Skocz do zawartości
Forum
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki które...
Znajdź wyniki...
Margeritka

Makaron carbonara

Rekomendowane odpowiedzi

Dziewczyny chciałam zrobić makaron carbonara z szynką zamiast boczku, ale nie wiem, jak to jest z tym sosem, w przepisie jest podane, że żółtka (w niektórych całe jajka) miesza się ze śmietanką i na koniec wlewa do makaronu i mięska, nie można za długo trzmac na ogniu, żeby jajka się nie ścięły, sos powinien być biały i gładki, tylko, czy nie będą te jajka wtedy surowe? Robicie taki makaron w domu, macie jakieś dobre rady dla mnie?

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja podsmażam boczek w szerokim rondelku jak się podsmaży daję ugotowane spaghetti i wlewam rozkłócone całe jajka z parmezanem i łyżką śmietany i trochę pieprzu i właśnie tak chwilę potrzymam aby się tak nie ścięły za mocno Z szynką nie robiłam Chyba że taki makaron jak mi coś w lodówce zostanie to z serem żółtym robię
A carbonara to robiłam też i taki z torebki ale dla mnie niezbyt dobry więc nie polecam


http://www.suwaczki.com/tickers/km5sdf9hqymi36e7.png
http://www.suwaczki.com/tickers/82do3e5ekt2ocja7.png

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Ja robiłam z szynka i pieczarkami i cebula i czosnkiem, a śmietankę z samym żółtkiem i parmezanem wlewalam na koniec i juz nie gotowalam dalej, od ciepła makaronu i szynki i garnka jajko sie odpowiednio zetnie i nie bedzie surowe


http://www.suwaczki.com/tickers/gg64zbmhny2jvje1.png
Na żadnym zegarze nie znajdziesz wskazówek do życia.
Poznaj swoją wartość i zacznij się doceniać!
http://www.suwaczki.com/tickers/relgio4ponynmp2l.png

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

dzięki dziewczyny za porady, ja też czekałam, żeby jajka się bardziej ścięły, bo taki makaron bardzo smakuje mojej młodszej córce, a śmietanę jaką dajecie, ja raz dałam 18% a raz 30% i wolę ten sos ze śmietaną 18%

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Maksymalnie dozwolone są tylko 75 emotikony.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


×
×
  • Dodaj nową pozycję...