Przepisy od mamusi

MAMUSIA · 9 Listopada 2009

SAŁATKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM W MUSZTARDZIE
40 dag makaronu drobnego
1 podwójny filet z kurczaka
przyprawa do gyrosa
2 łyżki musztardy
2 łyżki oleju
30 dag papryki konserwowej
4 jajka
por (biala czesc)
ok 9 łyżek majonezu
sol,pieprz
Filet z kurczaka pokroic w kostke.Przełożyć go do miski,dodac do niego przyprawe gyros,musztarde i olej.Wymieszac i włozyc do loowki na 2-3h .Przelozyc i zarumienic na patelni.Makaron ugotowac w osolonej wodzie,odcedzic i ostudzic.
Papryke konserowa pokroic w kostke.Jajka ugotowac na twardo,ostudzic rowniez pokroic w kostke.Por pokroic w poplasterki.Wszystkie skladniki przelozyc do duzej miski dodac majonez sol,pieprz dokladnie wymieszac.

SAŁATKA Z KURCZAKA W SOSIE TZATZIKI
1 duzy brokuł lub paczka mrozonego
piers z kurczaka
paczka słonecznika
jogurt naturalny duzy
sos tzatziki w proszku
Ugotowac brokuly(nie rozgotowac)wylozyc do miski az ostygnie.
Piers pokroic w kostke i podsmazyc na patelni z niewielka iloscia oleju,przyprawic tylko oregano.Przesypac do brokul..
Paczke słonecznika uprazyc na patelni bez tluszczu i dolaczyc do reszty skladnikow.
SOS:jogurt naturalny dokladnie wymieszac z sosem tzatziki zalac calosc i dobrze wymieszac.
NIE DOPRAWIAC!

POMIDOROWY KURCZAK
1 kg filetow z kurczka
20 dag sera żółtego
200g koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
1 łyżeczka suszonej bazyli
sól, pieprz
słodka papryka
Filety doprawić i przełożyć do garnka.W osobnym naczyniu wymieszać koncentrat pomidorowy z olejem.Przygotowanym sosem zalac filety i wstawic na godzine do lodówki.Na tarce o grubych oczkach zetrzec ser.
Filety wyjac z zalewy,ułożyc na blaszce (ja ukladalam w naczyniu zaroodpornym)i posypac serem.Zapiekac ok 40 min w temp 180stopni.

ZAPIEKANA BIAŁA KIEŁBASA
5-6 białych kiełbasek
5-6 plastrów boczku
5-6 plastrów sera żółtego
Kiełbaski owinąć boczkiem i serem żółtym, ułożyć ciasno w wysmarowanej blaszce.Zapiekac w temperaturze 175 stopni