U nas zdrowo tłustoczwartkowo w roli głównej pyszny i zdrowy sernik serduszkowy. Oto przepis:
Sernik Czarno-biały
Ciasto kruche
35dkg mąki
0,5szkl cukru
2 łyżki śmietany
17dkag. margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
Składniki wkładamy do miski i rozdrabniamy mieszając i zagniatając. Końcowy efekt to czarna kruszonka którą wkładamy do lodówki.
Masa serowa
1 kg zmielonego twarogu
6 jaj
17dkg roztopionego masła
1 szkl. cukru
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szkl mleka
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy. Żółtka z cukrem ucieramy na puch dodajemy masło i miksujemy. Po troszeczku dodajemy twaróg, mąkę i w miarę potrzeb mleko. Na koniec dodajemy ubite białka Całość musi mieć konsystencję świeżego budyniu
Na blaszce wysypujemy część kruszonki na to ciasto serowe i na wierzch resztę kruszonki. Pieczemy ok 1-1,5 godz w 150st.C bez termoobiegu -tak żeby nie wysechł.
Zdobimy serniczek odrobiną miłości
Przynajmniej nie mam wyrzutów sumienia w końcu to 254 kcal. a nie 414 kcal. A i w serniczku mamy 12g zdrowego białka. Koniec marudzenia ja wolę zdrowiej zjeść niż później katować się na siłowni :)