Suflet korzenny

[Redakcja]

Ilość: dla 4 osób, Czas przygotowania: 50 minut. Niezbędne składniki: 4 jaja, 500 ml śmietanki 18%, 120 g cukru, 20 g maki ziemniaczanej, 50 g masła, Przyprawa do ciasteczek korzennych KAMIS. Śmietankę zagotować z przyprawą korzenną, odstawić na kilka minut. Żółtka utrzeć z cukrem, miskę z żółtkami ustawić na garnku z wrzącą wodą, dodać śmietankę, ubijać tak, aby nie doprowadzić masy do wrzenia, gdy zgęstnieje, wystudzić. Do masy dodać ubitą z łyżką mąki ziemniaczanej pianę, delikatnie wymieszać.