Pulpety z kapustą pekińską w sosie grzybowym
mięso wieprzowe łopatka zmielone 1 kg
kapust pekińska 1 średniej wielkości główka
czerstwa bułka
2 jajka
sól pieprz ,przyprawa do mięsa mielonego
Grzyby suszone
łyżka mąki
Suszone grzyby namoczyć .
Czerstwą bułkę namoczyć . Kapustę pekińską poszatkować na cienkie paseczki ,posolić . Do mięsa mielonego dodać czerstwą bułkę ,wbić jaja ,przyprawić i na koniec dodać kapustę pekińską Uformować pulpety ,obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor W szerokim garnku zagotować wywar z grzybów Grzyby pokroić na paseczki Pulpety przełożyć do wywaru z grzybów i dusić pod przykryciem ok 10 min Sos doprawić łyżką mąki