Krem z marchewek i jabłek.
Zakupy:
5 marchewek
1 jabłko
1 mała pietruszka
2 łyzki masła (nie margaryny!)
ok 0,5 litra bulionu warzywnego
+ natka pietruszki do ozdoby
1. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w kawałki. Jabłko pokroić uprzednio usuwając gniazdo nasienne. Nie obierać ze skórki.
2. Roztopić masło, dodać do niego warzywa i jabłko. Lekko podsmażyć i zalać bulionem warzywnym. Gotować na małym ogniu ok 25 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Gotowe danie wrzucić do blendera i zetrzeć na krem.
* Podawać udekorowane natką pietruszki.
* W tosterze możemy opiec tosty, które podamy z gotowym już kremem.
