Skocz do zawartości
Forum
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki które...
Znajdź wyniki...
stokrotka_87

Testy płatkowe- jaki wpływ na dietę dziecka?

Rekomendowane odpowiedzi

Witam. Pytanie jak w temacie. Syn długi okres czasu chorował, często miewał powracający katar, "chrząkanie", pokasływanie kilka razy dziennie. Przeprowadziliśmy testy skórne na wziewy, testy z krwi na panel pokarmowy i wszędzie 0. Nic nie wychodziło, aż zrobiliśmy testy płatkowe (syn też miewał przesuszoną skórę, często miał "liszajec" na policzkach) a tam wyszło że jest uczulony na formaldehyd oraz niektóre galusany. I moje pytanie dotyczy właśnie tego co je. Pani doktor powiedziała że są to np. E240 (mam się dowiedzieć gdzie występują jeszcze) a większość obecnych dziś na rynku produktów spożywczych zawiera przeciwutleniacze oraz związki typu E 240 czy 310 .
Jak tego unikać? I czy te związki mają wpływ nie tylko na skórę ale na organizm wewnątrz?


http://img207.imageshack.us/img207/4918/toooo.pnghttp://fabi.aguagu.pl/suwaczek/suwak3/a.pnghttp://cypisek.aguagu.pl/suwaczek/suwak3/a.png http://s2.pierwszezabki.pl/034/034031960.png?7209http://www.suwaczki.com/tickers/y5iaegz2zfv5nm78.png

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

Alergia pokarmowa wbrew pozorom jest trudna do zdiagnozowana na podstawie testów. Antygeny, które podawane są w testach są mniej urozmaicone niż te na które narażeni jesteśmy na co dzień. np. może okazać się że dziecko uczulone jest na jabłka danej odmiany a już innej nie.
Dlatego najczęściej należy diagnozować alergie metodą prób i błędów. Przez 1 tydzień podaje się dziecku pokarmy jak najmniej alergizujące (pieczywo pszenne, masło biały ser, natka pietruszki, ziemniaki, ryż, polędwica z indyka indyk, wołowina, sałata zielona, marchewka), a następnie wprowadza pojedyncze pokarmy i obserwuje czy nie występują zmiany.
Galusany są stosowane w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz (zapobiega jełczeniu tłuszczów) oraz w kosmetykach (kremy, maści). Oznaczone symbolami:
E 310 (Galusan propylu)
E311 (Galusan oktylu)
E311 Galusan oktylu
E312 (Galusan dodecylu)
Mogą powodować egzemy (alergiczne zmiany skórne)

Jeżeli emulgatory są stosowane do produkcji żywności to taka informacja jest zamieszczona na opakowaniu, dlatego też musi Pani czytać informacje zamieszczone na opakowaniu, a przede wszystkim podawać dziecku żywność jak najmniej przetworzoną.

Z kolei E240 (formaldehyd) w niewielkich ilościach powstaje w sposób naturalny podczas wędzenia lub ogrzewania żywności bogatej w białko (ryby, wędliny). Przemysłowo produkowany z metanolu. Obecnie nie jest stosowany w żywności, ale jest używany jako środek do dezynfekcji opakowań, rur i naczyń w przemyśle spożywczym. Ma szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym (np. blokery potu w antiperspirantach). W związku z tym powinna Pani do mycia i pielęgnacji swojego dziecka przez kilka tygodni używać emolientów lub kosmetyków Biały jeleń.

Korzystnie na stan alergicznej skóry wpływają kwasy omega -3 zawarte w rybach lub olejach. W związku z tym proszę codziennie maluchowi podawać około 1 łyżki stołowej oleju lnianego. Można go dodawać do serka, jogurtu lub surówek.

Pozdrawiam,

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dziękuję za wyczerpującą odpowiedź, jednak chciałabym podpytać właśnie o tłuszcze.. gdyż mam napisane na kartce od alergologa że do galusanów należą margaryna i tłuszcze roślinne. W takim razie na czym np smażyć dziecku mięsko jeśli już smażę bo staram się jak najmniej podawać smażonych rzeczy. Syn obecnie jest kąpany w emolientach jednak miał 3 dni temu dostał zastrzyk ponieważ strasznie Go coś mocno uczuliło. Jesteśmy właśnie na etapie zdrowego odżywania. Czy doradziłaby Nam Pani co najlepiej dziecku podawać na śniadanka, obiady i kolację wykluczając z diety te alergeny? Oczywiście mięso kupuję sama i gotuje szynki itp. Staram się także kupić zawsze mięso od sprawdzonego rzeźnika które teoretycznie pochodzi z własnej hodowli. Cały czas boje się że znowu zaserwuję mu jakiś konserwant i znowu wylądujemy na pogotowiu.


http://img207.imageshack.us/img207/4918/toooo.pnghttp://fabi.aguagu.pl/suwaczek/suwak3/a.pnghttp://cypisek.aguagu.pl/suwaczek/suwak3/a.png http://s2.pierwszezabki.pl/034/034031960.png?7209http://www.suwaczki.com/tickers/y5iaegz2zfv5nm78.png

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Witam,

Czyste oleje jak rzepakowy (najlepszy do smażenia) nie zawierają galusanów, natomiast margaryna już tak.

Do smarowania pieczywa można dziecku podawać wysokiej jakości masło oraz nasączać pieczywo oliwą z oliwek lub olejem lnianym. Oleje zawierają kwasy tłuszczowe niezbędne dla prawidłowego rozwoju (w tym mózgu) dziecka.
Śniadanie:
1. Kanapki z pieczywa pszennego/ żytniego z ziarnami słonecznika nasączone oliwą z oliwek z szynką (domową), plasterek pomidora, natka pietruszki
2. Twarożek z sera białego z dodatkiem rzeżuchy lub natki pietruszki lub szczypiorek, pieczywo pszenne, masło
3. Mleko modyfikowane, płatki owsiane.

2 śniadanie:
1. Owoce - banan, jabłko Golden delicius (obrane ze skórki), kisiel, budyń na mleku modyfikowanym
2. Surówka z marchewki i jabłuszka z dodatkiem oleju lnianego
3. Jogurt naturalny z dodatkiem banana, granatu
od czasu do czasu można podać kiwi, truskawki

Obiad:
Indyk (duszony, pieczony, gotowany) z ziemniakami/ kaszą jęczmienną/ surówka z kapusty pekińskiej,/ buraki / sałata zielona
Ryba (łosoś, morszczuk), duszony z warzywami (brokuły, pomidory, marchewka), ryż.
Zupy domowe - z wyjątkiem zawierających kiszone ogórki, kapustę
Naleśniki z białym serem
Pierogi z serem/ mięsem wołowym/ szpinakiem (domowe)
Podwieczorek:
1.galaretka owocowa (domowa),
2. Krążek ryżowy z dżemem (domowy lub kupny bez konserwantów)
3. Kisiel/ budyń (jak 2 śniadanie)

Kolacja:
Kanapki z białym serem/ szynką i warzywami

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Maksymalnie dozwolone są tylko 75 emotikony.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


×
×
  • Dodaj nową pozycję...