Skocz do zawartości
Forum

mary mary

Użytkownik
  • Postów

    0
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

    nigdy

Personal Information

  • Płeć
    Kobieta
  • Miasto
    Głowienka

Osiągnięcia mary mary

0

Reputacja

  1. Placek z czereśniami i bezą: Ciasto kruche * 2,5 szklanki mąki * pół szklanki cukru * kostka margaryny * 4 żółtka * 2 łyżeczki proszku do pieczenia *2 łyżki kwaśnej śmietany Piana *4białka *3/4 szkl cukru Owoce 1 kg czereśni ( drylujemy, miksujemy, podsmażymy chwilę na patelni. Gdy są gorące dodajemy 1 łyżkę żelatyny bądź 2 łyżki galaretki w proszku). Wykonanie Mąkę posiekać nożem razem z margaryną. Dodać żółtka, cukier, proszek do pieczenia, aromat i śmietanę. Zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części ( 1/3 i 2/3). Większą częścią ciasta wykładamy patelnię tak aby ciasto wychodziło na brzegi patelni.Dajemy do lodówki na pół godziny. Mniejszą część zawijamy w woreczek i wkładamy na chwilę do zamrażarki ( tak, żeby później dała się zetrzeć na tarle). Patelnię wyciągamy z lodówki, ciasto nakłuwamy widelcem, wykładamy mus czereśniowy. Z białek i cukru ubijamy sztywną pianę, wykładamy na mus. Na tak przygotowane ciasto zetrzeć na tarce (na grubych oczkach) ciasto z zamrażalnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut (do ładnego "zezłocenia" ciasta). Gdy ciasto ostygnie, możemy posypać cukrem pudrem. Placuszek bardzo szybko znika z patelni. Smacznego !!!
×
×
  • Dodaj nową pozycję...