Kaszki błyskawiczne

[jozefinka]

Witam serdecznie!
Mam pytanie odnośnie podawania kaszek błyskawicznych. Czasem podaję mojej 9 miesięcznej córeczce kaszkę jaglaną lub 3 zboża (ryż, kukurydza i jaglana) tzw błyskawiczną, bezmleczną, firmy Holle. Jak deklaruje producent, jest to produkt z pełnego przemiału, z rolnictwa biodynamicznego, bezmleczny, bez dodatków. Przygotowuję ja w ten sposób, że do wrzątku wsypuję kaszkę, rozcieńczam mlekiem migdałowym, "dosładzam" wrzucając kawałek jabłka ugotowanego na parze lub rozdrobnione morele, rodzynki suszone na słońcu (wrześniej umyte i namoczone).
Czy taka kaszka znacząco różni się od ugotowanej z ziarna?
I jeszcze jedno pytanie: moje dziecko lubi mleczny smak, czasem dosypuję jej do kaszy małą miarkę mleka modyfikowanego, dużo chętniej zjada. Czym to ewentualnie zastąpić?

[joam]

Witam,
fajne robi jej Pani "danie".
Kaszka błyskawiczna od ziarna z pełnego zboża różni się zawartością mikroelementów - im bardziej przetworzony produkt, tym ma mniejszą ich ilość. Gotowane ziarno jest najbardziej wartościowym produktem, płatki mniej, a kasza błyskawiczna (w proszku) najmniej. Ziarno, które zostaje pocięte (na płatki) lub przetworzone w proszek, ma przeciętą osłonkę, zaczyna się utleniać (tlen i powietrze). Dlatego kiedy mielimy sobie pestki oraz nasiona, warto je przechowywać w słoiczku, w lodówce nie dłużej niż 3 dni. Po tym czasie stopniowo tracą one mikroelementy.

Mleko modyfikowane można zastąpić mlekiem migdałowym lub zbożowym.
A zagęścić można mąką kukurydzianą.

Pozdrawiam serdecznie

[jozefinka]

Bardzo serdecznie dziękuję za odpowiedz

[Gość klusia00]

józefinka ~~ja robie bardzo podobne danie mojej corce. i tez z kaszka holle. wychodze z zalozenia, ze produkty ekologiczne sa najlepsze. i rowniez dziekuje joam za odpowiedz:))