Pora na kalafiora - kotlety z kalafiora
Dla dzieciaków, które na widok warzyw kręcą nosem :)
Składniki:
1 główka kalfiora
2 jajka
sól, pieprz,
bułka tarta
2 duże główki cebuli
1 słoik mieszanki marchew, kukurydza, groszek
1 pęczek koperku
Kalafior ugotować, utłuc tłuczkiem do ziemniaków, wbić dwa jajka, przyprawić do smaku, dodać zrumienioną na patelni cebulkę -wcześniej pokrojoną w kostkę. dosypać warzywa ze słoiczka, wkroić koperek. Wszystko wymieszać i podsypać bułką tartą dla uzyskania odpowiedniej konsystencji, która pozwoli na formowanie kotlecików.
Kulki obtoczyć w bułce tartej, obsmażyć. Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym.
Cały geniusz tych kotletów polega na tym, że smakują jak mięso. Więc jeżeli wasz maluch najchętniej sięga po kotlety, przy tych zapewne nie zorientuje się, że ma do czynienia z warzywami :)
Polecam
