Mleko kozie

[kori19]

Moja 2 letnia córka uwielbia kakao. Do tej pory robiłam je na bazie mleka krowiego rozcieńczonego z wodą, teraz mam szansę kupować mleko kozie naturalne ( nie ze sklepu). Słyszałam że ma ono lepszy skład witraminowy niż mleko krowie, i jest lepiej przyswajane przez organizm. Ale ostatnio dowiedziałam się że nie powinno się dawać dziecku tylko mleka koziego bo po jakimś czasie może mu "czegoś" (nie wiem o jaki składnik chodzio) zabraknąć. Bardzo proszę powiedzieć czy to prawda i o jaki składnik chodzi??

[Aneta Kościołek]

Witam,

Mleko kozie mam bardzo podobny skład do mleka krowiego. Różnią sie nieznacznie zawartością białka albumin oraz tłuszczu. Mleko kozie zawiera ich znacznie więcej. Ponadto mleko kozie charakteryzuje się również większą zawartością aminokwasów siarkowych, które są niezbędne dla prawidłowego metabolizmu oraz rozwoju dziecka. Co wiecej białko mleka koziego jest szybciej i łatwiej trawione, a jego aminokwasy w wyższym stopniu przyswajane.

Podawanie tylko mleka koziego małemu dziecku moze powodować niedobory witaminy B12 oraz kwasu foliowego. Jednakże Pani 2letnia córka jest już w takim wieku ze powinna spożywać zielone warzywa oraz mięso, które są świetnym źródłem tych witamin.

Tak więc moze Pani bez obaw podawać dziecku codziennie szklanke mleka koziego. Na początku proszę jednak go rozcięczać w stosunku 150 ml mleka + 50 ml wody, z czasem można podawać samo mleko.