MUFFINKI WARZYWNE
Składniki:
2 jaja
1/2 czerwonej papryki
6 różyczek brokuła
1 garść tartego sera mozzarella
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Paprykę umyć i pokroić w kostkę, brokuł umyć, podzielić na mniejsze części. Warzywa gotować ok. 10 minut na parze. W tym czasie przygotowujemy foremkę do muffinek - smarujemy tłuszczem. Następnie wlewamy rozkłócone jajka. Wkładamy podgotowane warzywa, doprawiamy, posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Smacznego!:)