Pomóżcie dziewczyny

[Wiola8915]

Czy w biszkopcie na tort moge cala make zastapic budyniem?prosze o pilna odpowiedz

[Gość Inkaaa]

Nie można. W ogóle skąd taki pomysł?

[asia78]

Moim zdaniem to nie ma sensu

[Gość Inkaaa]

asia78

Moim zdaniem to nie ma sensu

asia no nie ma sensu. Budyń to raczej do jakiejś masy, albo do sera jak się robi sernik, ale nie do biszkopta...

[asia78]

Moze jako usztywniacz, ale nie zamiast

Wiola jak chcesz miec super tort to lec do sklepu po make

[sunset30]

ZAWSZE WYCHODZI
Składniki

* mąka pszenna 1/2 szklanki
* mąka ziemniaczana 1/2 szklanki
* cukier 1 szklanka
* proszek do pieczenia 1 łyżeczka
* jajka 4 sztuk
* sól 1 szczypta

Sposób przyrządzenia
Jajka sparzyć wrzątkiem i rozdzielić żółtka od białek. W suchej misce (ważne, bo inaczej piana się nie ubije) ubijać białka ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania partiami wsypywać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Do sztywnej piany dodawać żółtka i delikatnie wymieszać, po czym dodawać partiami wymieszane z proszkiem mąki i znowu wymieszać.
Ciasto przełożyć do tortownicy i piec 30 minut w 180 st. C.

[drucilla]

ja znam przepis na tort gdzie biszkopty piecze się na bazie budyniu bananowego (idą 4 budynie) ale w przepisie jest, że należy dodać 2 łyżki mąki. Tort jest genialny a biszkopt ma super smak - ale każdy przepis to inna historia. Z tego przepisu co ja mam to biszkopt robi się z takich składników:
- 4 paczki budyniu bananowego bez cukru
- 1 szklanka cukru
- 6 dużych jaj
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 4 łyżki wody zimnej

[Gość Inkaaa]

drucilla do biszkoptu dodaje się olej? Ja mam taki przepis na babkę na oleju

[drucilla]

Inkaaa tak- idzie olej. Z tych składników wychodzi Ci jeden gruby biszkopt, który dasz radę przeciąć poziomo na 2 placki albo upieczesz 2 placki cieńsze . Blaszka ok 40X25 cm -czyli taka standardowa. Biszkopt wyjdzie Ci bananowy w kolorku i w posmaku

[Gość Inkaaa]

drucilla to muszę wypróbować ten Twój przepis zawsze to coś nowego dam znać zrobię może jutro się skuszę, bo dzisiaj brakuje mi jajek

[drucilla]

Inkaaa ale sam biszkopt to tylko biszkopt - jak masz ochotę trochę się pobawić, to Ci napiszę przepis na cały tort. Dla mnie poezja, choć trochę zabawy z tym jest! daj znać jak będzesz miała ochotę

[Gość Inkaaa]

drucilla

Inkaaa ale sam biszkopt to tylko biszkopt - jak masz ochotę trochę się pobawić, to Ci napiszę przepis na cały tort. Dla mnie poezja, choć trochę zabawy z tym jest! daj znać jak będzesz miała ochotę

drucilla oczywiście, że chcę ten przepis chętnie zrobię

[drucilla]

Inkaaa specjalnie dla Ciebie
od początku po bożemu nie pamiętam kiedy i od kogo mam przepis ale mam go już dobrych kilka lat i - jak dla mnie- jest mniammmmm

biszkopt:
- 4 paczki budyniu bananowego bez cukru
- 1 szklanka cukru
- 6 dużych jaj
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju
- 4 łyżki wody zimnej
a dodatkowo
- dżem Śniadania świata bananowo- mandarynkowy z Łowicza

mieszamy składniki suche - budynie, proszek do pieczenia i mąkę.
Oddzielamy białka od żółtek - białka ubijamy dodajemy szczyptę soli, wodę i cukier - i ubijamy tak jak do biszkopta. Potem mieszamy białka z żółtkami i olejem. Na końcu mieszamy to z wcześniej połączonymi składnikami suchymi.
Pieczemy na blaszce 40X25 przez ok 30 minut w temp ok 170-180. Biszkopt przecinamy poziomo na 2 placki, po czym każdy z tych placków przecinamy na połowę w taki sposób, by powstały 4 paski o długości 40 X 12,5 (czyli jak mamy 2 prostokąty 40X25 to każdy z nich tniemy przez środek wzdłuż dłuższego boku - Jezu chyba będzesz wiedzieć o co chodzi bo inaczej potniesz sobie biszkopt i guzik z niego da się już zrobić). Paski biszkopta po stronie tej gdzie był krojony (wewnętrznej przed przekrojeniem) smarujemy dżemem uprzednio lekko go podgrzewając żeby troszkę się rozrzedził. I to zostawiamy aż dżem przestygnie i wchłonie się nieco w biszkopt.

Krem:
- 750 ml mleka
- 2 budynie śmietankowe bez cukru
- aromat waniliowy
- 350g masła
- 2 łyżki cukru
- 2/3 szklanki kakao
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 3 – 4 łyżki cukru pudru

Gotujemy 500ml mleka z 0,5 szklanki kakao, gorzką czekoladą i cukrem zwykłym - nie pudrem. W pozostałym mleku rozpuszczamy budynie i na mleku ugotowanym wcześniej gotujemy je aż zgęstnieją . Ostrożnie żeby nie przypalić. Odstawiamy do wystygnięcia.
Masło ucieramy z cukrem pudrem i aromatem, dodajemy partiami budyń i ucieramy na krem. Podczas ucierania dodajemy resztę kakao.

dodatki i wykonanie :
-3 banany
-banany kandyzowane
-sok z cytryny
-czekolada

Banany kroimy na plasterki i smarujemy sokiem z cytryny.
Pasy biszkopta smarujemy (od tej samej strony co dżem) kremem - na 4 pasy powinno pójść 0,75 całości kremu -reszta pójdzie na pokrycie tortu od zewnątrz. Na posmarowane pasy kładziemy plastry bananów i wciskamy delikatnie w krem. Plastry powinny byc kładzione na każdy pas w 2 rzędach - wzdłuż dłuższych krawędzi- mniej więcej symetrycznie - byle nie "przyklejać" ich do samych brzegów pasów. I teraz najlepsze - zaczynamy zwijać pasy biszkopta - kremem i bananami do środka. Tak jak roladę. Osią tortu ma byc krótszy bok pasa biszkopta. ścianki biszkopta mają być pionowo. Zwijamy pierwszy pas -jak zostanie zwinięty to do niego dokładamy 2gi pas i dalej zawijamy całość- potem 3ci pas i 4ty. Efektem powinien być walec o wysokości zgodnej z długością krótszej ścianki pasa biszkopta - czyli ok 12,5 cm. NIe mam zdjęć niestety. Jak już nam ten walec stoi to smarujemy go pozostałą częścią kremu. dekorujemy bananami kandyzowanymi i startą czekoladą.
Najlepiej z jedzeniem poczekać do następnego dnia.
Amen.

[Gość Inkaaa]

drucilla dziękuję Ci bardzo kochana Dam Ci znać jak tylko zrobię

[janiaD]

pierwsze słyszę, a po za tym nigdy mi jeszcze nie wyszedł biszkopt, inne ciasta owszem super, ale do biszkoptu nie mam ręki.

[drucilla]

torcik którego przepis tutaj podałam tak sobie wygląda po rozkrojeniu

[kornelka86]

wygląda pysznie :)

[magdalena123xyz]

Ja bym zaryzykowała ;) hah