Wafle mleczno - orzechowe
Masa mleczna: 1/4 szkl. mleka, 2 łyżki cukru, 15 dag masła, 1 szkl. mleka w proszku
Masa orzechowa: 10 dag masła, 15 dag masła czekoladowego, łyżka kakao, 10 dag orzechów laskowych
Oraz: 3 wafle (26x26 cm)
Przygotowanie:
Masa mleczna: mleko gotujemy z cukrem. Studzimy. Masło miksujemy na puszystą masę, po czym miksując, powoli dodajemy mleko i mleko w proszku.
Masa orzechowa: orzechy siekamy i prażymy na suchej patelni. Masło, masło czekoladowe i kakao miksujemy. dodajemy orzechy i mieszamy.
Pierwszy wafel smarujemy dość grubo masą orzechową i przykrywamy drugim waflem. Ten smarujemy również grubo masą mleczną i przykrywamy trzecim waflem. Obciążamy równomiernie i chłodzimy. Kroimy na kawałki i podajemy, u mnie z ciepłym kakao.
