Przepis na rybę po grecku :)

[Alutka7912]

Dziewczyny, jeśli macie jakiś sprawdzony przepis na rybę po grecku to proszę napiszcie No i powiedzcie jaka ryba najlepsza do tego dania

[antalis]

Ja akurat jutro robie :)

* rybka filety np mintaj
* marchewki
* pietruszki
* seler
* cebula
* groszek z puszki ( ja dodaje )
* maka, jajko, bulka tarta do panierowania ryby ( mozna tylko obtoczyc w mace )
* sol i pieprz
* olej
* koncentrat pomidorowy
* ziele angielskie
* lisc laurowy

Jarzynek tyle ile lubisz. Najwiecej daje sie marchewki. Warzywa zetrzec na tarce o grubych oczkach i podsmazyc z cebula na oleju az zmiekna z lisciem laurowym i zielem ang., mozna odrobien podlac bukionem warzywnym i dusic. Pod koniec dodac pare lyzeczek przecieru i groszek.Doprawic do smaku. Rybke pokroic w paski szer ok 4 cm ( lepiej sie potem nabiera bo duze kawalki sie lamia )posolic i popieprzyc i opanierowac,Smazyc na oleju. Jak juz wszystko gotowe to ukladamy to warstwami w naczyniu zaczynajac i konczac na jarzynkach Mozesz zrobic tylko jedno pietro rybki a mozesz wiecej

P.S Nie zapomnij wyjac z jarzynek ziela i lisci.

[Alutka7912]

Dziekuję antalis za przepis Zastanawiałam sie czy dorsz tez bedzie dobry po grecku, jak myslisz??

[antalis]

Z dorszem tez jadlam i mi smakowala :) Dla mnie najgorsza wychodzi z pangą ale wiadomo o gustach sie nie dyskutuje :) Najlepiej dodac swoja ulubiona rybke :)

[Anulka]

jeśli mogę się wtrącić to dawałam dorsza i jest pyszna

[MAMA ANIOŁKA]

antalis

Ja akurat jutro robie :)

* rybka filety np mintaj
* marchewki
* pietruszki
* seler
* groszek z puszki ( ja dodaje )
* maka, jajko, bulka tarta do panierowania ryby ( mozna tylko obtoczyc w mace )
* sol i pieprz
* olej
* koncentrat pomidorowy
* ziele angielskie
* lisc laurowy

Jarzynek tyle ile lubisz. Najwiecej daje si emarchewki. Warzywa zetrzec na tarce o grubych oczkach i podsmazyc na oleju az zmiekna z lisciem laurowym i zielem ang., mozna odrobien podlac bukionem warzywnym i dusic. Pod koniec dodac pare lyzeczek przecieru i groszek.Doprawic do smaku. Rybke pokroic w paski szer ok 4 cm ( lepiej sie potem nabiera bo duze kawalki sie lamia )posolic i popieprzyc i opanierowac,Smazyc na oleju. Jak jzu wszystko gotowe to ukladamy to warstwami w naczyniu zaczynajac i konczac na jarzynkach Mozesz zrobic tylko jedno pietro rybki a mozesz wiecej

P.S Nie zapomnij wyjac z jarzynek ziela i lisci.

witaj Antalis a moze masz patent zeby ryba nie rozpadala sie.ja nawet jak pokroje w duze kawalki to mi na patelni sie rozpacka i na male rozleci.ja trzeba smazyc az sie zrumieni i dopiero na druga strone przewracasz czy jak?ja robie dokladnie tak jak ty tylko mam zawsze problemy z ryba.no i hehe ja robie z panga :-)))

[Anulka]

Rybę robię podobną do Anatlis ale nie daję groszku i smażę cebulę na oliwie zanim wrzucę marchew i pietruszkę...jest wtedy bardziej zdecydowana w smaku, aha i rybę smażę w jajku i bułce bo w mące za bardzo się klei

[Anulka]

MAMA ANIOŁKA

antalis

Ja akurat jutro robie :)

* rybka filety np mintaj
* marchewki
* pietruszki
* seler
* groszek z puszki ( ja dodaje )
* maka, jajko, bulka tarta do panierowania ryby ( mozna tylko obtoczyc w mace )
* sol i pieprz
* olej
* koncentrat pomidorowy
* ziele angielskie
* lisc laurowy

Jarzynek tyle ile lubisz. Najwiecej daje si emarchewki. Warzywa zetrzec na tarce o grubych oczkach i podsmazyc na oleju az zmiekna z lisciem laurowym i zielem ang., mozna odrobien podlac bukionem warzywnym i dusic. Pod koniec dodac pare lyzeczek przecieru i groszek.Doprawic do smaku. Rybke pokroic w paski szer ok 4 cm ( lepiej sie potem nabiera bo duze kawalki sie lamia )posolic i popieprzyc i opanierowac,Smazyc na oleju. Jak jzu wszystko gotowe to ukladamy to warstwami w naczyniu zaczynajac i konczac na jarzynkach Mozesz zrobic tylko jedno pietro rybki a mozesz wiecej

P.S Nie zapomnij wyjac z jarzynek ziela i lisci.

witaj Antalis a moze masz patent zeby ryba nie rozpadala sie.ja nawet jak pokroje w duze kawalki to mi na patelni sie rozpacka i na male rozleci.ja trzeba smazyc az sie zrumieni i dopiero na druga strone przewracasz czy jak?ja robie dokladnie tak jak ty tylko mam zawsze problemy z ryba.no i hehe ja robie z panga :-)))

panga ma generalnie mięsko bardziej rozpadające się od innych ryb

[MAMA ANIOŁKA]

Anulka

Rybę robię podobną do Anatlis ale nie daję groszku i smażę cebulę na oliwie zanim wrzucę marchew i pietruszkę...jest wtedy bardziej zdecydowana w smaku, aha i rybę smażę w jajku i bułce bo w mące za bardzo się klei

kurcze ale ja nie moge jajek jesc ze wzgledu na Julcie.ale bede miala na uwadze w przyszlosci zeby panierowac w jajku i bulce

[antalis]

Po pierwsze jak odmroze rybe to daje ja na sito by odciekla, potem osuszam papierowym recznikiem.No i ja nie ruszam ryby zanim sie nie zarumieni, delikatnie jedynie moge poruszc patelnia i robie na teflonowej by nie przywierala :) Moze zrob tez podwojna panierke ? Mysle ze to glownie od ryby zalezy.

P.S. Ja mam obrzydzenie do pangi od jakiegos czasu ;p

Anulka cebula no wlasnie ... zapomnialam o niej :) zaraz dopisze

A co do groszku to ja najczesciej nim ozdabialam potrawe bo fajnie sie komponowal kolorek i tak jakos wyszlo.

[MAMA ANIOŁKA]

Anulka

MAMA ANIOŁKA

antalis

Ja akurat jutro robie :)

* rybka filety np mintaj
* marchewki
* pietruszki
* seler
* groszek z puszki ( ja dodaje )
* maka, jajko, bulka tarta do panierowania ryby ( mozna tylko obtoczyc w mace )
* sol i pieprz
* olej
* koncentrat pomidorowy
* ziele angielskie
* lisc laurowy

Jarzynek tyle ile lubisz. Najwiecej daje si emarchewki. Warzywa zetrzec na tarce o grubych oczkach i podsmazyc na oleju az zmiekna z lisciem laurowym i zielem ang., mozna odrobien podlac bukionem warzywnym i dusic. Pod koniec dodac pare lyzeczek przecieru i groszek.Doprawic do smaku. Rybke pokroic w paski szer ok 4 cm ( lepiej sie potem nabiera bo duze kawalki sie lamia )posolic i popieprzyc i opanierowac,Smazyc na oleju. Jak jzu wszystko gotowe to ukladamy to warstwami w naczyniu zaczynajac i konczac na jarzynkach Mozesz zrobic tylko jedno pietro rybki a mozesz wiecej

P.S Nie zapomnij wyjac z jarzynek ziela i lisci.

witaj Antalis a moze masz patent zeby ryba nie rozpadala sie.ja nawet jak pokroje w duze kawalki to mi na patelni sie rozpacka i na male rozleci.ja trzeba smazyc az sie zrumieni i dopiero na druga strone przewracasz czy jak?ja robie dokladnie tak jak ty tylko mam zawsze problemy z ryba.no i hehe ja robie z panga :-)))

panga ma generalnie mięsko bardziej rozpadające się od innych ryb

aha no to swietnie bo ja mam akurat w zamrazarce 4 kilo pangi na zapas kupilam sobie hehe

[Anulka]

możesz tylko w mące, też jest smaczna...dla moich dzieci robię kilka kawałeczków z racji alergii

[Anulka]

Antalis ja też jadłam pangę do czasu kiedy nie zobaczyłam czym ja karmią...bo nie wiem czy wszyscy wiedza, ale to ryba hodowlana i karmiona największym śmietnikiem
Mamo Aniołka Smacznego

[Gość malina2717]

składniki:
1 kg filetów z ryby morskiej
3 marchewki
2 pietruszki
1 nieduży seler
1 cebula
100 g mąki
4 łyżki oleju
2 łyzki pasty pomidorowej
sok z połowy cytryny
sól, pieprz, bazylia, oregano
przyrządzanie:
Rybę opłukać, posolić i obtoczyć w mące, dokładnie przyciskając. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Włoszczyznę obrać, zetrzeć na trace warzywnej, cebulę drobno posiekać. Dusić do miękkości (przez ok. 30 minut) na niewielkiej ilości oleju na małym ogniu pod przykryciem wraz z ziołami i przyprawami. Pod koniec duszenia dodać pastę pomidorową oraz sok z cytryny. Nieco przestudzonymi warzywami obłożyć usmażone filety rybne. Wstawić do lodówki i podawać po kilku godzinach ozdobione plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.

[antalis]

Czasem można jajko pominąć a zastąpić 1-2 łyżkami wody lub oleju.

[MAMA ANIOŁKA]

Anulka

Antalis ja też jadłam pangę do czasu kiedy nie zobaczyłam czym ja karmią...bo nie wiem czy wszyscy wiedza, ale to ryba hodowlana i karmiona największym śmietnikiem
Mamo Aniołka Smacznego

kurcze Anulka po co pisalas o tym hehe.ale i tak ja lubie bo co teraz nie jest karmione swinstwem.chyba ze sama masz swoj staw i karmisz chlebkiem itp.losos tez niby ma rozowe miesko od barwnikow ktore w karmie dostaje.

[MAMA ANIOŁKA]

antalis

Czasem można jajko pominąć a zastąpić 1-2 łyżkami wody lub oleju.

no tez prawda.dzieki

[Anulka]

masz rację, ale czego oczy nie widzą a hodowle pangi widziałam

[MAMA ANIOŁKA]

Anulka

masz rację, ale czego oczy nie widzą a hodowle pangi widziałam

a moze jakies inne rybki sa smaczne?tylko nie losos bo moj syn do ust nie wezmie.

[Anulka]

my bardzo lubimy dorsza jesli chodzi o ryby z których można zrobić rybkę po grecku, a tak w ogóle to uwielbiamy maślaną, halibuta i karpia

[MAMA ANIOŁKA]

Anulka

masz rację, ale czego oczy nie widzą a hodowle pangi widziałam

tak jak ja nie zjem wegorza .moj maz pochodzi z wegorzewa i mowil mi co one jedza ponoc potrafia zjesc topielca bleeeeeohyda. a ludzie placa duze pieniadze za te rybe

[antalis]

Nie to smaczne co smaczne ale co komu smakuje :)
U nas zazwyczja mintaj do pieczenia w panierce - jakos tak mi najbardziej spasowal.Mysle ze szkoda jakiejs "wykwintnej" ryby do tego dania.

A jeszcze morszczuk moze byc jak dla mnie :)

[Anulka]

MAMA ANIOŁKA

Anulka

masz rację, ale czego oczy nie widzą a hodowle pangi widziałam

tak jak ja nie zjem wegorza .moj maz pochodzi z wegorzewa i mowil mi co one jedza ponoc potrafia zjesc topielca bleeeeeohyda. a ludzie placa duze pieniadze za te rybe
ja też nie zjem...i szczupaka też nie bardzo

[July]

Moja siostra czesto robi rybe bardzo podobny przepis do antalis i ostatnio powidziala mi ze otowala rybke z lisciem i zielem. Mniej roboty. Niestety nie probowalam.
Ja zreszta wole zjesc te warzywa z makaronem niz z ryba

[Alutka7912]

Zrobilam wczoraj rybke według przepisu antalis i powkładałam do pojemników A rybkę przed smażeniem też osuszam i smażę na rumiano i dopiero przewracam na druga stronę Wtedy sie nie rozwala