śledziki pod pierzynką

[Ann]

śledziki pod pierzynką

Układamy warstwami (najlepiej szklane naczynie, wówczas ładnie wygląda):
warstwa matiasów (wcześniej wymoczonych w wodzie, do ostatniego moczenia mleko)
pokrojona cebulka
majonez (lub majonez ze śmietaną lub jogurtem)
pieprz (zwykły lub ziołowy)
starte ugotowane ziemniaki
majonez (lub majonez ze śmietaną lub jogurtem)
pieprz (zwykły lub ziołowy)
starta ugotowana marchewka
majonez (lub majonez ze śmietaną lub jogurtem)
pieprz (zwykły lub ziołowy)
starte białko gotowanego jajka
majonez (lub majonez ze śmietaną lub jogurtem)
pieprz (zwykły lub ziołowy)
starte żółtko gotowanego jajja
i dużo natki zielonej pietruszki

Jak trochę postoją (co najmniej dobę to są jeszcze lepsze)
Smacznego

[asia78]

Zawsze chcialam je sporobwac zrobic, ale sa pracochlonne okropnie

[Ann]

Asia pozornie polecam rozlozyc prace na raty :) lub podzielić się z kimś :)

[asia78]

To musze je w koncu zrobic na jakas impreze, bo moj maz sledzi nie je. A ja je kocham

[andzia]

Mam zamiar zrobić te śledzie na wigilie, myślicie, że można posypac wierzch żółtym serem?

[Ann]

andzia wizualnie może zginąć żółty ser kiedy jajko żółte będzie widoczne, (bo natka pietruszki raczej nie pokrywa tego dokładnie (ale to moje odczucie ;) )

a co do sera to ja lubię starty żółty na śledziach (płatach) marynowanych przykrytych cebulką i majonezem lub śmietaną i na to starty ser żółty - mniam

[andzia]

Ann

andzia wizualnie może zginąć żółty ser kiedy jajko żółte będzie widoczne, (bo natka pietruszki raczej nie pokrywa tego dokładnie (ale to moje odczucie ;) )

a co do sera to ja lubię starty żółty na śledziach (płatach) marynowanych przykrytych cebulką i majonezem lub śmietaną i na to starty ser żółty - mniam

NIe pomyślałam
Mam jeszcze prośbę Ann, na kilogram matiasów ile mniej więcej potrzebuje marchewki, ziemniaków, cebulki i jajek? Rozumem, ze tyle aby przykryć warstwę, ale tak pi razy oko???

[Ann]

andzia ja zawsze robie na oko i nie wiem ile wagowo mam śledzi. Dla przykładu ostatnio jak robiłam to 12 płatów śledzi, chyba 8 średnich ziemniaków, dwie duże marchwie, 3 cebule, 8 jaj.

[dorotea72]

pychota chociaż nigdy nie podjęłam się przyrządzenia - znam wersję z burakami zamiast marchewki:)