jeśli chodzi o cukinię to Mama Monika mam jeszcze jeden sprawdzony przepis na przepyszny bigos z cukinii.
5 małych, młodych cukinek obieramy ze skóry i kroimy w dużą kostkę.3 duże cebule siekamy i szklimy na oleju, potem dodajemy 2 duże marchewki starte na dużych oczkach, podlewamy wodą(tak żeby się dusiło - ok 0,5l) i chwilkę gotujemy.dodajemy cukinię.dusimy do miękkości.jeśli jest zbyt dużo płynów należy odlać, potrawa ma mieć gęstość bigosu. w międzyczasie kroimy laskę zwyczajnej ze skórką, przesmażamy na patelni i siup do cukinii.solimy, pieprzymy, można dodać ulubione zioła.słoik dobrego przecieru pomidorowego, np Pudliszki mieszamy z małą ilością wody - ok pół szklanki oraz 2 łyżkami mąki i wlewamy do cukinii. podajemy z pieczywem lub ziemniakami. naprawdę pychotka i do tego tania.
przy okazji baaaaaardzo proszę o głosiki na link poniżej, z góry dziękuję