Sandra000

Pełnoziarniste pączuszki z serkiem i kiwi Składniki: 65g mąki pełnoziarnistej (pół szklanki) 1 jajko łyżka cukru trzcinowego 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka oleju do wysmarowania formy olejek migdałowy sól 65ml mleka (1/4 szklanki o pojemności 250ml) + dodatki Przygotowanie: Żółtko utrzeć z cukrem, w drugim naczyniu białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Resztę połączyć, następnie dodać utarte żółtka, na końcu ubitą pianę. Powstałą masę przelać do foremek i piec około 3 minut. Wyjąć, udekorować i zajadać póki jeszcze cieplutkie. Smacznego!

Waniliowe serniczki z patelni z mąki gryczanej i otrab orkiszowych podane z kisielem truskawkowym słodzonym cukrem trzcinowym Serniczki 150 g półtłustego twarogu mielonego 2 łyżki otrąb orkiszowych 1 kopiasta łyżka mąki gryczanej 3 krople aromatu waniliowego 2 łyżeczki cukru trzcinowego jajko 1. Twaróg rozgnieść z jajkiem, otrębami, mąką i cukrem trzcinowym. 2. Dodać aromat waniliowy. 3. Zwilżonymi dłońmi formować kuleczki i kłaść na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię, lekko rozpłaszczając. 4. Smażyć na małym ogniu do momentu zarumienienia, z obu stron. Domowy kisiel truskawkowy 200 g dojrzałych truskawek 1 łyżka mąki ziemniaczanej łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 3 łyżeczki cukru trzcinowego (radzę nie oszczędzać, bo mój i tak nie był słodki) odrobina wody 1. Z truskawek osunąć szypułki i poprzekrawać na pół. 2. Wrzucić truskawki do rondelka, podlać odrobina wrzącej wody. 3. Dodać cukier trzcinowy, cukier z prawdziwą wanilią i wymieszać. 4. Gotować do momentu rozpadnięcia się truskawek. 5. Łyżkę mąki ziemniaczanej rozprowadzić w wodzie i powoli wlewać do rondelka, cały czas mieszając. 6. Przelać do miseczki i podawać z serniczkami. Smacznego!

Pełnoziarniste cytrynowe placuszki na waniliowym serku homogenizowanym z rabarbarem i kardamonem podane z winogronami bezpestkowymi Składniki: 150g serka waniliowego 4 kopiaste łyżki mąki pełnoziarnistej 1 małe jajko pół łyżeczki proszku do pieczenia kilka kropli aromatu cytrynowego tłuszcz do smażenia szczypta soli szczypta kardamonu ok. 60 g rabarbaru Przygotowanie: 1. Biało ubić na sztywno ze szczyptą soli. 2. Pozostałe składniki zmiksować na gładką masę (oprócz rabarbaru) 3. Białko połączyć z ciastem za pomocą miksera. 4. Dodać pokrojony drobno rabarbar. 5. Na natłuszczonej patelni smażyć na małym ogniu przez około 5 minut z każdej strony. 6. Podawać z winogronami. Smacznego!

Na jabłko w cieście 1 małe jabłko 50 g mąki orkiszowej pół łyżeczki proszku do pieczenia sól jajko ok. 50ml śmietany 12% łyżeczka maku kilka kropli aromatu waniliowego łyżeczka cukru trzcinowego Mąkę, proszek, sól, cukier i jajko połączyć za pomocą miksera. Następnie dodać śmietanę, aromat waniliowy i na koniec mak. Z jabłka wydrążyć środek, pokroić na grube plastry i obtaczać w cieście. Smażyć na dobrze nagrzanej, natłuszczonej patelni na małym ogniu. Waniliowe jabłuszko w chrupiącym orkiszowym cieście śmietanowym z dodatkiem maku podane z gorącym musem truskawkowym Na sos 150 g truskawek łyżeczka cukru trzcinowego Truskawki pokroić bardzo drobno, wsypać łyżeczkę cukru i trzymać na małym ogniu do czasu aż calkowicie się rozpadną.

Cynamonowe clafoutis z rabarbarem i cukrem trzcinowym podane z jogurtem wiśniowym * 65 g mąki pszennej pełnoziarnistej * 100 ml napoju migdałowego * 1 jajko * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżeczki cukru trzcinowego * 1/2 łyżeczki cynamonu *szczypta gałki muszkatołowej * 150 g drobnego rabarbaru * masło do wysmarowania naczynia Mąkę przesiać z cynamonem, gałką i proszkiem do pieczenia, następnie dodać jajko, cukier trzcinowy, napój migdałowy i wszystko razem zmiksować na gładką masę. Naczynie do zapiekania wysmarować masełkiem. Rabarbar pokroić drobno i część ułożyć na dnie naczynia, a drugą część na wierzchu po wylaniu ciasta. Piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni przez 30 minut.