mantiska
Jak wiadomo, dzieci niechętnie jedzą warzywa. Dlatego rodzice często stają na głowie aby przygotować swoim pociechom zdrowe a zarazem smaczne posiłki które przypadną im do gustu a z tym nie jest tak łatwo ;) Kiedyś wpadłam na rewelacyjny pomysł na podanie dla dziecka warzywnej sałatki, takiej sałatki która skusi nawet największego niejadka. Sałatki która cieszy oko, dobrze smakuje i kolorowo wygląda a tym samym zrobi ogromne wrażenie na dziecku. Bardzo chętnie podzielę się moim przepisem :)
Wózeczki Sałateczki
do przygotowania wózeczków potrzebne są: 2 spore papryki (czerwona i żółta), liście sałaty, kukurydza, natka pietruszki, 4 rzodkiewki, 2 plastry zielonego ogórka, kiełki fasoli mung, wykałaczki i ostry nożyk
składniki sałatki:
- 1 malutka puszka kukurydzy złocistej
- 1 malutka puszka czerwonej fasolki
- 25g kiełków fasoli mung
- 25g kiełków brokuła
- 1 mała papryka czerwona
- 1 mała papryka żółta
- natka pietruszki
- 50g sera żółtego Gouda
- 50g pałeczek wielozbożowych z błonnikiem (można rozdrobnić delikatnie w moździerzu, byle nie za mocno)
- garść łuskanych ziaren słonecznika (można rozdrobnić w moździerzu)
- garść łuskanych pestek dyni (można rozdrobnić w moździerzu)
- 1 łyżka majonezu sojowego
- przyprawy: czarny pieprz, sól morska jodowana oraz mieszanka przypraw (cebula, czosnek, pomidory, papryczka chili, rozmaryn, tymianek, bazylia, cząber, lubczyk i estragon)
przygotowanie sałatki:
Paprykę czerwoną i żółtą pokroić w drobną kosteczkę, natkę pietruszki drobno posiekać, ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać do tego odsączone z zalewy zawartości dwóch puszeczek. Dorzucić kiełki fasoli, kiełki brokuła, pałeczki wielozbożowe, ziarna słonecznika i pestki dyni. Przyprawić wszystko pieprzem, solą oraz mieszanką przypraw, dodać majonez i wszystko razem dobrze wymieszać. Tak gotowa sałatką wypełniamy przygotowane wcześniej wózeczki. I oto cała magia tego przepisu :)
Szczerze polecam sałatkę oraz jej wersję podania. Pozdrawiam
Zapomniałam jeszcze dodać że te wózeczki naprawdę jeżdżą Wystarczy tylko odpowiednio zamocować rzodkiewkowe kółka ;) Frajda podczas jedzenia murowana!