Piernik świąteczny dla cierpliwych

[Ann]

50 dag mąki
25 dag cukru
25 dag miodu
30 ml wódki
2 jaja
czubata łyżka masła
łyżeczka zmielonych razem goździków i cynamonu
2 łyżki kakao
łyżeczka sody
15 dag suszonych śliwek
10 dag rodzynek
masło do formy
Ponadto:
50 ml kawy rozpuszczalnej
100 ml wódki
polewa czekoladowa, powidła

Śliwki namoczyć, osączyć i pokroić. Miód z cukrem i przyprawami rozpuścić w rondelku. Dodać masło, przestudzić, wbić jajka, wymieszać. Dodać mąkę, sodę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody, wódkę, kakao, śliwki, rodzynki.
Wyrobić ciasto, przełożyć do wysmarowanej masłem formy i piec 60 minut w temperaturze 200 st. Ostudzić, wyjąć z formy, zawinąć w folię i odłożyć
Po tygodniu ponakłuwać wykałaczką i nasączyć kawą wymieszaną z 50 ml wódki. Zawinąć, odłożyć
Po tygodniu przekroić, nasączyć resztą wódki, przełożyć powidłami i złączyć części.
Polać piernik polewą a gdy zastygnie zawinąć w folię i odłożyć na kolejny tydzień

Polecam! Smacznego!

[radość serca]

Ann czy wg tego przepisu można zrobić też pierniczki?

[Ann]

To ciasto ostatecznie jest takie miękkie, pulchne, więc raczej nie. Ale polecam te pierniczki http://parenting.pl/kulinarnie/457-pierniczki-swiateczne.html (nasze ciasto dziś wylądowało w zamrażarce)

[radość serca]

Dziękuję Kochana za info i drugi przepisik :36_3_16: