Proszę o przepis na rolade makową ;) albo inne ciacho byle zawsze się udało...

natkaa · 21 Grudnia 2009

Tylko taki który zawsze się udaje, bo doświadczenia w wypiekach nie mam żadnego niestety

Ewentualnie może być jakieś inne pyszne ciacho

marciołka · 21 Grudnia 2009

Rolady nigdy nie robiłam, ale podam ci 2 przepisy na ciasta-pewniaki:

Murzynek

3 łyżki kakao do wypieków (czubate)
1,5 szkl cukru
1 cukier waniliowy
0,5 szkl wody
1 kostka margaryny
3 jajka
2 szkl mąki
1 proszek do pieczenia

Margarynę rozpuścić razem z cukrami, kakao i wodą. Część odlać do polania (malutko). Resztę wlewamy do miksera i dodajemy jajka. Potem stopniowo dosypujemy sypkie składniki. Miksujemy na gładką masę. Keksówkę smarujemy i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy masę i pieczemy około 40 min w temp. 180 stopni. Sprawdzamy patyczkiem, kiedy ciasto nie jest już mokre w środku (nie oblepia patyczka) wyciągamy i jak lekko przestygnie polewamy resztą polewy (albo jakąś inną jak wolimy).
Do ciasta można dodać bakalie, orzechy czy nawet owoce z syropu (odsączone i nie za dużo, by nie osiadło).

Śląska zista

1 kostka margaryny
4 jaja
1 szkl cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkkl mąki
odrobina letniego mleka (jak nie mamy to bez mleka :))
aromat (najlepiej śmietankowy albo waniliowy)
ew. cukier waniliowy
2 łyżki kakao

Margarynę rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek, ubić mikserem, dodać żółtka i cukier oraz aromat i odrobinę mleka. Składniki sypkie wymieszać razem i dodawać do masy jajecznej na przemian z margaryną. Miksować na gładką masę. Keksówkę smarujemy i wysypujemy bułką tartą. Część masy wlewamy do foremki. Do pozostałej częśći wsypujemy kakao i miksujemy. Wlewamy kakaową część bezpośrednio na jasną. Bierzemy widelec i nim lekko mieszamy (takimi powolnymi, długimi ruchami, żeby się nie wymieszało za dokładnie). Pieczemy tak jak murzynka :)