Szukam oryginalnych przepisów na pyszne sałatki

[Madziutek]

Najprostsza pod słońcem a błyskawicznie znikająca na imprezach.

Pół kg. pieczarek
30 dak. sera żółtego najlepiej dobra gouda
1 pora (biała część)

Pieczarki obieramy kroimy na średnie kawałki i wrzucamy do gotującej się wody na jakieś 1-1,5 minuty, ser żółty kroimy na paseczki o długość 2-3cm i raczej wąskie, takie słupki, a porę kroimy na talarki i potem na półksiężyce i sparzamy a jak ktoś woli delikatniej to parę sekund możemy podgotować. Wszystko razem mieszamy dodajemy trochę soli i pieprzu i majonezu i gotowe. Bardzo szybka i dobra.

[karpatkajanka]

Jeśli chodzi o sałatki to polecam eBook od dziewczyn z Burczy mi w brzuchu. Możesz spróbować też chimichurii, avomayo, srirachamayo, misomayo, tahini, z masła orzechowego - masa inspiracji jest na pinterscie. A mrożę praktycznie wszystko 😉

Ostatnio również kupuję mieszanki przypraw do sałatek tutaj:

https://www.vigorprzyprawy.pl/product-category/mieszanki-przyprawowe/przyprawy-do-salatek/

Mają wieksze gramatury i lepsze składy od tych, które znajdziesz w sklepach stacjonarnych.

[grzybysuszone]

 

Sałatka z suszonymi grzybami Astia

Składniki:

1. 50g suszonych grzybów (np. borowików) [reklama usunięta]
2. 2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
3. 2 jajka ugotowane na twardo
4. 1 mała cebula
5. 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego (dla lżejszej wersji)
6. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
7. Sól, pieprz do smaku
8. 1 łyżka octu lub soku z cytryny (opcjonalnie)
9. 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Zalej suszone grzyby ciepłą wodą i odstaw na około 1 godzinę, aby nasiąkły wodą. Po tym czasie grzyby dobrze odsącz i pokrój w cienkie paski.
2. Ugotowane ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Ugotowane jajka także pokrój w kostkę.
4. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz złagodzić jej smak, możesz ją zblanszować przez chwilę w wrzącej wodzie.
5. W dużej misce połącz grzyby, ziemniaki, jajka i cebulę.
6. Dla sosu: wymieszaj majonez (lub jogurt), oliwę, ocet lub sok z cytryny, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
7. Polej sałatkę sosem i dobrze wymieszaj.
8. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.
9. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.

[reklama usunięta]

Edytowane 18 Sierpnia 2023 przez Dziubala
Usunięcie reklamy

[grzybysuszone]

W dniu 18/8/2023 o 11:27 PM, grzybysuszone napisał(a):

 

Sałatka z suszonymi grzybami Astia

Składniki:

1. 50g suszonych grzybów (np. borowików) [reklama usunięta]
2. 2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
3. 2 jajka ugotowane na twardo
4. 1 mała cebula
5. 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego (dla lżejszej wersji)
6. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
7. Sól, pieprz do smaku
8. 1 łyżka octu lub soku z cytryny (opcjonalnie)
9. 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Zalej suszone grzyby ciepłą wodą i odstaw na około 1 godzinę, aby nasiąkły wodą. Po tym czasie grzyby dobrze odsącz i pokrój w cienkie paski.
2. Ugotowane ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Ugotowane jajka także pokrój w kostkę.
4. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz złagodzić jej smak, możesz ją zblanszować przez chwilę w wrzącej wodzie.
5. W dużej misce połącz grzyby, ziemniaki, jajka i cebulę.
6. Dla sosu: wymieszaj majonez (lub jogurt), oliwę, ocet lub sok z cytryny, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
7. Polej sałatkę sosem i dobrze wymieszaj.
8. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.
9. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.

https://grzybysuszone-sklep.pl

 

Grzyby suszone są popularnym składnikiem w wielu kuchniach na całym świecie, zwłaszcza w kuchni wschodnioeuropejskiej i azjatyckiej. Oto kilka zalet używania suszonych grzybów w przepisach:

1. Intensywny Smak: Suszenie grzybów koncentruje ich naturalny smak, co sprawia, że są one bardziej aromatyczne i smaczne niż ich świeże odpowiedniki.

2. Długa Trwałość: Grzyby suszone mogą być przechowywane przez długi czas bez psucia się, co sprawia, że są doskonałym składnikiem do przechowywania w spiżarni.

3. Wszechstronność: Mogą być dodawane do wielu potraw, takich jak zupy, sosy, gulasze czy risotto, nadając im głęboki smak grzybowy.

4. Tekstura: Po namoczeniu grzyby suszone odzyskują swoją teksturę, która może wzbogacić konsystencję potrawy.

5. Wartość Odżywcza: Suszenie grzybów zachowuje wiele ich wartości odżywczych, w tym białko, błonnik, witaminy i minerały.

6. Oszczędność: W porównaniu z świeżymi grzybami, suszone mogą być tańszą alternatyw