Wskazówki żywieniowe dla dzieci i młodzieży

[Redakcja]

Dieta wegetariańskaIstnieje wiele odmian wegetarianizmu. Należy jednak wyraźnie zaznaczyć, że większość z nich nie jest zalecana dzieciom i nastolatkom jako model zdrowego żywienia. Potrzeby żywieniowe szybko rosnącego dziecka czy też dojrzewającego nastolatka wymagają diety urozmaiconej, zrównoważonej, bogatej w składniki odżywcze i dostarczającej odpowiedniej do potrzeb ilości kalorii. Jedynie semiwegetarianizm spełnia te kryteria. Podstawą tej diety nadal są zboża, warzywa, owoce, nasiona, nabiał i jajka, ale dopuszczalne są niewielkie ilości drobiu oraz ryb.