Przepisy na "zdrowe słodycze"

[domi81 0]

Macie może sprawdzone przepisy na zdrowe słodycze?? Na takie które można dać dziecku bez obaw o zęby czy poziom cukru?? Czy może to mit
ja znalazłam kilka w necie ale czy to tak jest naprawdę??

[domi81 0]

Domowe „krówki” z batatów i daktyli
Składniki:
1/2 szklanki rozgniecionych na puree upieczonych słodkich ziemniaków
1/2 szklanki namoczonych wcześniej w ciepłej wodzie daktyli
1/4 szklanki masła kokosowego (tłuszczu przy wieczku puszki z mlekiem kokosowym)
1/4 szklanki masła orzechowego bez soli i cukru
1 łyżka oleju kokosowego
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
odrobina ciemnego cukru muscovado do posypania 9 opcjonalnie

Wykonanie:
1. Namoczone daktyle odsączyć z wody, zmiksować na mus, połączyć z rozgniecionym upieczonym słodkim ziemniakiem (batatem). Dodać masło kokosowe, olej kokosowy, szczyptę soli i ekstrakt z wanilii. Wszystko dokładnie zmiksować.
2. Silikonową formę lub inne naczynie wyłożyć folią spożywczą i wlać powstałą masę. Wygładzić a na wierzchu można posypać brązowym cukrem muscovado. Włożyć do zamrażarki przynajmniej na godzinę.
3. Zamrożoną masę wyjąc i pokroić na kwadraty, umieścić w temperaturze pokojowej aby trochę odtajały.

[domi81 0]

Domowa chałwa z sezamem i słonecznikiem
Składniki:
1 szklanka pestek słonecznika
1 szklanka ziaren sezamu
5 łyżek syropu z agawy
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:
1. Pestki słonecznika i sezam podprażamy oddzielnie na suchej patelni, mieszając cały czas drewnianą łyżką aby nie przypalić.
2. Następnie miksujemy w robocie kuchennym (również oddzielnie, gdyż sezam miksujemy nieco dłużej).
3. Wszystko zsypujemy do jednej miseczki, dodajemy syrop z agawy, olej, ekstrakt z wanilii oraz szczyptę soli. Dokładnie wszystko mieszamy, najlepiej ręką.
4. Powstałą w ten sposób masą napełniamy silikonowe foremki, lub lepimy z niej kulki które następnie obtoczyć możemy w ziarnach sezamu lub słoneczniku.

[domi81 0]

Bezglutenowe, amarantusowe tartaletki z galaretką z agaru
Składniki na tartaletki:
1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki maki z amarantusa
1/2 szklanki maki gryczanej
2 czubate łyżki skrobi kukurydzianej
2 żółtka
2 czubate łyżki oleju kokosowego
szczypta soli
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
2 łyżki ksylitolu
galaretka:
1 szklanka naturalnego soku pomarańczowego, najlepiej samodzielnie wyciskanego (może być również inny naturalny sok)
2 łyżeczki agaru w proszku
1 łyżeczka ksylitolu (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Wszystkie rodzaje mąki oraz skrobię, sól i proszek do pieczenia połączyć ze sobą w misce. Dodać olej kokosowy, żółtka i ksylitol i dokładnie wymieszać.
2. Wysmarowane olejem kokosowym foremki do tartaletek wyłożyć ciastem i mocno docisnąć do ścianek, zostawiając w środku miejsce na galaretkę.
3. Piec około 15 min. w temp. 180 st C
4. Do 1 szklanki soku dodać agar i ksylitol i dokładnie wymieszać. Postawić na kuchence i zagotować. Lekko ostudzić i wlać do gotowych ostudzonych tartalatek. Uwaga! agar bardzo szybko zastyga, nawet lekko ciepły sok z agarem może tężec na łyżce.
5. Gotowe tartaletki ozdobić można sezonowymi owocami.

[Ulla 0]

ależ fajne przepisy wykorzystam latem jak będę miała więcej czasu

[domi81 0]

Ulla mnie ten przepis na chałwę zaintrygował - jaki będzie jej smak bo mój m. jest wielkim fanem tej słodkości

[Bettyy 0]

ciekawe twoje propozycje sama wypróbowałabym takie słodkości

[Margeritka 0]

domi mój mąż też lubi chałwy, a ja jakoś nie specjalnie

[Ulla 0]

u mnie też m. lubi chałwę ja nie ale i tak najlepsza jego zdaniem jest z Ukrainy

[domi81 0]

Ulla mój lubi chałwę ale tę z Tunezji

[domi81 0]

1.zamrożone banany oblane czekoladą
2.sałatka z arbuzem w tle
3. galaretka w pomarańczy

[adasaga3 0]

Domi, piękne zdjęcia, pomysły niebanalne. W te upały nie mam wielkiego apetytu, ale takie deserki to bym chętnie zjadła.
Muszę wypróbować ten pierwszy i trzeci deser. Sałatkę w arbuzie robię od wielu lat, tyle że ja kupuję całego arbuza i wycinam z niego kształt koszyczka, a potem wkładam do niego dowolne owoce, czasem galaretkę i owoce.
A Ty już robiłaś te desery?

[NATKA08 0]

ja robię sezamki z miodu i sezamu
najpierw robię karmel z wody i cukru nie zagotowując potem dodaję miód i tyle sezamu by masa była gęsta na pergaminie rozwałkowuję masę i kroje na kawałki, jak zastygnie sezamki są gotowe

[domi81 0]

adasaga3 Większość tych przepisów już zrobiłam,
co do arbuza to teraz szukam innych inspiracji np. w sałatce z ogórkiem i miętą i serem podobno rewelacja (niestety wczoraj arbuza zabrakło w sklepie)
ja też lubię robić owocową sałatkę w arbuzie i te lody bananowe rewelacja ja też robię jeszcze sorbety z bananów albo z kiwi
A robię to tak
Zielony sorbet z melona, kiwi i mięty
Orzeźwiający letni sorbet o smaku melona, kiwi z nutką mięty. Z melona usunąć pestki, wydrążyć miąższ. Kiwi obrać ze skórki. Owoce zmiksować wraz z cukrem i listkami mięty. Przełożyć do pojemnika i zamrozić. Przed podaniem ponownie zmiksować blenderem z funkcją kruszenia lodu.

Sorbet ananasowo-gruszkowo-bananowy
Gruszkę obrać, usunąć jej gniazdo nasienne. Gruszkę pokroić na mniejsze kawałki. Banana obrać, pokroić w plasterki. Ananasa obrać, usunąć twardy rdzeń. Ananasa pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie kawałki owoców przełożyć do plastikowego pojemnika. Pojemnik zamknąć i wstawić na kilka godzin do zamrażalnika. Zamrożone owoce przełożyć do miski blendera. Wlać do nich sok wyciśnięty z cytryny i wodę, wsypać cukier puder. Wszystko bardzo dokładnie zmiksować. Sorbetową masę zmrozić dodatkowo w zamrażalniku. Gotowy sorbet rozłożyć do pucharków.

[Margeritka 0]

bardzo fajny ten sorbet, na pewno pycha:) ja ograniczam się do galaretki:)

[Gość rolina0258]

Najlepsze są najprostsze zdrowe słodycze, czyli świeże owoce. A że teraz jest sezon i na nasze pyszne truskawki, maliny, czereśnie czy agrest, to jeszcze bez problemu możemy kupić owoce egzotyczne tak dla urozmaicenia diety. A jeśli same owoce to za mało, to można je podawać w formie musu z dodatkiem jogurtu naturalnego, nasion chia lub płatków migdałowych. Można też z takich owoców zrobić koktajl, galaretkę albo ciasteczka i ciasta (jak choćby sernik na zimno). Tylko wiadomo, że dobrze cukier zastąpić innym słodzikiem, a najlepiej nie dodawać go w ogóle, bo takie owoce same w sobie są wystarczająco słodkie :)

[Gość cytrynka&&]

kulki mocy są świetne, wystarczą daktyle, bakalie, masło orzechowe, ja też daję kakao, koniecznie z decoMorreno, najlepsze jest. takie kulki daję nawet dzieciom do szkoły

[tofufu 0]

mm ta domowa chałwa super! musze ją wypróbować w domu

[Gość zuzanna8]

Jesli szukacie dobrych bakalii to polecam z Polomarketu 

Orzechy nerkowca lub włoskie Bacalis . Są naprawdę bardzo smaczne.