500 g dyni, 250 g mąki, 125 g masła, jajko, szczypta soli, 3 łyżki grubo startego żółtego sera, łyżka tartej bułki, po 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej i imbiru, żółtko
Z mąki, jajka, masła i soli zagnieść kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 1,5 h (ja połowę od razu rozłożyłam na formie do tarty i tak włożyłam do lodówki, oraz drugą połowę zawiniętą)
Miąższ z dyni pokroić w kostkę, wymieszać z serem, bułką tartą, imbirem i gałką.
Na cieście (rozwałkowane w formie do tarty) ułożyć farsz, przykryć plastrem rozwałkowanego ciasta (z drugiej schłodzonej połówki). Roztrzepanym żółtkiem posmarować wierzch. Piec oko 35-40 minut w temp. 190-200 st. (do zrumienienia ciasta).
Smacznego!