Gabi mam Zrazy z karkówki Składniki:
•g karkówki wieprzowej,
• ogórki kiszone,
• cebule średniej wielkości,
• g musztardy sarepskiej,
• łyżka majeranku,
•g mąki pszennej,
•kostka do mięs pieczeniowa Knorr,
• ml oleju słonecznikowego,
• łyżki koncentratu pomidorowego,
•czarny pieprz do smaku,
• g suszonej śliwki.
Sposób przygotowania:
Cebulę pokrój w plastry i podsmaż. Ogórki i suszoną śliwkę pokrój w paseczki. Z karkówki wytnij plastry grubości około centymetra, rozbij tłuczkiem, posmaruj musztardą, posyp majerankiem, dodaj odrobinę soli i mielonego pieprzu. Nałóż pokrojone ogórki, cebulę i suszoną śliwkę. Całość zroluj i przebij wykałaczką, oprósz mąką i obsmaż w garnku. Do garnka dodaj koncentrat pomidorowy i około 500 ml wody. Całość doprowadź do wrzenia, dodaj kostkę do mięs i duś, aż mięso będzie miękkie.