ZRAZIKI Z GRZYBAMI • 40 dag mielonego mięsa
• 1 jajo
• kajzerka
• 10 dag pieczarek
• 2 łyżki masła roślinnego
• łyżka bułki tartej
• olej do smażenia
• pieprz
• sól Pieczarki obrać, opłukać, posiekać, podsmażyć na maśle roślinnym, dodać bułkę tartą, aby nadzienie zgęstniało. Z mięsa, jaj, namoczonej i odciśniętej bułki oraz przypraw przygotować masę mięsną; uformować z niej placuszki, na każdym położyć łyżeczkę nadzienia grzybowego, zawinąć, nadając zrazikom podłużnym kształt. Smażyć je ze wszystkich stron na oleju.