Nasze ulubione zupy

[Otka]

w zeszłym roku robiłam zupę z KUREK pycha była

[Margeritka]

z grzybków?

[Otka]

tak :)

[amda]

pomidorowa, kapuśniak, ogórkowa, szczawiowa, barszczyki wszelkie
hhmmm takie kwaśne lubię :-)

[Margeritka]

Otka nie jadalm jeszcze zupy z kurek, z gęsi tak

[Ulla]

Otka ja też nie jadłam, masz przepis to dawaj

[Otka]

z kurek grzybków

Zupa z kurek

Składniki:
- 1/4 kg kurek (może być więcej oczywiście),
- 1 włoszczyzna,
- 1/2 kg ziemniaków,
- 2 cebule,
- zielona pietruszka,
- 1 łyżka masła ,
- kawałek mięsa na zupę: np. żeberka wieprzowe (ale nie jest to konieczne),
- 2 litrowy garnek z dobrą wodą,
- sól, pieprz, liście bobkowe,
- opcjonalnie: śmietana i kawałeczek cytryny,
- listek szałwi.

Jak przyrządzić?
1) Jeśli to będzie zupa na mięsie, do garnka z wodą wkładamy kawałek mięsa i czekamy, aż całość się zagotuje porządnie.

2) W tym czasie kurki czyścimy z piasku. Krótko, ale dokładnie płuczemy. Niestety, niemal zawsze zostaje odrobina piasku, żeby nie wiem jak dokładnie to robić. Większe grzyby kroimy na drobniejsze części.

3) Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i dusimy cebulę na szklisto. Dorzucamy kurki. Całość dusimy ok. 20 min.

4) Obraną i pokrojoną włoszczyznę wrzucamy do garnka, w którym obgotowało się mięso. Dodajemy listek bobkowy, 2-3 ziarenka pieprzu. Po chwili dorzucamy uduszone kurki.

5) Ziemniaki pokrojone na drobne kawałki dodajemy na końcu. Gotujemy do chwili, gdy będą miękkie (ok. 10 min).

6) Oczywiście próbujemy - może trzeba dodać nieco soli.

Jak podawać?
Każdemu na talerz. Dużo zielonej pietruszki na wierzch. Osoby, które lubią tę zupę ze śmietaną, dorzucają ją teraz. Można wycisnąć kilka kropel soku z cytryny. Na koniec koniecznie świeżo zmielony pieprz. Kilka pokręceń młynka.

[Margeritka]

super ten przepis

[Gość limenda]

Szukam przepisów na zupy świąteczne :)

[agrest2104]

Pomidorowa, rosół, barszcz czerwony, żurek. I tyle lubię. Wszelkie zupy z pływającymi zwłokami warzyw mi nie pasują.

[scooby]

Ja uwielbiam zupki azjatyckie. Są sycące i charakterystyczne w smaku, a nie mdłe.

[dsa]

ja kocham żurek najbardziej chyba 

[Wywijaska]

Ja bardzo lubię zupę porową, z grzankami w malutkich kosteczkach mniam 🙂

[Dagmara009]

tradycyjnie rosół ❤️ i pomidorowa

[Maniakalna]

Uwielbiam żurek, pomidorową i grzybową. 🙂

[blaneczka]

ja generalnie lubię zupy 😄 grochowa, fasolowa, pomidorowa, pieczarkowa, różne zupy wiosenne z mixem warzywnym, parzybroda, zupy kremowe...

[Uchatka]

Pomidorowa, francuska cebulowa, pieczarkowa, serowa, brokułowa, wielowarzywna 🙂

[Laylee]

Pomidorowa z tych takich "basic", ale musi byc robiona na prawdziwych pomidorach a nie koncentracie.

Do tego lubie cebulową, serową, brokułową i rosół z lanymi kluskami.

[Andziaa0]

pomidorowa, marchewkowa, rosół

[grzybysuszone]

najlepsze zupy zawsze muszą mieć grzyby suszone [reklama usunięta]

Edytowane 27 Czerwca 2024 przez Dziubala
Usunięcie reklamy