Soki w szklanych buteleczkach

[paczanga]

hej
z 6 lat przygotowuje już soki w tych szklanych buteleczkach, od 4 lat przepuszczam wszystko przez sokownik. w tym roku porażka już widzę pierwsze pleśnie w moich butelkach dlaczego nic zasadniczo w przygotowaniu nie zmieniłam. jak wy przygotowujecie butelki, słoiki przed wlaniem soku? może te buteleczki już są za stare, zużyły się......

[Gość jadzik]

Możliwe, że nakrętki już się zużyły i już nie złapały. Ja robię tak ajk moja mam od lat, czyli do wyparzonych buteleczek wlewam wrzący sok (robię w sokowniku, taki do rozrobienia z wodą), a nakrętki przecieram przed zakręceniem watką nasączona spirytusem. Zaciaga za każdym razem, moja mama używa butelek z roku na rok, niektórych już od wielu lat i też trzymają.

[paczanga]

wcześniej nie wyparzałam i trzymało. ale może tak jak mówisz może się nakrętki zużyły. spróbuje patent ze spirtem. zawsze sprawdzam czy wieczko nakrętki jest wklęsłe.
jak przechowujesz butelki? ja umyte zakręcone. ale może jakiegoś nie dosuszyłam i taki zamknięty jak przez rok postoi wilgotny zamkniety to bakterie się mnożą.

[Gość jadzik]

Zostawiam do całkowitego wyschnięcie bez zakrętki, jeszcze w mieszkaniu. Jak już nie widzę wilgoci, tak z dzień lub dwa leżą, to zakręcam i do piwnicy lądują na następny rok. Jak nie miałam spirytusu i tak zalewałam, to bywało kilka które nie chwyciły, a po przetarciu spisytusem nie miałam takiej sytuacji...

[Ulla]

moja mama zawsze mówiła by zmieniać nakrętni a przy otwieraniu nie podważać nożem bo przez to szkodzi się i potem nie da się tego użyć jescze raz, może w twoim przypadku właśnie chodzi o nakrętki??

[banitka]

a dostanę jakiś przepisik na takie soki lub namiar gdzie jest opisane jak je robić ?

co do nakrętek sama nie wiem,zawsze marynuję grzyby,kiedyś robiłam kompoty,grzyby czasami miały pleśń a np.kompoty były w używanych słoikach i nakrętkach i tylko raz okazał się słoik nieszczelny,a może tak jak kiedyś robiły babcie lub nadal tak robią -do góry nogami po zakręceniu ?

[paczanga]

żeby robić soki przez sokownik to trzeba mieć przede wszystkim te ustrojstwo SOKOWNIK 5,2L BIOWIN WSZYSTKIE KUCHENKI-INDUKCJA (2682722697) - Allegro.pl - Więcej niż aukcje. Najlepsze oferty na największej platformie handlowej. bardzo ułatwia pracę. jednak soki z niego są bardziej rozwodnione. szczególnie polecam go do aronii winogron wiśni

[banitka]

paczanga

żeby robić soki przez sokownik to trzeba mieć przede wszystkim te ustrojstwo SOKOWNIK 5,2L BIOWIN WSZYSTKIE KUCHENKI-INDUKCJA (2682722697) - Allegro.pl - Więcej niż aukcje. Najlepsze oferty na największej platformie handlowej. bardzo ułatwia pracę. jednak soki z niego są bardziej rozwodnione. szczególnie polecam go do aronii winogron wiśni

dzięki,nie chcę kupować gotowych bo wolę sama zrobić tak jak robię jogurty,wiem chociaż co w nim jest