki z curry i chili. W planach jeszcze papryka,kilka sałatek warzywnych,grzybki marynowane,fasolkę.

[mosia]

ja też robię.
w tym roku ogórki kiszone, ogórki w curry, papryka, kapusta czerwona

i jeszcze może coś wymyślę, zobaczymy

[Gość patusia23]

mosia

ja też robię.
w tym roku ogórki kiszone, ogórki w curry, papryka, kapusta czerwona

i jeszcze może coś wymyślę, zobaczymy

mosiu zawsze się coś znajdzie ,muszę poszperać jakiś ciekawy przepis na coś tylko na co......

[mosia]

ja jak na razie wyszukuję przepisy bez pasteryzowania he he
najłatwiejsze

ale mam zamiar gruszki robić więc pewnie się nie obędzie

[Gość patusia23]

mosia

ja jak na razie wyszukuję przepisy bez pasteryzowania he he
najłatwiejsze

ale mam zamiar gruszki robić więc pewnie się nie obędzie

a no przy gruszkach na pewno się nie obejdzie

Ja to w tym roku muszę dużo grzybów zrobić bo w zeszłym zrobiłam i szybko zniknęły musiałam od teściowej brać

[mosia]

patusia23

mosia

ja jak na razie wyszukuję przepisy bez pasteryzowania he he
najłatwiejsze

ale mam zamiar gruszki robić więc pewnie się nie obędzie

a no przy gruszkach na pewno się nie obejdzie

Ja to w tym roku muszę dużo grzybów zrobić bo w zeszłym zrobiłam i szybko zniknęły musiałam od teściowej brać

jak mi ktoś pójdzie i uzbiera to też zrobię

[Gość patusia23]

mosia

patusia23

mosia

ja jak na razie wyszukuję przepisy bez pasteryzowania he he
najłatwiejsze

ale mam zamiar gruszki robić więc pewnie się nie obędzie

a no przy gruszkach na pewno się nie obejdzie

Ja to w tym roku muszę dużo grzybów zrobić bo w zeszłym zrobiłam i szybko zniknęły musiałam od teściowej brać

jak mi ktoś pójdzie i uzbiera to też zrobię
Na łatwiznę chodź w tamtym roku,kupowałam i dostałam od znajomej,bo ta to po lesie lata jak struś pędziwiatr ,chodź w tym roku ze szwagrem mamy jechać jak nie to kupię sobie,ostatnio już się pokazały bo kupowałam kurki i podgrzybki.

[mosia]

albo i kupię. dobra myśl.
zobaczy się