Składniki:
4 podudzia lub piersi z kurczaka
2 ziemniaki
2 cebule cukrowe
1 czerwona papryka
½ główki młodej małej kapusty
1 marchewka
2 pomidory
1 cytryna
2 ząbki czosnku
oliwa, sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Kurczaka myjemy osuszamy i nacieramy zmiażdżonymi 2 ząbkami czosnku, solą i pieprzem.
2. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy pociętego w plasterki ziemniaka. Dodajemy kurczaka, pociętą w paski paprykę, krążki cebuli, plastry lub słupki marchwi, kawałki młodej kapusty oraz pokrojone w ćwiartki pomidory.
3. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Skrapiamy lekko sokiem z cytryny i oliwią.
4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni , przez ok godzinę.
Konkurs "Pora na pomidora"
w Konkursy
Opublikowano
Zdrowo i kolorowo- Kurczak zapiekany z warzywami
Składniki:
4 podudzia lub piersi z kurczaka
2 ziemniaki
2 cebule cukrowe
1 czerwona papryka
½ główki młodej małej kapusty
1 marchewka
2 pomidory
1 cytryna
2 ząbki czosnku
oliwa, sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Kurczaka myjemy osuszamy i nacieramy zmiażdżonymi 2 ząbkami czosnku, solą i pieprzem.
2. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy pociętego w plasterki ziemniaka. Dodajemy kurczaka, pociętą w paski paprykę, krążki cebuli, plastry lub słupki marchwi, kawałki młodej kapusty oraz pokrojone w ćwiartki pomidory.
3. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Skrapiamy lekko sokiem z cytryny i oliwią.
4. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni , przez ok godzinę.
Smacznego! :)