Warzywny Kociołek
5 pomidorów
cebula
czosnek 1 ząbek
cukinia
papryka czerwona i żółta
bakłażan
tymianek świeży
oilwa z oliwek 2łyżki
Pomidory obrać ze skórki i pokroić /byle jak/, cebulę i czosnek tak samo. Wrzucamy to wszystko na rozgrzaną oliwę do garnka. Dusić z 10 min na małym ogniu, pod koniec dodać poszatkowany tymianek. Zblendować.
Cukienie obraną ze skórki, paprykę oraz bakłażana pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na rozgrzanej oliwie, gdy trochę zmięknie to wrzucić do sosu pomidorowego . Dusić z 10 min . Danie gotowe.