quinoa, czy aby na pewno dla dzieci?

[mamalucy]

Witam serdecznie. Chcialam zapytac czy moge podawac mojej 11 miesiecznej corce quinoa? Czytalam że ze wzgledu na zawarte w niej saponiny nie powinno sie jej podawac niemowletom i malym dzieciom. Co Pani uwaza na ten temat?

Chcialam zapytac tez z jaka czestotliwoscia moge podawac jej rozne kasze (jaglana, amarantus, gryczana niepalona). Bo nie chciala bym przedobrzyc i dawac jej za duzo. Jesli np. dostala juz jaglanke na sniadanie to moge podac tez inna kasze na obiad czy podac dopiero kolejnego dnia?

Mam jeszcze jedno pytanko, czy groch moge jej juz podawac? W postaci np. zupy grochowej?

[joam]

Witam,
pisałam już o quinoa na tym forum. Tak, można ją podawać maluszkom, pod warunkiem, że się ja porządnie przepłucze przed gotowaniem. Saponiny to tzw środki mydlące, które świetnie rozpuszczają się w wodzie. Także płukanie je "wymyje".
Kasz samych w sobie nie można przedobrzyć czy przedawkować. Natomiast warto pamiętać, aby posiłki były zrównoważone, czyli zawierały kasze + warzywa + olej tłoczony na zimno/mielone nasiona.
Cały dzień można jeść jaglankę - tzn w każdym posiłku. Zresztą przy infekcjach wszelakich zaleca się przechodzenie na monodietę - czyli jedzenie wyłącznie kaszy jaglanej. Służy to szybszemu powrotowi do zdrowia.
Rośliny wzdymające lepiej zaczynać wprowadzać do diety od soczewicy czerwonej i fasolki mung. Groch dla takiego malucha może być ryzykowny i niepotrzebny. Rośliny strączkowe warto namoczyć (np przez noc) przed gotowaniem.
Pozdrawiam serdecznie

[mamalucy]

Dziekuje bardzo za odpowiedz i pozdrawiam