sosy do makaronów

[radość serca]

Hej ;)

Szukam fajnych (niekoniecznie pomidorowych, aczkolwiek też reflektuję ;)) przepisów na sosy do makaronów, może jakieś znacie? Mogą być z mięsem, grzybami, czyste, etc.

Dziękuję :)

[Anulka]

Asiu
pomidorowy

smażę czosnek na oliwie z oliwek, potem wrzucam bazylię, papryczkę pepperoni a jak lekko się czosnek podsmaży wrzucam pomidory w kawałkach z puszki i smażę na wolnym ogniu tak długo aż wyparuje woda...to w zasadzie pasta, ale pychaaa!

[Anulka]

ewentualnie smażę pieczarki z cebulką i czosnkiem a potem robię sos śmietanowy ze śmietany i łyżki mąki...doprawiam zgodnie ze swoim smakiem, solą, pieprzem i papryką słodką.

[kat_ja]

kuchnia.tv wypróbowane! Garnki wylizane

[Mama Sloneczka]

Dziewczyny!
Mam swietny i zdrowy przepis na sos do makaronu rodem z Sardynii.
Zetrzec na tarce 3-4 marchewki, poddusic na oliwie z 2 zabkami czosnku (po czym czosnek wyjac), dodac puszke tunczyka w oliwie i caly czas dusic az do uzyskania kremowej konsystencji. Dodac 3-4 lyzki gestej smietany kremowki i sos gotowy. Niepotrzebne sa jakiekolwiek przyprawy, ewentualnie parmezan na wczesniej ugotowane swiderki (najladniej sie miesza). Podane proporcje starczaja zwykle na 200-300 gram makaronu.
SMACZNEGO!!!

[kata]

no to ja dorzuce tez cos od siebie:) naszym ulubionym sosem do makaronu jest sosik lososiowo-smietanowy:)
jest banalnnie prosty... na 2 osoby potrzebujesz 100g wedzonego lososia, kroisz go niezbyt dokladnie bo potem podczas smazenia na oliwie i tak sie rozpadnie, mozesz dodac male pomidorki koktailowe przeciete na pol i tez chwile podsmazyc ale ja najczesciej omijam je z lenistwa potem dorzucasz opakowanie smietany, zagotowujesz i wrzucasz ugotowany makaron (najlepiej smakuje z jajecznymi cienkimi niteczkami - tagliatelline) na koniec mozna posypac posiekana natka pietruszki. 5 minut roboty a bardzo smaczne:)
drugi ulubiony przepis to spaghetti z brokulami w sosie z mascarpone:)
rozyczki brokulow gotuj w duzym garnku w osolonej wodzie okolo 15 min, potem dorzuc do nich spaghetti i gotuj nastepne 10 minut. w duzej patelni rozpusc pol kilo mascarpone (na 3-4 osoby), odcedz kluchy a brokulami i wrzuc na serek, pozadnie wymieszaj i gotowe:)
jesli jest to dla ciebie zbytnia bomba (ale wierz mi pyszna) to zamiast wrzucac brokuly z makaronem na serek mascarpone, mozesz je wrzucic na rozgrzana oliwe z podsmazonym czosnkiem. tez pycha ale ja tam wole ciezsza wersje:)
smacznego