roniajoasia85oczywiście że robię - nie ma to jak później wyciągnąć w potrzebie ze spiżarni słoik dobrego jedzonka.
rok w rok robię zawsze po kilkanaście słoików:
- SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ (pycha)
- KORNISZONY
- PAPRYKA KONSERWOWA
- BURACZKI
- PIECZARKI KONSERWOWE
-CZERWONA KAPUSTA
-LECZO.
innych nie bo te są najlepsze i inne nam tak nie schodziły, więc robimy tylko takie przetwory, które nam smakują.
a to z kurkumą to co to takiego ? SAŁATKA Z OGÓRKÓW Z KURKUMĄ
4 kg ogórków, 5 dużych czerwonych papryk, 6 dużych cebul,1/3 szkl soli, 1 szkl wody, butelka octu 0,5l, 0,5 kg cukru, 1 op przyprawy-kurkuma.
umyte ogórki nie obierać, pokroić w plasterki.cebulę i paprykę w cienkie paseczki.zmieszać warzywa i resztę składników.pozostawić na 2 godziny.powkładać do słoików, uzupełnić wydzielonym sokiem, zakręcić i pasteryzować ok 20 min.sałatka dość szybka i pyszna, wychodzi ok 15 słoiczków wielkości ok 350-400ml.