fran pyszota a żurek robię na wodzie z gotowania swojskiej szynki lub boczku ( od teścia ).
gdy się zagotuje taka woda, dodaję żurek z torebki ( winiary ) rozrobiony w małej ilości wody, żeby był taki gęsty.
mieszam, czekam aż się zagotuje znowu.
czasami dodaję też podsmażoną cebulkę. i taki żurek do talerza gdzie jest rozdrobniony chlebek, pokrojona kiełbaska, szynka, boczek i jajko ( wersja świąteczna ). a wersja druga to do talerza tylko jajko i kiełbasa ugotowana w żurku.