Ciacho czekoladowe

[Ewa.Pieluszkarnia]

Przepis od znajomej Holenderki; ciut przypomina amerykańskie brownies, ale nie tak ciężki i bardziej wytworny; bardzo inne od wszelkich, które piekłam; wielki plus to brak proszku do pieczenia czy sody; bogaty w smaku, wigotny, ale skórka potrafi chrupnąć, mega prosty

CIACHO CZEKOLADOWE

200 gr masła

200 gr czekolady (70-78% czek, a ja używam Wedla gorzką)

200 gr cukru, najlepiej drobny do pieczenia, ale nie puder ( można mniej, raz nie użyłam wcale cukru i też wyszło, ale inna konsystencja, bardziej gąbkowate wyszło; a 200 mówi przepis i tak wyjdzie perfect)

4 jajka, duże

2 łyżki mąki ( użyłam też kukurydzianą i spoko, tyle, że mniej chrupkie, cięższe)

*
Masło i czekoladę rozpuszczasz na małym ogniu mieszając.
Stygnie, wrzucasz cukier ubijając, po kolei i bardzo powoli wrzucasz do masy całe jajka, z dużymi odstępami pomiędzy kolejnym wbitym. Jajka sprawią, że urośnie.
Mimo, że gorzka czekolada użyta, masa robi się coraz jaśniejsza gdy ubijasz mikserem, czyli robi się jak z koglem moglem. Ja robiłam białe w dzieciństwie
Na koniec bardzo powolutku wsypujesz 2 łyżki mąki.
Koniec ! Pieczesz 25-35 min w 175-180 stopniach.

Czekolada jakoś wyjątkowo skutecznie podnosi poziom szczęścia w organiźmie, zwłaszcza nas - kobiet :) także jak macie swoje sprawdzone przepisy na "lekarstwo" ;) dajcie innym wypróbować skuteczność.

[NuSiAaa]

a jaka make najlepiej dac??

ja i tak zapewne sproboje upiec z maka kukurydziana bo z ziemniaczana zapewne nie wyjdzie ?? (maz ma celiakie i to dlatego)

a i w jakiej formie piec??

moze jakies foto??

[Anulka]

Ewcia, jesli to jest to ciasto które miałam okazje jeśc u Ciebie jakiś czas temu to polecam wszystkim
lepszego nie jadłam

[Ewa.Pieluszkarnia]

To je to :-)

a ja dodaję szymanowską , albo tortową, a z kukurydzianą też robiłam i coś tam zmienia konsysytencję, ale nie na tyle, żeby z niego rezygnować ;-)
Orkiszowa, ale drono mielona też jest super, natomiast to też ma gluten, mniej i nieporównywalnie zdrowsza od białej standardowej mąki, ale jednak ma.

[NuSiAaa]

a to ja wyprobuje ten przepis napewno ale kiedy..zalezy od czasu :)

tylko dalej nie wiem w jakiej formie piec

[Małgosia]

to jest nie do opisania- takie jest smaczne

polecam!!

[Ewa.Pieluszkarnia]

co do foremki, to ja piekłam w blaszcze w kształcie róży, taka z Duki, krawędzie wychodziły chrupki, ale z tendencją do przypalenia, a ostatnio piekę w formie białej, takie na quiche, czy ciasto kruche-z Ikei :-)

[kat_ja]

No i dietę szlag trafił

[Ewa.Pieluszkarnia]

[kat_ja]

Ewa.Pieluszkarnia

Taaa, jasne... Jabłuszko... A mnie już ślina do pępka cieknie jak myślę o tym ciachu

[monika4]

a ja dzisiaj upiekłam i nie wiem czy wyszło poza smakiem oczywiście - bo ten.. niebo w gębie...
nie mam bladego pojęcia jak powinno to ciasto wyglądać, powiem zatem jak wyglądało u mnie - piekłam w keksówce, początkowo tylko ciut podrosło, potem wystrzeliło aż.. pękło, sprawdzałam długość pieczenia patyczkiem i wyjęłam dopiero po 45 minutach - z wierzchu super skórka - coś co przypomina bezę, czekoladową oczywiście, pod skorupka nic a troszkę niżej ciasto ale takie raczej w formie zakalca, tzn. mocno wilgotne i bardziej puszyste niz zakalec, wspaniale rozpuszczające się w buzi
nie wiem czy to ma być takie, będę wdzięczna za jakąś fotkę, co by porównać z pamięci, bo ciasta już niet, sama w większości pożarłam

[Anulka]

monika4

a ja dzisiaj upiekłam i nie wiem czy wyszło poza smakiem oczywiście - bo ten.. niebo w gębie...
nie mam bladego pojęcia jak powinno to ciasto wyglądać, powiem zatem jak wyglądało u mnie - piekłam w keksówce, początkowo tylko ciut podrosło, potem wystrzeliło aż.. pękło, sprawdzałam długość pieczenia patyczkiem i wyjęłam dopiero po 45 minutach - z wierzchu super skórka - coś co przypomina bezę, czekoladową oczywiście, pod skorupka nic a troszkę niżej ciasto ale takie raczej w formie zakalca, tzn. mocno wilgotne i bardziej puszyste niz zakalec, wspaniale rozpuszczające się w buzi
nie wiem czy to ma być takie, będę wdzięczna za jakąś fotkę, co by porównać z pamięci, bo ciasta już niet, sama w większości pożarłam

Monia fotki nie mam, ale jadłam je u Ewy i ono jest mokre. Taka jego natura, więc chyba wyszło

[Gość aldonka23]

a w takiej foremce na babkę nie wypłynie mi????

[monika4]

smak jest anielski i noszę się z zamiarem upieczenia drugiego, tylko jeszcze mam pytanie - o ile zwiększa swoją objętość?

[Gość aldonka23]

a masło dajcie czy margarynę?

[monika4]

aldonka23

a masło dajcie czy margarynę?

ja rozpuściłam masło, śmietankowe

[agie80]

hej dziewczyny, moze macie fajny przepis na jabłecznik?