TIRAMISU na każdą imprezkę rodzinną :-))

[madalenka]

Składniki:
- 1 kg mascarpone
- 8-10 żółtek
- 200 g cukru pudru
- 150 ml amaretto
- 400 g biszkoptów (2 opakowania firmy San)lub gotowe spody do ciasta
- 800 ml mocnej ostudzonej kawy

Sposób przyrządzania:

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem pudrem na bardzo gładką masę. Dodać stopniowo mascarpone, ubijając, aż krem zgęstnieje. Kawę połączyć z amaretto i wlać do miski. Połowę biszkoptów moczyć krótko w kawie, tak żeby nasiąkły, ale się nie rozpadały. Jeśli używamy spodów to także nawilżamy je mieszanką kawowo-alkoholową. Ułożyć je na dnie formy, posypać lekko kakao, następnie rozsmarować połowę kremu, posypać lekko kakao, znów warstwa namoczonych biszkoptów, kakao i druga połowa kremu.
Można podawać od razu, ale lepiej wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Przed podaniem posypać kakao po wierzchu.

Czas wykonania - 20-30 minut
Przepychota!!!!

Właśnie zrobilam ciacho na powrót mojego męża. Cyknęłam też specjalnie dla Was fotkę jak wygląda moje dzieło.

[Monika1980]

mniam musze wypróbować

[monikouette]

juz mialam ten przepis przygotowany zeby podac innym ale widze ze mnie uprzedzilas! i w dodatku masz dokladnie ten sam przepis co ja!!
az sie dziwie no bo miedzy Polska a Francja to jest kawal drogi (tez i kulinarnej;) ) a tu prosze, dokladnie tak samo!!!
naprawde pyszny deser!!!!!! tez polecam bo szybki w wykonaniu i taki dobry jak w restauracji!!!

[Monika1980]

Madzia mam pytanie. A ten mascarpone to obojętnie jaki czy konkretnej firmy kupujesz? I jaka kawę? Rozpuszczalną?

[madalenka]

Moniq to zdecydowanie moje ulubione ciacho!!!Łatwe w wykonaniu i załatwia wszystkie imprezki

Monika chwalę sobie bardzo mascarpone firmy Epiu, ale ostatnio producent Serka Wiejskiego też wypuścił właśnie mascarpone i jest bardzo dobre!!! grunt, żeby długo miksować mieszankę, żeby masa była dość sztywna. Kawa rozpuszczalna.

AhA!!!zapomniałam dodać, że dobrze jest mieć w domu miskę przezroczystą w której układa się te warstwy, bo ciacho samo nie stoi

[Monika1980]

Zrobie je na wekend. Musi byc pyszne skoro tak chwalicie je.

[monika4]

ja takie króciutkie pytanie - gdzie kupić najlepiej mascarpone? jakaś sieć marketów czy może gdzie indziej?

[madalenka]

Monika w zasadzie w każdym większym supermarkecie jest mascarpone. Nie jest to najtańszy ser niestety, ale naprawdę pychota do tiramisu i nie polecam serka homogeniozwanego..nie smakuje już tak samo.

[monika4]

dzięki madalenko pojutrze jadę na większe zakupy i spróbuje kupić mascarpone, mam straszną ochotę na tiramisu - bez imprezki rodzinnej

[madalenka]

monika4

dzięki madalenko pojutrze jadę na większe zakupy i spróbuje kupić mascarpone, mam straszną ochotę na tiramisu - bez imprezki rodzinnej

he he...ja z okazji końca karmienia piersią chyba sobie zapodam Tiramisu Ubóstwiam to ciacho...szkoda tylko, że moja uda, biodra i brzuszek mniej

[Małgosia]

ale sie ciesze, jestem noga w pieczeniu ciast a tiramisu do kawy - wow

przepis drukuje ;) i nie ma szans zeby mi się nie udał ;)

[anioleksko]

mniam mniam

[monika4]

w oszołomie nie było mascarpone, był tylko "serek do tiramisu" dr oetkera z przepisem na opakowaniu ale innym niż ten i nie wiedziałam czy się nada, dlatego nie kupiłam

[madalenka]

Monika ja nie polecam w ogóle robienia swoich wypieków na produktach które mają już ciacho w tytule .... mi one nie wychodzą. Mascarpone to jest typowo włoski wyrób i podobnie jak tiramisu ma unikatowy smak. Polecam Ci jeszcze poszukać...to jest dość powszechny serek, ale przyznaję, że zdarza się, że nie ma w sklepie bo wykupią. Na bank jest w Realach i Tesco...nie wiem czy masz Bomi u siebie - tam jest najlepsze moim zdaniem mascarpone firmy Epiu. Polecam z całego serca!!!!

[monika4]

madalenka

Monika ja nie polecam w ogóle robienia swoich wypieków na produktach które mają już ciacho w tytule .... mi one nie wychodzą. Mascarpone to jest typowo włoski wyrób i podobnie jak tiramisu ma unikatowy smak. Polecam Ci jeszcze poszukać...to jest dość powszechny serek, ale przyznaję, że zdarza się, że nie ma w sklepie bo wykupią. Na bank jest w Realach i Tesco...nie wiem czy masz Bomi u siebie - tam jest najlepsze moim zdaniem mascarpone firmy Epiu. Polecam z całego serca!!!!

dzięki madalenko też mi się wydawało, że to nie będzie to samo

Bomi nie ma u mnie ale są reale i tesco, następnym razem tam uderzę

[Gość Olimpijka]

a ja przed wczoraj zrobilam tiramisu i z mężem zajadamy juz 2-gi dzien :) polecam !!! to nasze rowniez ulubione ciasto :)

[madalenka]

No nareszcie mi się przypomniała polska firma, która wyrabia bardzo smaczne mascarpone - to Piątnica. Polecam, gdyż zrobione jest z wysokiej jakości mleka i naprawdę rewelacyjnie smakuje.

Olimpijka to ciasto ma super smak i od kiedy umiem je robić to każda okazja w domku jest dobra na obżarstwo
Monika widziałam dzisiaj tego Oetkera...jakoś nie mam zaufania. Chętnie bym Ci podesłała mascarpone, żebyś spróbowała.

[monika4]

dzięki madalenko

piątnica mówisz, super ja kupuję ich śmietanę 18% od zawsze i jest oki, teraz tylko pozostaje namierzyć mi mascarpone

[monika4]

dzisiaj kupiłam mascarpone z Piątnicy i wreszcie zrobię to cudo

[monika4]

wreszcie zrobiłam, co prawda z połowy porcji ale super wyszło

[Roxanka_89]

ja również uwielbiam tiramisu i mam bardzo podobny przepis do tego przepisu madalenki :)