Nasze ulubione zupy

[Otka 0]

w zeszłym roku robiłam zupę z KUREK pycha była

[Margeritka 0]

z grzybków?

[Otka 0]

tak :)

[amda 0]

pomidorowa, kapuśniak, ogórkowa, szczawiowa, barszczyki wszelkie
hhmmm takie kwaśne lubię :-)

[Margeritka 0]

Otka nie jadalm jeszcze zupy z kurek, z gęsi tak

[Ulla 0]

Otka ja też nie jadłam, masz przepis to dawaj

[Otka 0]

z kurek grzybków

Zupa z kurek

Składniki:
- 1/4 kg kurek (może być więcej oczywiście),
- 1 włoszczyzna,
- 1/2 kg ziemniaków,
- 2 cebule,
- zielona pietruszka,
- 1 łyżka masła ,
- kawałek mięsa na zupę: np. żeberka wieprzowe (ale nie jest to konieczne),
- 2 litrowy garnek z dobrą wodą,
- sól, pieprz, liście bobkowe,
- opcjonalnie: śmietana i kawałeczek cytryny,
- listek szałwi.

Jak przyrządzić?
1) Jeśli to będzie zupa na mięsie, do garnka z wodą wkładamy kawałek mięsa i czekamy, aż całość się zagotuje porządnie.

2) W tym czasie kurki czyścimy z piasku. Krótko, ale dokładnie płuczemy. Niestety, niemal zawsze zostaje odrobina piasku, żeby nie wiem jak dokładnie to robić. Większe grzyby kroimy na drobniejsze części.

3) Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i dusimy cebulę na szklisto. Dorzucamy kurki. Całość dusimy ok. 20 min.

4) Obraną i pokrojoną włoszczyznę wrzucamy do garnka, w którym obgotowało się mięso. Dodajemy listek bobkowy, 2-3 ziarenka pieprzu. Po chwili dorzucamy uduszone kurki.

5) Ziemniaki pokrojone na drobne kawałki dodajemy na końcu. Gotujemy do chwili, gdy będą miękkie (ok. 10 min).

6) Oczywiście próbujemy - może trzeba dodać nieco soli.

Jak podawać?
Każdemu na talerz. Dużo zielonej pietruszki na wierzch. Osoby, które lubią tę zupę ze śmietaną, dorzucają ją teraz. Można wycisnąć kilka kropel soku z cytryny. Na koniec koniecznie świeżo zmielony pieprz. Kilka pokręceń młynka.

[Margeritka 0]

super ten przepis

[Gość limenda]

Szukam przepisów na zupy świąteczne :)

[agrest2104 0]

Pomidorowa, rosół, barszcz czerwony, żurek. I tyle lubię. Wszelkie zupy z pływającymi zwłokami warzyw mi nie pasują.

[Gość linda39]

Barszczyk czerwony na wigiliję. Obowiązkowo z uszkami. Na drugi dzień świat podaje się u nas czesto grzybową. Szczegolnie jeśli mamy suszone grzyby ( osobiście uwielbiam ).
Sugeruję zajrzeć sobie tutaj: https://www.przepisy.pl/magazyn/swieta-ze-smakiem/swiateczne-zupy - masz sporo propozycji. Zrób taką zupę jaka Wam smakuje najbardziej.

[scooby 0]

Ja uwielbiam zupki azjatyckie. Są sycące i charakterystyczne w smaku, a nie mdłe.

[dsa 0]

ja kocham żurek najbardziej chyba 

[Wywijaska 2]

Ja bardzo lubię zupę porową, z grzankami w malutkich kosteczkach mniam 🙂

[Gość Zupa z restauracji]

Ja uwielbiam uszka z grzybami w barszczu. Pewnie zrobię sama na wigilię ale też zamówię z restauracji Instalacje Art Bistro w Warszawie moje ulubione Pierogi dyniowe z szałwią.