marika1503

Z przyjacielem czułości nigdy nie mają końca :)

Droga Redakcjo, czy minka mojej córeczki dotarła, bo nie ma jej w galerii konkursowej?

Natalcia z Brutuskiem :)

Śmiech to zdrowie, każde dziecko ci to powie :)

Przygotowałam kąpiel swojej 2,5 letniej córeczce Natalce. Włożyłam ją do wanny dałam mydło i mówię: "Umyj się córeczko a ja w tym czasie pójdę przygotować ci kolację". Po powrocie z kuchni pytam córkę:"Co już umyłaś? A Natalka wskazuje palcem i mówi:"wannę i ścianę".Rozbawiła mnie tym do łez, a mi nie pozostało nic innego jak tylko wziąć mydło i ją umyć.

KREM Z KALAREPKI SKŁADNIKI: • 4 duże kalarepki • 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki) • 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 22 proc. • 20 dag kremowego serka topionego • 4 plasterki boczku • Sól, pieprz, szczypiorek PRZYGOTOWANIE: Kalarepki umyj, obierz, pokrój w kostkę i przełóż do garnka. Zalej gorącym bulionem warzywnym. Gotuj 15 minut na małym ogniu pod przykryciem. W osobnym garnuszku wymieszaj 2-3 chochelki gorącej zupy ze śmietaną. Dodaj serek topiony i mieszaj tak długo, aż się całkowicie nie rozpuści. Połącz z zupą z kalarepki. Całość gotuj razem jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie garnek zdejmij z ognia. Kilka kostek kalarepki odłóż do dekoracji. Resztę zmiksuj na gładki krem. Plasterki boczku pokrój na mniejsze kawałki. Zrumień na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Umyj, osusz i posiekaj kilka gałązek szczypiorku. Zupę dopraw do smaku sola oraz pieprzem. Rozlej na talerze, udekoruj odłożona kalarepką. Posyp zrumienionym na patelni boczkiem oraz posiekanym szczypiorkiem.

ZIEMNIACZANE MYSZKI SKŁADNIKI: • 4 ziemniaki • 1 puszka kukurydzy • 2 marchewki • 3 rzodkiewki • ½ ogórka. pomidor • 4 korniszony, ¼ papryki czerwonej • sałata, szczypior, majonez, sól • po 20 dag szynki i żółtego sera PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki wyszoruj, opłucz. Wrzuć do osolonego wrzątku. Gotuj w mundurkach przez 30 minut. Wyjmij, ostudź i obierz ze skórki. Kukurydzę osącz z zalewy. Marchewki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Rzodkiewki oczyść, dokładnie umyj. Mały kawałek umytego ogórka sałatkowego pokrój w cienkie plasterki, resztę w grubą kostkę lub trójkąciki. Korniszony przekrój wzdłuż na połówki. Liście sałaty opłucz, osusz, porozrywaj na kawałki. Szczypiorek umyj. Obrane i przestudzone ziemniaki przekrój na połówki. Ułóż na talerzykach. Ziemniaczane myszki udekoruj oczkami z kukurydzy i plasterkami marchewki, uszami z rzodkiewek oraz wąsami ze szczypiorku. Ozdób je także plasterkami ogórka, korniszonami i majonezem. Z sałaty i reszty warzyw przygotuj sałatkę. Dopraw solą oraz majonezem, posyp szczypiorkiem. Ser pokrój w trójkąty, szynkę w plastry. Układaj obok myszek. Podawaj z sałatką.

MARCHEWKOWE KOPYTKA SKŁADNIKI: • 60 dag marchewek • 20 dag mąki pszennej • 1 łyżka mąki ziemniaczanej • 2 łyżki masła • 2 łyżki bułki tartej • ½ pęczka koperku • Sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Marchewki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić je, ostudzić i przepuścić przez praskę lub zemleć w maszynce. Do rozdrobnionej marchewki stopniowo dodawać mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną i posiekany koperek. Całość doprawić solą oraz pieprzem. Zagnieść ciasto, po czym uformować z niego wałek, lekko spłaszczyć i pokroić na plasterki. W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Do wrzątku ostrożnie wkładać kopytka. Gotować ok. 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię a następnie wyjmować łyżką cedzakową. Na patelni roztopić masło, po czym dodać bułkę tartą. Całość podsmażyć na małym ogniu do zrumienienia, stale mieszając. Kopytka przełożyć na talerze i polać przygotowaną bułka tartą.

NALEŚNIKI Z JABŁKAMI I KURCZAKIEM SKŁADNIKI: • 25 dag mąki • 3 jajka • 500 ml mleka Nadzienie: • 3 jabłka • 2 średnie pory • 1 papryczka chilli • podwójny filet z kurczaka • 4 łyżki rodzynek • 4 łyżki posiekanych orzechów • natka pietruszki, sól, pieprz, cukier, olej, sok z cytryny PRZYGOTOWANIE: Do mleka wbij jajka, przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli. Całość zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw na 30 minut, aby mąka spęczniała. Kurczaka pokrój w drobną kostkę. Oprósz solą i pieprzem, usmaż na rumiano na oleju. Jabłka obierz, pokrój w drobną kostkę, skrop sokiem z cytryny. Pory oczyść, pokrój w półplasterki. Papryczkę oczyść z nasionek i posiekaj. Na oleju zeszklij pory, dodaj papryczkę, jabłka, rodzynki, orzechy i kilka łyżek wody. Dopraw solą, cukrem i pieprzem. Przykryj, duś na małym ogniu, aż jabłka się rozpadną. Na koniec dodaj usmażone mięso. Usmaż na patelni naleśniki. Smaruj je gorącym nadzieniem, posypuj natką i zwijaj w roladki.

HISZPAŃSKA TORTILLA SKŁADNIKI: • 4 jajka • 1 mała cukinia • ½ czerwonej papryki • 2 łyżki czarnych oliwek • Olej do smażenia • Sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Cukinię przekrój wzdłuż na połowę, pokrój na talarki. Paprykę pokrój w kostkę. Oliwki osącz, pokrój. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Dodaj cukinię i paprykę, przesmaż, mieszając, podduś. Jajka ubij z solą i pieprzem. Do warzyw na patelni dodaj oliwki, wymieszaj. Zalej masą jajeczną, wymieszaj. Smaż pod przykryciem, aż masa się zetnie. Potem obróć omlet na drugą stronę i dosmaż.

FASZEROWANE POMIDORY I OGÓRKI SKŁADNIKI: • 3 strąki kolorowej papryki • 1 mała cukinia • 1-2 małe ostre papryczki chilli • 10 dag ryżu • 1 jajko • 1 posiekany ząbek czosnku • świeża kolendra • 4 pomidory • 2 ogórki • 20 dag sera żółtego • Sól, pieprz, curry, sok z połowy limonki, olej PRZYGOTOWANIE: Ryż ugotować na sypko. Papryki i cukinie umyć, pokroić w niezbyt drobną kostkę, przesmażyć na oliwie z czosnkiem i posiekanym chilli. Ryż wymieszać z paprykami, cukinią, chilli, jajkiem i posiekaną kolendrą. Przygotowany farsz doprawić sokiem wyciśniętym z połowy limonki, solą, pieprzem oraz curry. Pomidory i ogórki umyć. Z pomidorów ściąć wierzch i łyżeczką wydrążyć miąższ. Ogórki pokroić na ćwiartki i wydrążyć miąższ. Warzywa napełnić przygotowanym farszem i posypać startym żółtym serem. Ułożyć na posmarowanej olejem blasze i zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 180oC.

OWOCOWY RAJ Z RODZYNKAMI SKŁADNIKI: • 3 duże jabłka • 4 owoce kiwi • 2 duże banany • 5 plasterków ananasa z puszki • 3 mandarynki • sok z cytryny • 1 garść rodzynek • 2 łyżki miodu • listki mięty lub melisy do dekoracji PRZYGOTOWANIE: Jabłka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Obrane banany pokrój w plasterki, kiwi w kostkę. Mandarynki obierz i podziel na cząstki. Jabłka i banany skrop sokiem z cytryny żeby nie ściemniały. Krążki ananasa osącz z syropu i pokrój w kostkę. Owoce połącz w misce, dodaj namoczone wcześniej i starannie osączone rodzynki. Miód rozprowadź kilkoma łyżkami przegotowanej letniej wody. Polej sałatkę, delikatnie wymieszaj. Udekoruj listkami mięty lub melisy.

DESER RYŻOWY Z SOSEM TRUSKAWKOWYM SKŁADNIKI: • 3 szklanki mleka • ½ szklanki ryżu • 3 łyżki rodzynek • 1 opakowanie cukru waniliowego • 25 dag truskawek • 2-3 łyżki cukru • 1 łyżka maki ziemniaczanej • Kilka truskawek i listki mięty lub melisy do dekoracji PRZYGOTOWANIE: Mleko wlej do garnka, wsyp cukier waniliowy i zagotuj a następnie wsyp ryż. Zmniejsz płomień i gotuj ryż do miękkości, często mieszając aby się nie przypalił. Gdy ryż będzie miękki zdejmij garnek z ognia, dosyp rodzynki, wymieszaj i pozostaw ryż pod przykryciem aby wchłonął całe mleko. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i zmiksuj z cukrem na gładka masę. Truskawkowy mus przełóż do garnka i zagotuj. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w ¼ szklanki wody i wlej do gotującego się musu truskawkowego, chwilę gotuj. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do wystudzenia. W pucharkach układaj warstwami ryż, polej sosem truskawkowym, ponownie warstwę ryżu i sos. Udekoruj truskawkami i listkami mięty lub melisy.

KNEDLE SEROWE ZE SZPINAKIEM SKŁADNIKI: • 50 dag białego sera • 50 dag ziemniaków • 2 jajka • 25 dag mąki • 40 dag mrożonego szpinaku lub 50 dag świeżego szpinaku • 1/3 szklanki rodzynek • 2 ząbki czosnku • Sok z cytryny, sól, pieprz Ponadto: • 6 łyżek masła • 3 łyżki bułki tartej PRZYGOTOWANIE: Szpinak mrożony rozmroź. Szpinak świeży przebierz, opłucz, blanszuj 5 minut, grubo posiekaj. Przygotowany szpinak dopraw czosnkiem przeciśniętym przez praskę, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Na koniec dodaj rodzynki i dokładnie wymieszaj. Ziemniaki ugotuj w mundurkach, jeszcze ciepłe zmiel z białym serem. Dodaj jajka, szczyptę soli i stopniowo wsyp mąkę. Zagnieć gładkie ciasto. Uformuj wałek i pokrój go na kawałki. Kawałki ciasta rozpłaszcz. Na środku każdego ułóż porcję szpinaku i zlep knedle. Knedle wkładaj partiami do posolonego wrzątku, zagotuj pod przykryciem i gotuj jeszcze 4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Osącz, polej bułką tartą zrumieniona na maśle.

WIŚNIOWY MUS SKŁADNIKI: • 1 szklanka czerwonego słodkiego wina • 2 łyżki cukru pudru • 1 łyżka miodu • 75 dag wiśni bez pestek (mogą być mrożone) • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej • ½ szklanki śmietanki 30 proc. • 30 dag makaronu np. kolanka • płatki migdałowe PRZYGOTOWANIE: W garnku o grubym dnie, na małym ogniu zagotuj wino ze szklanka wody. Wsyp cukier puder i dodaj miód. Dołóż wiśnie, zwiększ ogień, poczekaj aż całość ponownie zawrze. Następnie ponownie zmniejsz płomień i gotuj około 10 minut. Od czasu do czasu mieszając. Po 10 minutach wlej wodę (kilka łyżek) wymieszaną z 1 łyżeczką mąki kukurydzianej. Gotuj 2-3 minuty, a następnie zdejmij garnek z ognia i całość zmiksuj na gładką masę (2-3 łyzki wiśni odłóż do dekoracji). Następnie dodaj śmietankę i całość podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia. W dużej ilości osolonego wrzątku ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Odcedź i osącz. Wlej mus na talerze. Do każdego włóż po porcji makaronu i kilka wiśni. Można posypać płatkami migdałowymi.

KREM CUKINIOWY Z RICOTTĄ SKŁADNIKI: • 3 cukinie • 1 cebula • 1-1,5 litra bulionu warzywnego • 100 ml śmietany 12 proc. • 10 dag sera risotta lub tłustego twarożku • 20 dag pomidorków koktajlowych • 2 łyżki oliwy • Sok z cytryny • 1-2 ząbki czosnku • Szczypta chilli, koperek, sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Cukinie umyj, odetnij końce i pokrój w plasterki. Cebule i czosnek obrać, opłukać i posiekać. W rondlu rozgrzać olej, włożyć cebulę z czosnkiem. Podsmażyć na złoty kolor, stale mieszając. Dodać cukinię i smażyć jeszcze przez 3-4 minuty, mieszając. Zalać warzywa bulionem (tak aby przykryły cukinię, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Zestawić z ognia, lekko ostudzić, następnie zmiksować. Zupę wymieszać ze śmietaną oraz ricottą i mocno podgrzać. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, chilli, solą oraz pieprzem. Zupę rozlać na talerze, udekorować połówkami pomidorków koktajlowych, posypać posiekanym koperkiem.

MARCHEW W SZYNCE NA KUSKUSIE SKŁADNIKI: • 6 marchewek • 2 szklanki kaszy kuskus • 10 dag żółtego sera • 1 litr bulionu warzywnego • 6 plastrów szynki • 2 jajka • 4 łyżki kremówki • 5 dag masła • ½ pęczka natki pietruszki • 2 ząbki czosnku, sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Kuskus wsypać do miski zalać gorącym bulionem. Odstawić na 5 minut, spulchnić widelcem. Marchewki obrać, gotować ok. 10 minut w osolonej wodzie, wyjąć na talerz i lekko przestudzić. Następnie marchewki zawinąć w plastry szynki. Kaszę wymieszać z jajkami, śmietaną, doprawić do smaku pieprzem i wyłożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułożyć marchewki. W rondelku rozpuścić masło, dodać posiekany czosnek i smażyć około minuty. Marchewki polać masłem, posypać startym żółtym serem i posiekana natką pietruszki. Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 200oC.

RISOTTO Z BOTWINKĄ SKŁADNIKI: • 35 dag ryżu • 1 pęczek botwinki • 1 czerwona cebula • 2 łyżki jogurtu naturalnego • 5 rzodkiewek • 1 serek wiejski • Olej, sól, pieprz • 1 litr bulionu (może być z kostki) PRZYGOTOWANIE: Botwinkę umyj, odkrój buraczki, obierz je i pokrój na plasterki. Łodygi botwinki pokrój na kawałki, a liście w paski. Cebulę posiekaj. W garnku rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę, buraczki i botwinkę. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut. Następnie dodaj ryż i smaż jeszcze przez minutę, często mieszając. Zalej łyżką wazową bulionu i gotuj na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Kiedy ryż wchłonie płyn, dolej kolejną porcję bulionu. Nadal gotuj, czasem mieszając. Cały proces dolewania bulionu i gotowania risotta powinien trwać około 20 minut. Kiedy ryż będzie już miękki, wyłącz palnik, dodaj jogurt i wymieszaj. Podawaj z rzodkiewkami pokrojonymi w kostkę i wymieszanymi z serkiem wiejskim.

KREM Z CUKINII Z SZYNKĄ I JAJKIEM SKŁADNIKI: • 1 porcja rosołowa (np. korpus i 2 skrzydełka) • 2 marchewki • ½ pora • 1 cukinia • 15 dag szynki • 2 łyżki masła • ½ pęczka koperku • 1 szklanka śmietany • 3 jajka • Sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Porcję rosołową oczyść i opłucz, włóż do garnka, zalej 1,5 l wody. Doprowadź do wrzenia, odszumuj. Marchewki obierz, opłucz i pokrój w plasterki. Pora umyj i pokrój w cienkie krążki. Cukinie umyj i pokrój w plasterki. Do wywaru wrzuć marchewki i krążki pora. Gotuj na małym ogniu około 20 minut. Wrzuć plasterki cukinii i gotuj jeszcze 10 minut. Po tym czasie wyjmij porcję rosołową i całość zmiksuj na krem. Zupę połącz ze śmietaną, dopraw do smaku solą i pieprzem. Szynkę pokrój w kostkę, zrumień na rozgrzanym maśle. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki. Zupę rozlej na talerze, dodaj podsmażoną szynkę i pokrojone jajka. Przed podaniem zupę posyp posiekanym koperkiem.

ROLADKI Z FARSZEM MARCHEWKOWO- POROWYM SKŁADNIKI: • ½ kg piersi z kurczaka • 1 marchewka • 1 por • 3 ząbki czosnku • 1 łyżka suszonych ziół • Sól, pieprz, masło Do panierowania: • 1 jajko • Mąka i bułka tarta • Olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Pierś kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w plastry około 1cm, Następnie rozbijamy, nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz posypujemy solą i pieprzem. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Pora kroimy w półplasterki. Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy warzywa, przyprawiamy mieszanką suszonych ziół, solą i pieprzem, dusimy aż zmiękną. Na każdy kawałek piersi nakładamy farsz, ciasno zwijamy. Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju na złoty kolor. •

PLACKI Z BURAKA Z SAŁATKĄ Z RUKOLI SKŁADNIKI: • 50 dag buraków • 1 cebula • 2 garście rukoli • 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany • 2 łyżki masła • 2 jajka • 10 dag sera koziego • 3 łyżki cieniutkich płatków żółtego sera • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich • ok. ½ szklanki mąki • ocet balsamiczny, olej, mielona gałka muszkatołowa, sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Buraki dokładnie wyszoruj. Ugotuj w lekko posolonej wodzie. Osącz, wystudź, obierz, zetrzyj na drobnej tarce. Na 2 łyżkach masła podsmaż posiekana cebulę, dodaj buraki i duś 5 minut. Przestudź. Wbij 2 jajka, dodaj 10 dag sera koziego i ½ szklanki mąki. Dopraw gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Z masy na oleju usmaż placki. Przekładaj na bibułę w celu osączenia z nadmiaru tłuszczu. Przygotuj sałatkę: przebierz ukolę, odetnij twarde ogonki. Rukolę wymieszaj z orzechami i płatkami żółtego sera. Skrop oliwą i octem balsamicznym, lekko posól. Sałatkę podziel na porcje. Podawaj razem z burakami. Każda porcję udekoruj łyżką śmietany.

KREM PIETRUSZKOWY Z GRUSZKĄ SKŁADNIKI: • ½ kg pietruszki • 1 gruszka • 2 szklanki mleka • po ½ łyżeczki suszonego tymianku i rozmarynu • oliwa, sól, pieprz, natka pietruszki • po 2 łyżki ziaren słonecznika i dyni • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich PRZYGOTOWANIE: Pietruszkę obieram i kroję w plastry. Na dnie dużego garnka rozgrzewam oliwę, dodaję pokrojoną pietruszkę oraz zioła i na bardzo małym ogniu duszę je przez około 5 minut. Następnie dodaję obraną i pokrojoną na ćwiartki gruszkę i duszę przez kolejne 5 minut. Do garnka wlewam gorącą wodę, ma być jej tyle, aby przykryła zawartość garnka. Garnek przykrywam i gotuję przez około 20-25 minut, dopóki pietruszka nie będzie bardzo miękka. W międzyczasie na suchej patelni prażę orzechy i ziarna dyni i słonecznika. Do miękkich pietruszek dodaję dwie szklanki mleka i całość miksuję na gładki krem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Gotową zupę rozlewam na talerze i posypuję uprażonymi ziarnami i orzechami oraz posiekaną natką pietruszki. Podaję z ciemnym pieczywem

ZAPIEKANE POMIDORY SKŁADNIKI: • 80 dag pomidorów • 1 kulka mozzarelli • 4 łyżki posiekanej bazylii • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki • 4-6 ząbków czosnku • 1 cebula • 3 łyżki ziaren słonecznika • 1 łyżka masła • 2 łyżki oliwy • Sok z połowy cytryny, sól, pieprz, świeże zioła do dekoracji PRZYGOTOWANIE: Pomidory umyj, pokrój na cząstki. Ułóż jedną warstwę w wysmarowanym masłem naczyniu do zapiekania. Oprósz solą i pieprzem. Posyp posiekanym czosnkiem, cebulą pokrojoną w piórka, bazylią i natką pietruszki. Skrop sokiem z cytryny i oliwą. Na warstwę pomidorów zetrzyj na grubej tarce mozzarellę. Wierz posyp ziarnami słonecznika. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180oC i zapiekaj przez 10-15 minut, aż ser się roztopi. Udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj ze świeżą bagietką.

KREM Z KALAFIORA I MARCHEWKI SKŁADNIKI: • 1 średniej wielkości kalafior • 1 cebula • 3 duże marchewki • 1 łyżka masła • 1,5 l bulionu (może być z kostki) • ¼ pęczka koperku • ¼ łyżeczki curry w proszku • ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej • Sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Warzywa obierz, opłucz. Marchewkę pokrój w plasterki, cebulę posiekaj. Kalafior podziel na różyczki. W garnku na maśle lekko podsmaż cebulę, wlej wrzący bulion, dołóż marchewkę i kalafior. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną (ok. 20 minut). Kilka ugotowanych różyczek kalafiora odłóż do dekoracji. Resztę warzyw w zupie zmiksuj na krem, dopraw curry, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zupę przelej na talerze i udekoruj odłożonymi różyczkami kalafiora oraz koperkiem. Zupę przed podaniem posyp groszkiem ptysiowym.

ZUPA SZPINAKOWA Z ZIOŁAMI SKŁADNIKI: • ¾ kg świeżego szpinaku • 2 kostki bulionowe • 3 ziemniaki • ½ pęczka natki • ½ pęczka szczypiorku • po kilka listków mięty i bazylii • 1 szklanka śmietany 22% • sól, pieprz, gałka muszkatołowa PRZYGOTOWANIE: Szpinak przebierz, opłucz starannie pod bieżącą wodą, odetnij korzonki, osącz i przełóż do garnka. Zalej 6 szklankami zimnej wody. Wkrusz kostki bulionowe. Obierz, opłucz o pokrój na niewielkie kawałki ziemniaki. Dodaj je do zupy. Natkę oraz szczypiorek opłucz, drobno posiekaj. Umyj także po kilka listków mięty i bazylii. Część ziół odłóż do dekoracji, resztę wsyp do garnka ze szpinakiem. Gotuj całość na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut. Ugotowaną zupę zdejmij z ognia, zmiksuj na gładki krem. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i szczyptą świeżo startej gałki muszkatołowej. Zapraw śmietaną. Ponownie ustaw na kuchence i podgrzej, ale nie dopuść do zagotowania. Przed podaniem udekoruj odłożonymi ziołami.