OTWORZYŁO MI TWÓJ PRZEPIS : SOLONA MIESZANKA Z WARZYW: Składniki:
1,5 kg marchewki
1 kg pietruszki
0,50 kg selera
0,30 kg porów
0,30 kg cebuli
0,10kg liści selera
0,10 kg natki pietruszki
0,10 kg włoskiej kapusty
0,5o kg soli Wykonanie: Marchew, pietruszkę, seler wyszorować, obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Resztę warzyw oczyścić, umyć, drobno pokroić. Wszystkie warzywa wrzucić do jednego naczynia, dobrze wymieszać. Dodać sól i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Odstawić na jakieś 12-24 godziny, aby warzywa puściły sok. Przekładać do zakręcanych słoików typu twist, dobrze ugniatać, aby wyciekła nadmiar solanki. Słoiki zakręcić i wynieść w chłodne miejsce. Używać do sporządzania zup i wywarów.