Tort ajerkoniakowy

[kat_ja]

Składniki:
- 3 płaskie łyżeczki żelatyny
- 250ml ajerkoniaku
- 2 opakowania śmietany Mlekovita 30%, każde po 375ml
- 3 białka
- 50g cukru
- 3 blaty biszkoptowe ciemne
- 1 Śmietan-fix
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 cukier waniliowy

Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w połowie małej szklanki (ok. 60ml) wrzątku i wymieszać z ajerkoniakiem. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. 1 opakowanie śmietany ubić również na sztywno. Białka i śmietanę dodać do ajerkoniaku. Wymieszać i chłodzić ok. 15 minut. Przełożyć blaty kremem i schłodzić tort w lodówce ok. 1 godziny. Drugie opakowanie śmietany ubić na sztywno ze Śmietan-fixem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Powstałą masą posmarować cały tort. Ozdobić według uznania. Fajnie wychodzi w połączeniu z wiórkami z gorzkiej czekolady. Smacznego!

PS. Zdjęcia jutro :-)

[kat_ja]

Taki zrobiłam na zamówienie, na 50 rocznicę ślubu znajomych klientki :-) Skromny, ale taki właśnie miał być (niby że sama robiła, hihihi)