Krucha tarta z owocami w dwóch odsłonach

[kat_ja]

Składniki na ciasto:
- 4 duże jajka
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 1 łyżka cukru
- 1 kostka margaryny

Wykonanie:
Żółtka, cukier, cukier waniliowy, mąkę, masło, proszek szybko zagnieść. Ciasto włożyć do lodówki na noc. Następnego dnia rozwałkować ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę i podpiec w temp. 180 st. ok. 15-20 minut.

Wsad owocowy wersja 1 - jagody. Ilość wg uznania. Jagody myjemy i dokładnie suszymy - im mniej pozostanie na nich wody tym lepiej. Następnie wykładamy na podpieczony spód, posypujemy z wierzchu brązowym cukrem i zapiekamy jeszcze ok. 10 minut. Po wystudzeniu ubijamy ok. 300ml śmietany kremówki z cukrem (ilość cukru wg smaku) i wykładamy na ciasto.

Wsad owocowy wersja 2 - owoce mieszane. Ja daję np. 1 jabłko, 1 brzoskwinię, pokrojone na cząstki i borówki amerykańskie (1-2 opakowania). Reszta wykonania jak wyżej.

[Małgosia]

idzie do druku