Domowa wegeta solone warzywa

[paczanga]

hej
w tamtym roku dostałam przepis podobny do tego SOLONA MIESZANKA Z WARZYW różnił się jednak od tego, napewno dodawałam tam paprykę i czosnek, chyba natkę pietruchy. później taką solanką doprawia się potrawy, ja najczęściej zupy, dla mnie to taka domowa wegeta-ziarenka smaku. może robicie podobną mieszankę. jeśli tak podajcie przepis bo ja swojego nie mogę odtworzyć

[Otka]

OTWORZYŁO MI TWÓJ PRZEPIS :

SOLONA MIESZANKA Z WARZYW:

Składniki:
1,5 kg marchewki
1 kg pietruszki
0,50 kg selera
0,30 kg porów
0,30 kg cebuli
0,10kg liści selera
0,10 kg natki pietruszki
0,10 kg włoskiej kapusty
0,5o kg soli

Wykonanie: Marchew, pietruszkę, seler wyszorować, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Resztę warzyw oczyścić, umyć, drobno pokroić. Wszystkie warzywa wrzucić do jednego naczynia, dobrze wymieszać. Dodać sól i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Odstawić na jakieś 12-24 godziny, aby warzywa puściły sok. Przekładać do zakręcanych słoików typu twist, dobrze ugniatać, aby wyciekła nadmiar solanki. Słoiki zakręcić i wynieść w chłodne miejsce. Używać do sporządzania zup i wywarów.

[zeberka]

ja robie taka domowa wegete; kupuj suszone wazywa kurkume i sol morska i wszystko w termomixie i juz jest.

Ponadto robie domowe kostki rosołowe, super wygoda inajwazniejsze wiem co wnich jest.