Makaron,ryż...ziemniaki

[czwarty tydzien]

Poszukuję jakiś prostych,tanich przepisów z ziemniaków,ryżu lub makaronu. Coś typu zapikanki ziemniaczane, makaronowe...może macie jakies fajne przepisy i się podzielicie? POZDRAWIAM SERDECZNIE

[July]

Ja czasami robie tzw resztkowki
Np jak ryz zostanie z obiadu nastepnego dnia odsamzam go z groszkiem mrozonym a doprawiam ziolami
Z ziemniakow robie talarki tzn kroje ziemniaki w plasterki cienkie boczek w kostke cebule w pol krazki Nakpierw zsmazam boczek z cebulka tak tylko delikatnie zeby zmiekla a potem dodaje ziemniaki dobrze przyprawiam pieprzem sola ziolami w zaleznsci co kto lubi my lubimy pikantnie Smazymy pod przykryciem mieszajac co jakis czas zeby sie nie przypalilo
Do makaronu wymiatam resztki z lodowki kawalki wedlin cebule serki topione sery zolte w zaleznosci co jest W sumie super czysci lodowke

[czwarty tydzien]

No kobietki na pewno cos macie ciekawego...

[Szona]

no to ja często robie z makaronu zapiekanke - makaron najlepiej rurki ( lild 2 zł) do tego pierś z kurczaka ( 7 zł) i kawałek szynki ale to nie koniecznie ( jakieś grosze bo to dosłownie ze 2-3 plasterki potrzeba) + kukurydza w puszcze i fasola w puszcze ( 3 zł) i sos pieczeniowy ( biedronka 1 zł :P na naczynie 2 litrowe potrzeba 2 tych sosów)

Wszystko do naczynia żaroodpornego zalewasz sosem aaa pierś z kurczaka ( może być indyk) w kostke - zalewasz doprawiasz ( ja wegetą i curry bo to do wszystkiego sype) i jakaś godzina w piekarniku. - przed końcem możesz posypać serem i wkładasz jeszcze na moment aż sie rozpuści - baaardzo syte i sporo tego wychodzi na 2 obiady spokojnie na 3 osoby :) :)

Albo - ziemniaki w talarki kroisz podsmazasz ( ja nie umiem ich w piekarniku dopiec zeby były miękkie to podsmażam) i układasz warstawami - ziemniaki - pokrojona pierś z kurczaka albo jakaś szynka, ziemniaki - koncentrat - ziemniaki i podsmażone pieczarki - tez nie drogo wychodzi a syte i duzo

Co do ryżu to moj M uwielbia danie z nowu z piersią z kurczaka :) pierś w kostki podsmażasz potem robisz sos pieczarkowy mieszasz z kawałkami kurczaka i na ryż wylewasz ( btw ryż w promocji 800 gram - 8 torebek za 3 zł- Biedronka )
albo ryż z kotletami sojowymi - też taniocha

aalbo makaron jaki kolwiek gotujesz i do tego robisz sos - albo kiełbasiany ( cebula kiełbasa podsmażona doprawiona i zagęszczona mąką :P ) albo ala spagetii - cebula, kiełbasa i konc pomidorowy - doprawić :)

albo ta sławna babka ziemniaczana - tu na forum jest gdzieś przepis musisz poszukać :)

aa i zajrzyj jeszcze na topik http://parenting.pl/kulinarnie/7181-szybkie-obiadki-dla-wrogow-gotowania.html tu dużo mało skomplikowanych przepisów :P

[rorita]

krlnk mniam

[Otka]

Ziemniaki w ziołach

Składniki
 sól
 pieprz
 olej
 koperek
 majeranek
 tymianek
 kolendra
 ziemniaki
 cząber

robi sie je bardzo prosto. kazdego ziemniaka obieramy i kroimy na np. 8 czesci. przygotowujemy zalewe: olej, ulubione ziola ( ja dalam: czaber, majeranek, koperek suszony, tymianek, kolendra, sol, pieprz) ziemniaki wrzucamy do naczynia zaroodpornego, wlewamy zalewe, mieszamy i pieczemy az beda miekkie.

ZIEMNIAKI NADZIEWANE SEREM

przygotowanie: 45 min
gotowanie: 30 min
ilośc porcji: 3

składniki
1. cebula - 4 dag
2. pieprz czarny - 1 łyżeczka
3. ser biały - 20 dag
4. sól - 1 łyżka
5. tarta bułka - 1 dag
6. tłuszcz - 4 dag
7. ziemniaki - 8 szt
Sposób przygotowania
8. Ziemniaki ugotować w łupinach. Cebulę obrać, drobno posiekać i podsmażyć, dodać do sera. Farsz przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Ziemniaki obrać z łupin, przekroić na połówki.
9. Małą łyżeczką wydrążyć otwory, nałożyć masę serową. Oprószyć bułką tartą i podsmażyć na patelni. Podawać z sosem grzybowym, koperkowym lub pomidorowym.

Ziemniaczana zapiekanka

Trudność: łatwy, Czas: do 30 minut, Ilość osób: 3-4

Potrzebne składniki:
 8 ziemniaków (średnich)
 3/4 szklanki jogurtu
 1/8 kostki masła
 1/4 kg twarogu
 15 dkg żółtego sera
 3/4 łyżeczki oregano
 1/2 łyżeczki pieprzu
 sól
Opis przygotowania:
Wrzucić pokruszony twaróg do miski i wymieszać z jogurtem, pieprzem i solą. Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić na cienkie plasterki. Ser zetrzeć na tarce z dużymi dziurkami. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem a następnie układać na nim na przemian ziemniaki z masą twarogowo-jogurtową. Na koniec posypać wszystko startym żółtym serem i oregano. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez ok. 30 minut.

Zapiekanka z ziemniaków z boczkiem i jajkiem

Składniki
 1 kg ugotowanych ziemniaków
 2 średnie cebule
 10 dag parzonego boczku
 3 jajka ugotowane na twardo
 15 dag sera żółtego (tartego)
 3/4 szkl. śmietany 18 %
 1 jajko
 przyprawy: sól
 pieprz
 zioła prowansalskie
 papryka słodka i ostra
 bułka tarta
 masło do wysmarowania naczynia

Sposób przyrządzenia:
Ugotowane ziemniaki, kroimy w plastry a następnie kładziemy na spód naczynia żaroodpornego, które uprzednio było wysmarowane masłem i posypane bułką tartą.
Następnie podsmażamy cebulę z boczkiem i doprawiamy solą i pieprzem oraz odrobiną papryki ostrej. Na warstwę ziemniaków kładziemy cebulę z boczkiem, posypujemy tartym serem. Następnie układamy warstwę jaj ugotowanych na twardo oraz ostatnią warstwę gotowanych ziemniaków. Śmietankę mieszamy z surowym jajkiem i zalewamy zapiekankę. Wszystko jeszcze raz posypujemy tartym serem i doprawiamy przyprawami (wg. uznania). Całość wkładamy do piekarnika na czas od 20- 25 min.
Najlepsza do tego dania jest maślanka.
Smacznego!

Czas oczekiwania 25 min

zapiekanka z ziemniaków

Składniki:
- połówka czosnku, - masło, - ziemniaki (obrane ugotowane), - ser żółty, - 2-3 jajka, - 250 ml słodkiej śmietany, - sól, - pieprz, - gałka muszkatołowa.
Opis:
Połówką czosnku wysmarować naczynie do zapiekania. Następnie wysmarować je masłem. Pokroić w cienkie plasterki ziemniaki i ułożyć pierwszy rząd, posolić (lub posypać "Vegetą"), popieprzyć, posypać utartą gałką muszkatołową i tartym żółtym serem, tak postępować z każdym rzędem ziemniaków aż do końca. 2-3 jajka rozbełtać z kubkiem (250 ml) słodkiej śmietany, dodać resztę sera przyprawić lekko do smaku, wlać na ziemniaki i na wierzchu ułożyć parę wiórków masła. Zapiekać ok 35 min (200 st. C).
Kotlety ziemniaczane

Potrzebne składniki:
 1 kg ziemniaków
 3 pieczarki
 1 cebula
 1 jajko
 papryka czerwona w proszku
 mąka ziemniaczana
 bułka tarta
 sól
 pieprz
 olej
Opis przygotowania:
Ziemniaki ugotować i rozdrobnić na jednolitą masę. Cebulę z pieczarkami pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni skropionej olejem, aż się zeszkli. Do masy ziemniaczanej dodać podsmażone warzywa wraz z jajkiem i według uznania: papryką, solą, pieprzem. Całość podsypywać mąką, aż do uzyskania masy, z której będzie dało się formować kotlety. Uformowane kotlety obtaczać w bułce tartej i smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor.

Ryż zapiekany z jabłkami

Potrzebne składniki:
 1 szklanka ryżu
 2 szklanki wody
 0,5 kg jabłek
 1 szklanka cukru
 0,5 szklanki śmietany
 ok. 2 łyżek masła
Opis przygotowania:
Ryż wypłukać. Zagotować 2 szklanki wody i trochę ją posolić. Na gotującą się wodę wsypać ryż. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu często mieszając dopóki ryż nie wchłonie wody i nie będzie gęsty. Następnie odstawić z ognia i poczekać aż wystygnie (wciąż od czasu do czasu mieszając). W tym czasie umyć jabłka, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Przełożyć jabłka do garnka i dosypać 4/5 szklanki cukru. Owoce smażyć ok. 20 minut na małym ogniu. Odlać sok. Do naczynia żaroodpornego nałożyć na spód połowę ryżu, następnie mus jabłkowy i na to resztę ryżu. Na wierzch kładziemy punktowo masło i całość zapiekamy w mikrofalówce przez ok. 15 minut. Po zapieczeniu nałożyć ryż na talerze i odczekać, aż ostygnie (ok. 10 minut). Następnie polać ryż śmietaną rozrobioną z 2 łyżkami cukru.

Ryż po peruwiańsku

Składniki:
6 parówek,
1 puszka kukurydzy,
1 puszka czerwonej fasolki,
3 małe cebule,
3 woreczki ryżu,
chili,
sól,
pieprz.
Sposób wykonania:
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy drobno pokrojoną cebulę oraz parówki pokrojone w kostkę. Na ogniu zostawiamy przez około 7 minut, aż cebula i parówki nabiorą koloru. W tym samym czasie gotujemy ryż. Do parówek dodajemy kukurydzę i czerwoną fasolkę wraz z zalewą. Wszystko dusimy pod przykryciem, często mieszając.Na koniec przyprawiamy.Wykładamy całość na ryż.
Ryż na sypko z warzywami

 ryż 50 dag
 warzywa mieszane 50 dag
 woda 3/4 litra

Zagotować 3/4 litra, wsypać ryż, a gdy zacznie się gotować zmniejszyć ogień, przykryć naczynie i trzymać na ogniu 45 minut. Będzie trochę od spodu przyrumieniony.

Przyrumienioną warstwę zalać wodą i zagotować, nabiera koloru herbaty i służy jako woda stołowa. Warzywa ugotować do miękkości, połączyć z ryżem i podawać.

jak bedziesz chciala wicej to powiedz

[Otka]

Makaron z mięsem

Składniki:
10 dkg boczku surowego,
2 cebule,
pierś z kurczaka,
serek topiony z ziołami,
makaron muszelki,
bazylia, czosnek, oregano, pieprz, sól.

Sposób wykonania:
Makaron gotujemy . Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni, aż wytopi się z niego tłuszcz. W tym czasie kroimy kurczaka na kawałki i zasypujemy solą i pieprzem. Siekamy cebulę na piórka. Do podsmażonego boczku dodajemy kurczaka i cebulę. Po podsmażeniu dodajemy pokrojony w kawałki serek topiony i mieszamy, aż ser się rozpuści. Dodajemy pryprawy. Polewamy ugotowany makaron.
Makaron z pomidorami

Składniki:
20 dag makaronu "grube rurki"
40 dag pomidorów
8 dag sera feta
10 dag czerwonej papryki
1 średnia cebula
1-2 ząbki czosnku
pieprz
sól
bazylia
ostra papryka w proszku

Sposób wykonania:
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę, a paprykę w paski. Dać na gorącą oliwę i smażyć. Następnie dodać obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę pomidory i dusić ok. 15 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, a następnie gorący wymieszać z bazylią i papryką w proszku.
Na talerzu rozłożyć makaron, na niego dać masę z pomidorami, a wierzch posypać pokrojonym w kostkę serem feta.
Składniki wystarczą na 2 porcje.

Makaron z warzywami

Potrzebne składniki:
 20 dag makaronu falbanki lub rurki
 1 puszka zielonego groszku
 1 brokuł
 4 jajka ugotowane na twardo
 4 małe pomidory
 1 ząbek czosnku
 sól
 pieprz
 tłuszcz ok. 2 łyżek
Opis przygotowania:
Brokuł ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i podzielić na małe cząstki. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez wyciskarkę i podsmażyć na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i dodać na patelnię. Dusić, aż pomidory się rozpadną. Dodać do nich brokuły, groszek i jajka. Posolić i popieprzyć do smaku. Połączone warzywa trzymać na ogniu około 3 minut ciągle mieszając. Do warzyw dodać ugotowany wcześniej makaron i dokładnie wszystko wymieszać. Podawać na gorąco.

Makaronowa sałatka z boczkiem
Liczba porcji: 8

pyszna sałatka zarówno na specjalne okazje jak i codzienny posiłek. doskonała do podawania z kurczakiem jako obiad albo jako samodzielna sałatka
Składniki
 35 dag boczku wędzonego
 połowa opakowania makaronu (najlepiej kokardki)
 1 papryka czerwona
 mała cebulka
 połowa szczypiorku
 majonez
 curry
 olej roślinny
 sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
boczek pokroić w kostke i usmażyć na oleju na patelni, odcedzić od tłuszczu i pozostawić do ostygnięcia. makaron ugotować aż będzie miekki, zahartować i zostawić do ostygnięcia. W międzyczasie pokroić paprykę w kostkę, szczypiorek i cebulkę. kiedy boczek i makaron wystygnie, zmieszac wszystko razem.
przygotowanie sosu: do majonezu dodawać stopniowo zmielone curry dokładnie mieszając. Dodać do pozostałych składników i wymieszać.
podawać schłodzone

Czas przygotowania: 45 min, Czas oczekiwania 120 min
Spagetti carbonara
Liczba porcji: 4

Składniki
 500g makaronu spagetti
 100-150g chudego boczku wędzonego
 3-4 żółtka
 250ml śmietanki kremówki
 1 ząbek czosnku
 50g sera żółtego
 oliwa
 sól
 pieprz

Sposób przyrządzenia:
Makaron gotujemy al dente. Boczek kroimy na cienkie plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i zrumieniamy boczek. Dolewamy połowę śmietany i posiekany czosnek. Wszystko chwilę dusimy. Do pozostałej śmietany dodajemy żółtka i ser. Mieszamy i wlewamy na patelnię. Nie dopuszczamy do wrzenia, bo sos się zwarzy! Doprawiamy do smaku. Sos łączymy z makaronem i serwujemy. Smacznego!

Witaminka

SKŁADNIKI: • 50 dag spaghetti • 1 pęczek porów • 1 pęczek szczypioru • 4 płaskie łyżki masła lub margaryny • 10 dag lekko obsuszonego sera gouda • 1 pojemnik śmietanki kremówki • biały pieprz, sól, mielona gałka muszkatołowa WYKONANIE: 1. Makaron wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować 10- 12 minut, tak by makaron był lekko miękki. 2. Oczyścić pory umyć i pokroić w krążki. Umyć szczypior. Tłuszcz rozgrzac na patelni, poddusić na nim pory i szczypior. Ser utrzeć na grubych oczkach tarki. 3. Makaron odlać, zahartować zimną wodą i dodać doporów i szczypioru. Dolać śmietanę. Wrzucić ser, zamieszać i pozostawić do roztopienia. Doprawić solą pieprzem i gałką. Podawać na gorąco.